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title: "Receta de galletas de aceite caseras fácil: Sencillas y saludables"
description: "Esta receta de galletas de aceite o galletas con aceite es perfecta para aquellos que no gustan de utilizar mantequilla en sus preparaciones, pero que aún así desean elaborar unas galletas sanas y sabrosas,"
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date: 2023-08-09
modified: 2025-06-10
author: "Carlos Uhart M."
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categories: ["Postres"]
tags: ["Azúcar Morena", "Galletas", "Leche", "Postres", "Zona Centro"]
type: post
lang: es
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# Receta de galletas de aceite caseras fácil: Sencillas y saludables

![Receta de galletas de aceite](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2020/03/Receta-de-galletas-de-aceite.jpg)
Galletas de aceite

Esta receta de galletas de aceite o galletas con aceite es perfecta para aquellos que no gustan de utilizar mantequilla en sus preparaciones, pero que aún así desean elaborar unas galletas fáciles, sanas y sabrosas,

Contenido

- [¿Cómo hacer galletas de aceite?](#Como_hacer_galletas_de_aceite)
- [Información nutricional](#Informacionnutricional)
- [Receta de galletas de aceite caseras](#Receta_de_galletas_de_aceite_caseras)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Preparación](#Preparacion)
- [¿Puedo usar otro tipo de aceite?](#Puedo_usar_otro_tipo_de_aceite)
- [¿Cómo lograr galletas crujientes y suaves?](#Como_lograr_galletas_crujientes_y_suaves)
- [¿Se pueden aromatizar con otros ingredientes?](#Se_pueden_aromatizar_con_otros_ingredientes)
- [Galletas para el té](#Galletas_para_el_te)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)
- [Recomendamos](#Recomendamos)

## ¿Cómo hacer galletas de aceite?

Una buena opción al preparar galletas de aceite es aromatizar con canela, ralladura de cítricos o vainilla a gusto, que otorgaran una capa extra de aroma y sabor.

## Información nutricional

Cada ración de galletas de aceite contiene aproximadamente 333 Kcal, 5 g de proteínas, 10 g de grasas totales, 23 mg de colesterol, 57 g de carbohidratos, 30 g de azúcares y 25 mg de sodio.

![Alto en azúcares y calorías](http://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2022/11/Alto-en-azucares-y-calorias-1.jpg)

## Receta de galletas de aceite caseras

**Preparación:** 15 minutos

**Cocción:** 15 minutos

**Raciones:** 12 personas

### Ingredientes

- 500 g de harina de trigo
- 400 g de azúcar morena
- 100 ml de agua o leche
- 100 ml de [aceite girasol](https://comidaschilenas.com/tipos-de-aceites-para-freir-puntos-de-humo-y-que-alimentos-cocinar-con-ellos/)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- Ralladura de naranja
- Polvos de hornear

### Preparación

1. En un bol grande, añadir el aceite, los huevos y el azúcar, mezclar todo con una varilla de cocina hasta integrar y disolver; opcionalmente, incorporar la canela en polvo, 1 cucharadita de ralladura de naranja y la esencia de vainilla.

![Tipos de aceites](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2024/03/Tipos-de-aceites-y-puntos-de-humo.jpg)

1. Añadir la harina cernida poco a poco sin dejar de mezclar, 1 cucharadita de polvos de hornear, la leche y amasar con las manos hasta obtener una mezcla de consistencia maleable y homogénea, que no se pegue en las manos.

![Huevos frescos](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2022/11/Huevos-frescos.jpg)

1. Encender y precalentar el horno a 180°C (356°F) por al menos unos 10 minutos. Dividir la masa en pequeñas porciones y formar las galletas o bien estirar con un uslero hasta alcanzar unos 5 milímetros de espesor y cortar las galletas con un molde, reservar en una bandeja para horno cubierta de papel de cocina.

![Harina de trigo](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2023/11/Harina-de-trigo.jpg)

1. Llevar la bandeja con las galletas al horno precalentado y cocinar por unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Reservar y enfriar. Disfrutar las galletas de aceite recién hechas, acompañadas de un vaso de leche y opcionalmente espolvoreadas de canela en polvo.

## ¿Puedo usar otro tipo de aceite?

Sí, puedes usar aceites suaves como el de girasol, maíz o incluso aceite de oliva suave para darle un toque diferente, siempre cuidando que el aceite no tenga un sabor muy fuerte para no opacar las especias o la vainilla que agregues.

## ¿Cómo lograr galletas crujientes y suaves?

Mezcla bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, pero no muy dura. Estira la masa a unos 5 milímetros para un equilibrio entre crocancia y suavidad. Luego, al hornear, controla el tiempo hasta que los bordes se doren ligeramente sin secarse demasiado.

## ¿Se pueden aromatizar con otros ingredientes?

Es común añadir canela, ralladura de naranja o limón y esencia de vainilla. También puedes probar combinaciones a tu gusto, o personalizarlas con alguna decoración que las vuelva únicas.

## Galletas para el té

## ¿Sabías qué?

El aceite de maravilla es obtenido del prensado de las semillas del capullo [de la planta de girasol](https://es.wikipedia.org/wiki/Helianthus_annuus), también llamado mirasol, chimalate, jáquima, tlapololote o maíz de teja.

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