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title: "Receta de agua de horchata mexicana: Refrescante y deliciosa"
description: "El agua de horchata es una bebida refrescante y deliciosa que es parte integral de la rica tradición culinaria mexicana, elaborada a partir de ingredientes simples, ideal para días calurosos."
url: https://comidaschilenas.com/receta-de-agua-de-horchata-mexicana/
date: 2023-11-15
modified: 2024-09-07
author: "Carlos Uhart M."
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categories: ["Internacional"]
tags: ["Arroz", "Azúcar", "Bebidas", "Canela", "Internacional", "Mexico"]
type: post
lang: es
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# Receta de agua de horchata mexicana: Refrescante y deliciosa

![Receta de agua de horchata mexicana](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2023/11/Receta-de-agua-de-horchata-mexicana.jpg)
Receta de agua de horchata mexicana

El agua de horchata es **una bebida refrescante y deliciosa** que es parte integral de la rica tradición culinaria mexicana, elaborada a partir de ingredientes simples, ideal para días calurosos.

Contenido

- [¿Cómo hacer agua de horchata?](#Como_hacer_agua_de_horchata)
- [Información nutricional](#Informacionnutricional)
- [Receta de agua de horchata mexicana](#Receta_de_agua_de_horchata_mexicana)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Preparación](#Preparacion)
- [Beneficios y propiedades](#Beneficios_y_propiedades)
- [¿Sabías Qué?](#Sabias_Que)
- [Recomendamos](#Recomendamos)

## ¿Cómo hacer agua de horchata?

La horchata se obtiene tradicionalmente **a partir de arroz, canela y vainilla**, aunque hay variaciones regionales, esta receta base te guiará para preparar tu propia agua de horchata, capturando la esencia de su sabor auténtico.

## Información nutricional

Cada ración de agua de horchata **contiene aproximadamente 120 kcal**, 27 g de carbohidratos, 0 g de grasas, 1 g de proteínas, 0 g de fibra, 15 g de azúcares, 0 mg de colesterol y 5 mg de sodio.

![Alto en azúcares](http://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2024/07/Alto-en-azucares.jpg)

## Receta de agua de horchata mexicana

**Preparación:** 15 minutos

**Cocción:** 10 minutos

**Raciones:** 4 personas

### **Ingredientes**

- 5 tazas de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de arroz blanco
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- Hielo (opcional)

### Preparación

1. Reunir el arroz en un colador y lavar bajo agua fría, reservar en un bol, añadir dos tazas de agua, la rama de canela y reposar durante al menos 2 horas o preferiblemente durante la noche.
2. Trasladar el arroz y el agua del remojo a una olla grande, incorporar 3 tazas de agua fresca y cocinar a fuego medio por unos 15 minutos hasta que esté completamente blando, retirar del calor y enfriar a temperatura ambiente.
3. Verter el arroz y el agua en una licuadora, añadir la esencia de vainilla, azúcar al gusto y mezclar a velocidad media-alta hasta obtener una consistencia suave, verter sobre un colador de malla fina y filtrar sobre un recipiente de vidrio o jarra para bebidas presionando para extraer toda la esencia de la horchata.
4. Refrigerar la horchata durante al menos 2 horas y servir bien fría, opcionalmente agregando unos cubitos de hielo adicionales y espolvorear con canela en polvo.

## Beneficios y propiedades

La horchata es una excelente opción **para mantenerse hidratado**, especialmente en climas cálidos. Aporta [vitaminas y minerales esenciales](https://comidaschilenas.com/vitaminas-y-minerales-esenciales-para-una-buena-alimentacion-donde-encontrarlos/), **como calcio y hierro**, con su sabor dulce y especiado la convierte en una bebida refrescante y deliciosa.

## ¿Sabías Qué?

Antiguamente en España, la horchata **se elaboraba con chufa en lugar de arroz**, también conocida como «orxata», sigue siendo popular en la región de Valencia, con un sabor distintivo y refrescante.

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