--- title: "Ministerio de las Culturas abre la sexta edición de su concurso de cocina patrimonial" description: "El Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio abrió la convocatoria de la sexta edición de El Menú de Chile 2026, el concurso que reconoce las cocinas patrimoniales del país. Pueden..." url: https://comidaschilenas.com/menu-de-chile-2026-convocatoria-cocina-patrimonial/ date: 2026-07-11 modified: 2026-07-11 author: "Carlos Uhart M." image: https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2026/07/menu-de-chile-2026-convocatoria-gastronomia-patrimonial.jpg categories: ["Actualidad"] type: post lang: es --- # Ministerio de las Culturas abre la sexta edición de su concurso de cocina patrimonial **El Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio abrió la convocatoria de la sexta edición de El Menú de Chile 2026, el concurso que reconoce las cocinas patrimoniales del país. Pueden postular equipos de al menos dos personas de cualquier región. El Gran Premio es de $3.000.000 y el plazo vence el 7 de noviembre de 2026.** ![convocatoria El Menú de Chile 2026 del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2026/07/menu-de-chile-2026-convocatoria-gastronomia-patrimonial.jpg) ## ¿Qué es el menú de Chile y por qué importa? Desde 2019, El Menú de Chile ha funcionado como un registro vivo de las cocinas que no aparecen en los libros de cocina ni en los restaurantes de moda. No busca recetas espectaculares: busca documentar los saberes culinarios que se transmiten de generación en generación, los ingredientes que definen un territorio, las prácticas asociadas a la preparación y el consumo, y los significados culturales que hacen de una comida algo más que alimento. En cinco ediciones, el concurso ha distinguido 37 menús en las 15 regiones del país, construyendo un mapa gastronómico patrimonial que abarca desde la cocina atacameña del norte hasta las preparaciones fueguinas del extremo sur. La sexta edición de 2026 mantiene ese objetivo y amplía la convocatoria, reduciendo el equipo mínimo a dos personas. ## ¿A quiénes está dirigida la convocatoria 2026? Pueden postular equipos de al menos dos personas con vinculación directa a las cocinas patrimoniales de cualquier región de Chile. La convocatoria menciona explícitamente tres tipos de duplas: familiares, cocineros o cocineras tradicionales, e investigadores culturales. También puede postular cualquier combinación que comparta un territorio y una práctica culinaria común. Un cambio relevante respecto a ediciones anteriores es que la convocatoria prioriza el **origen territorial y la identidad cultural** de los postulantes por sobre su domicilio administrativo. Esto abre la puerta a personas que practican cocinas de una región aunque no residan formalmente en ella, lo que reconoce la movilidad de los saberes culinarios en el tiempo. ## ¿Qué deben presentar los equipos postulantes? Cada equipo debe elaborar una propuesta de menú acompañada de un conjunto de materiales que documenten su contexto: - **Narrativas** que expliquen el significado cultural y la historia del menú propuesto. - **Testimonios** de los portadores de ese saber culinario - **Fotografías** de los platos y de las prácticas asociadas a su elaboración - Documentación de la **transmisión intergeneracional** del saber y del sistema alimentario al que pertenece. La propuesta no es solo un recetario. Es un documento patrimonial que da cuenta de por qué ese menú es relevante como expresión cultural de un territorio específico. ## $3.000.000 para el Gran Premio Los equipos seleccionados recibirán: - **Gran Premio:** $3.000.000 (tres millones de pesos) - **Tres menciones honrosas:** $1.000.000 cada una La evaluación considera puntos adicionales para propuestas que incluyan un compromiso de salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial y para aquellas que incorporen a cultores patrimoniales reconocidos por el Ministerio. Esto premia no solo la calidad del menú documentado, sino también el compromiso con su preservación futura. ## Cómo postular y cuál es el plazo El plazo de postulación vence el **7 de noviembre de 2026 a las 17:00 horas**. Los materiales deben enviarse exclusivamente por correo electrónico. Las bases completas están disponibles en el sitio oficial del Ministerio de las Culturas en [www.cultura.gob.cl](https://www.cultura.gob.cl/convocatorias/el-menu-de-chile-2026/). El Ministerio anunciará próximamente las fechas de los lanzamientos regionales de la convocatoria y las sesiones de asistencia técnica virtual para quienes necesiten orientación antes de postular. ## Preguntas frecuentes ### 1. ¿Qué es El Menú de Chile? Un concurso del Ministerio de las Culturas que reconoce cocinas patrimoniales chilenas. Los equipos presentan propuestas de menús con narrativas, testimonios y fotografías que documentan saberes culinarios y su transmisión intergeneracional. En cinco ediciones ha distinguido 37 menús en las 15 regiones. ### 2. ¿Quiénes pueden postular a El Menú de Chile 2026? Equipos de al menos dos personas vinculadas a las cocinas patrimoniales de cualquier región de Chile: duplas familiares, cocineros tradicionales o investigadores culturales. La convocatoria prioriza el origen territorial y la identidad cultural por sobre el domicilio administrativo. ### 3. ¿Cuál es el premio de El Menú de Chile 2026? Gran Premio de $3.000.000 y tres menciones honrosas de $1.000.000 cada una. Se otorgan puntos adicionales por compromiso de salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial y por incorporar cultores patrimoniales reconocidos. ### 4. ¿Cuál es el plazo para postular y cómo se envían los materiales? El plazo vence el 7 de noviembre de 2026 a las 17:00 horas. Los materiales se envían exclusivamente por correo electrónico. Las bases completas están en www.cultura.gob.cl. ## También te puede interesar - [Día Nacional de la Sopaipilla: historia y por qué se celebra el 10 de julio en Chile](https://comidaschilenas.com/dia-nacional-sopaipilla-10-julio-historia-receta-chile/) - [La fermentación redefine la cocina chilena: tempeh, kimchi y koji desde Chile](https://comidaschilenas.com/fermentacion-cocina-chilena-tempeh-kimchi-koji-tendencia-2026/) - [Cómo preparar sopaipillas con zapallo: la receta clásica de Chile](https://comidaschilenas.com/receta-de-sopaipillas-con-zapallo/) - [Día de la Michelada 2026: qué es, cuándo se celebra y cómo prepararla](https://comidaschilenas.com/dia-de-la-michelada-2026-cuando-se-celebra-receta-chilena/)