--- title: "Receta de crumble de manzana original: Postre británico casero tradicional" description: "El crumble de manzana es un delicioso postre de origen británico que combina la dulzura de las manzanas con una cobertura crujiente y sabrosa, fácil de preparar y perfecto para disfrutar en cualquier época del año." url: https://comidaschilenas.com/receta-de-crumble-de-manzana-original/ date: 2023-07-16 modified: 2026-02-10 author: "Carlos Uhart M." image: https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2023/07/Receta-de-crumble-de-manzana-Comidas-Chilenas.jpg categories: ["Internacional"] type: post lang: es --- # Receta de crumble de manzana original: Postre británico casero tradicional ![Un molde rústico recién salido del horno con crumble de manzana, mostrando una cobertura dorada y crujiente con trozos de nueces.](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2023/07/Receta-de-crumble-de-manzana-Comidas-Chilenas.jpg) Crumble de manzana El crumble de manzana es un delicioso postre de origen británico que combina la dulzura de las manzanas con una cobertura crujiente y sabrosa, fácil de preparar y perfecto para disfrutar en cualquier época del año. Contenido - [Información nutricional](#Informacionnutricional) - [¿Cómo hacer crumble de manzana?](#Como_hacer_crumble_de_manzana) - [Ingredientes](#Ingredientes) - [Preparación](#Preparacion) - [Consejos caseros adicionales](#Consejos_caseros_adicionales) - [Preguntas frecuentes (FAQ)](#Preguntas_frecuentes_FAQ) - [1. ¿Es necesario pelar las manzanas?](#1_Es_necesario_pelar_las_manzanas) - [2. ¿Qué harina usar para una versión sin gluten?](#2_Que_harina_usar_para_una_version_sin_gluten) - [3. ¿Cómo lograr una cobertura más crujiente?](#3_Como_lograr_una_cobertura_mas_crujiente) - [Vitaminas y minerales de las manzanas](#Vitaminas_y_minerales_de_las_manzanas) - [¿Sabías qué?](#Sabias_que) - [Recomendamos](#Recomendamos) ## Información nutricional Cada ración de crumble de manzana contiene aproximadamente 400 kcal, 20 g de grasas, 3 g de proteínas, 55 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 35 g de azúcares, 60 mg de colesterol y 150 mg de sodio. (*) ![Alto en azucares, grasas saturadas y calorías](http://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2023/12/Alto-en-azucares-grasas-saturadas-y-calorias.jpg) (*) Los valores estimados pueden variar según los ingredientes y porciones. ## ¿Cómo hacer crumble de manzana? El crumble de manzana se prepara mezclando manzanas cortadas en trozos con azúcar y canela cubiertas con una masa crumble hecha con harina, mantequilla y azúcar que luego se hornea hasta que esté dorado y crujiente. **Preparación:** 20 minutos **Cocción:** 40 minutos **Raciones:** 2 personas ### Ingredientes #### 1. Base de manzana - 300 g de manzanas - 100 g de azúcar rubia - 100 g de mantequilla - 2 huevos - 1 cucharadita de canela #### 2. Cobertura - 50 g de nueces - 50 g de mantequilla - 50 g de harina - 50 g de azúcar flor ### Preparación 1. Encender y precalentar el horno a 160°C (320°F) por al menos 10 minutos. Lavar muy bien las manzanas, pelar y retirar cualquier zona dañada y picar en cubitos pequeños de 1 centímetro sin pelar hasta alcanzar los 300 gramos. Reservar en un bol grande. ![Varias manzanas rojas frescas y brillantes sobre una mesa de madera, listas para ser procesadas.](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2021/03/Manzanas-rojas.jpg) 1. Añadir el azúcar moreno, la canela, los huevos y la mantequilla derretida, mezclar todo con una cuchara hasta homogeneizar y verter sobre una asadera mediana o un recipiente resistente al calor de tamaño adecuado. En un bol mediano, añadir los frutos secos, la mantequilla, la harina y el azúcar flor. ![Harina blanca de trigo fina, el ingrediente base para lograr la textura arenosa del crumble.](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2023/11/Harina-de-trigo.jpg) 1. Mezclar con una batidora a velocidad baja hasta obtener una mezcla de textura arenosa, distribuir con las manos sobre la mezcla de manzanas y llevar al horno precalentado por 40 minutos hasta que esté dorado. Servir tibio, solo o acompañado con una bola de helado de vainilla y opcionalmente crema batida. [![Minipimer](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2025/04/Minipimer.jpg)](https://mercadolibre.com/sec/2AT78ja) [Minipimer Ursus Trotter – 400W – 32 Velocidades](https://mercadolibre.com/sec/2AT78ja) [Comprar en Mercado Libre](https://mercadolibre.com/sec/2AT78ja) ## Consejos caseros adicionales - Combinar variedades como *Granny Smith* (ácidas) con *Fuji* o *Golden Delicious* (dulces) realza el sabor del postre, equilibrando la acidez y el dulzor de forma natural. - Incorporar de 2 a 3 cucharadas de avena tradicional a la mezcla de harina le da un extra de textura crujiente y un valor nutricional superior gracias a su fibra soluble. ## Preguntas frecuentes (FAQ) ### 1. ¿Es necesario pelar las manzanas? No necesariamente. Si usas manzanas bien lavadas, puedes dejarles la cáscara para agregar fibra y textura. ### 2. ¿Qué harina usar para una versión sin gluten? Puedes sustituir la harina de trigo por mezcla sin gluten o por harina de avena, de almendra o de arroz, ajustando la textura con un poco más de mantequilla si es necesario. ### 3. ¿Cómo lograr una cobertura más crujiente? Puedes agregar 2 cucharadas de avena, una pizca de sal y usar mantequilla fría en cubos para lograr una textura arenosa que con el horneado se volverá más crocante. ## Vitaminas y minerales de las manzanas Las manzanas son una excelente fuente de fibra, vitamina C y antioxidantes, que contribuyen a una buena salud digestiva y fortalecen el sistema inmunológico. La avena proporciona fibra soluble y nutrientes esenciales como manganeso y fósforo, que ayudan a regular el colesterol y promueven la salud ósea. ## ¿Sabías qué? El crumble de manzana es un postre muy popular en el Reino Unido y se cree que se originó durante la Segunda Guerra Mundial, cuando muchos ingredientes escaseaban, como una manera ingeniosa de aprovechar las manzanas disponibles y crear un delicioso postre con una cobertura crujiente. ## Recomendamos - [Guiso de quinua chileno](https://comidaschilenas.com/receta-de-guiso-de-quinua/) - [Crema de choclo natural](https://comidaschilenas.com/receta-de-crema-de-choclo-natural/) - [Ramen de pollo coreano](https://comidaschilenas.com/receta-de-ramen-de-pollo-coreano/) - [Ñoquis de espinaca caseros](https://comidaschilenas.com/receta-de-noquis-de-espinaca-caseros/) ¿Estás listo para llenar tu cocina con el aroma de la manzana y la canela? El crumble de manzana es el postre que nunca falla cuando buscas algo reconfortante y rápido.