---
title: "Receta de cóctel chuflay chileno y su fascinante historia etimológica"
description: "El chuflay chileno es un cóctel que nace a partir de una antigua infusión de frutas, como la sandía, con aguardiente o pisco chileno, aunque hoy en día se utilizan bebidas gaseosas de todo tipo, especialmente Bilz."
url: https://comidaschilenas.com/receta-de-chuflay/
date: 2022-11-08
modified: 2025-08-18
author: "Carlos Uhart M."
image: https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2019/09/Receta-de-chuflay.jpg
categories: ["Bebidas"]
tags: ["Aguardiente", "Bebidas", "Bilz", "Pisco", "Sandia", "Zona Sur"]
type: post
lang: es
---

# Receta de cóctel chuflay chileno y su fascinante historia etimológica

!(https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2019/09/Receta-de-chuflay.jpg)Cóctel chuflay chileno

El chuflay chileno es un cóctel que nace a partir de una antigua infusión de frutas, como la sandía, con aguardiente o (https://comidaschilenas.com/pisco-chileno-la-primera-denominacion-de-origen-de-sudamerica/), aunque hoy en día se utilizan bebidas gaseosas de todo tipo, especialmente Bilz.

Contenido

- [¿Cómo hacer un cóctel chuflay?](#Como_hacer_un_coctel_chuflay)
- (#Informacionnutricional)
- (#Receta_de_chuflay_chileno)
(#Ingredientes)
- (#Preparacion)

- [¿Se puede preparar chuflay sin alcohol?](#Se_puede_preparar_chuflay_sin_alcohol)
- [¿Qué vaso es más adecuado para servirlo?](#Que_vaso_es_mas_adecuado_para_servirlo)
- [¿Se puede usar pisco en lugar de aguardiente?](#Se_puede_usar_pisco_en_lugar_de_aguardiente)
- [¿Cómo evitar que se desgasifique muy rápido?](#Como_evitar_que_se_desgasifique_muy_rapido)
- (#Historia_y_origen_del_chuflay)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)
- (#Recomendamos)

## ¿Cómo hacer un cóctel chuflay?

Según Oreste Plath, antiguamente también se les denominaba chuflay a la mezcla en partes iguales de cerveza y jugo de limón, así como a la mezcla de coñac con limonada.

## Información nutricional

Cada ración de chuflay contiene aproximadamente 150 kcal, 20 g de carbohidratos, 0 g de grasas, 0 g de proteínas, 0 g de fibra, 20 g de azúcares y 10 mg de sodio.

!(http://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2022/11/Alto-en-azucares-y-calorias-1.jpg)

## Receta de chuflay chileno

**Preparación:** 5 minutos
**Raciones:** 1 persona

### Ingredientes

- 50 ml de aguardiente

- 150 ml de jugo de granadina o Bilz

- Hielo al gusto

### Preparación

1. En un vaso largo, añadir dos cubitos de hielo, verter (https://comidaschilenas.com/receta-de-aguardiente-de-uvas-chileno-artesanal-y-paso-a-paso/) y rellenar con el jugo o la bebida carbonatada. Servir el chuflay inmediatamente y disfrutar bien frío.

[!(https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2025/05/Coctelera-cobre.jpg)](https://mercadolibre.com/sec/2fHasSY)

(https://mercadolibre.com/sec/2fHasSY)

(https://mercadolibre.com/sec/2fHasSY)

## ¿Se puede preparar chuflay sin alcohol?

Sí, simplemente omite el aguardiente y reemplázalo por un jarabe de frutas o jugo de granadina; seguirá siendo refrescante y dulce.

## ¿Qué vaso es más adecuado para servirlo?

Lo ideal es un vaso largo o tipo highball, que permite mantener el hielo y la proporción de la bebida gaseosa con el aguardiente.

## ¿Se puede usar pisco en lugar de aguardiente?

Sí, un pisco chileno joven o un aguardiente de buena calidad funciona perfectamente, aunque cambiará ligeramente el perfil aromático del cóctel.

## ¿Cómo evitar que se desgasifique muy rápido?

Añadiendo la bebida gaseosa al final y vertiéndola suavemente sobre el hielo, se conserva la efervescencia por más tiempo. 

## Historia y origen del chuflay

Si bien existe una versión boliviana denominada «chuflay» elaborada con singani (aguardiente de uva) y ginger ale, la denominación chilena «chuflay» tendría su origen en una canción inglesa que antiguamente los marineros británicos entonaban en los puertos chilenos mientras brindaban en momentos de alegría y que específicamente uno de sus estribillos utilizaba la expresión ¡Shoo! ¡fly! (¡Sal, mosca!).

> ¡Shoo, fly! don’t bother meI belong to companyI feel, I feel, I feelI feel like a morning starBut at evening I get no response

## ¿Sabías qué?

La expresión «Shoo fly!» habría dado origen al lenguaje coloquial de «estar chuflay» (estar un poco borracho), «chupeta» (bebedor) y «estar chupingo» (alegre) que finalmente habrían derivado en la muy conocida «chupar» (consumir alcohol).

## Recomendamos

- (https://comidaschilenas.com/receta-de-gloriao/)

- (https://comidaschilenas.com/receta-de-chupilca/)

- (https://comidaschilenas.com/receta-de-queque-en-taza-en-microondas/)

- (https://comidaschilenas.com/receta-de-galletas-de-vainilla/)