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title: "Receta de huevos duros de codorniz: Suaves, deliciosos y nutritivos"
description: "Simple y sencilla receta de huevos duros de codorniz cocidos, los cuales podrás disfrutar en distintas preparaciones, ideales para consumir como un bocado de acompañamiento con la cantidad justa de calorías y carbohidratos para mantener tu dieta balanceada."
url: https://comidaschilenas.com/receta-de-huevos-duros-de-codorniz/
date: 2023-10-21
modified: 2025-04-21
author: "Carlos Uhart M."
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categories: ["Aperitivos"]
tags: ["Aperitivos", "Huevos de Codorniz", "Zona Centro"]
type: post
lang: es
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# Receta de huevos duros de codorniz: Suaves, deliciosos y nutritivos

!(https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2021/07/Receta-de-huevos-de-codorniz.jpg)
Huevos de codorniz cocidos

Simple y sencilla receta de huevos duros de codorniz cocidos, los cuales podrás disfrutar en distintas preparaciones, ideales para consumir como un bocado de acompañamiento con la cantidad justa de calorías y carbohidratos para mantener tu dieta balanceada.

Contenido

- [¿Cómo hacer huevos de codorniz cocidos?](#Como_hacer_huevos_de_codorniz_cocidos)
- (#Informacionnutricional)
- (#Receta_de_huevos_duros_de_codorniz)
(#Ingredientes)
- (#Preparacion)

- [¿Por qué consumir huevos de codorniz?](#Por_que_consumir_huevos_de_codorniz)
- (#Propiedades_y_beneficios)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)
- (#Recomendamos)

## ¿Cómo hacer huevos de codorniz cocidos?

El proceso de preparar huevos de codorniz es el mismo método utilizado para preparar tradicionales huevos de gallina, considerando su tamaño y tiempo adecuados para obtener un óptimo resultado.

## Información nutricional

Cada ración de huevos duros de codorniz contiene aproximadamente 50 kcal, 5 g de proteínas, 3 g de grasas, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcares, 228 mg de colesterol y 100 mg de sodio.

!(https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2024/02/Libre-de-sellos.jpg)

## Receta de huevos duros de codorniz

**Preparación:** 10 minutos

**Cocción: **5 minutos

**Raciones:** 4 personas

### Ingredientes

- 12 huevos de codorniz

- 1 cucharadita de sal

- Agua fría

### Preparación

1. En una olla mediana, añadir agua fría hasta un poco más de la mitad y asentar cuidadosamente los huevos de codorniz en su interior. Calentar a fuego medio alto y añadir la sal justo en el momento en que el agua comience a hervir.
2. Cocinar los huevos de codorniz hasta alcanzar el punto de cocción deseado: 2 a 3 minutos para una yema semicuajada y una clara cuajada o 4 a 5 minutos para un huevo completamente cocido. Retirar con una espumadera y sumergir en agua fría para detener la cocción.
3. Pelar los huevos con las manos, reservar en un plato hondo y consumirlos directamente como aperitivos, como acompañamiento de otros platos principales o como ingredientes para preparar una pasta de canapé.

## ¿Por qué consumir huevos de codorniz?

Los huevos de codorniz, por su pequeño tamaño, son ideales para ser incluidos en ensaladas, acompañamientos de guisos, arroz o incluso papas cocidas, ideales para estimular su consumo en la dieta de los más pequeños o las personas mayores debido a su alto contenido de calcio y fósforo.

## Propiedades y beneficios

1. Los huevos de codorniz ayudan a prevenir trastornos renales gracias a su poder depurador de la sangre de toxinas y metales pesados, creando un fuerte refuerzo de la inmunidad.
2. Son además una rica fuente natural de vitamina A y vitamina B12, ayudando a controlar posibles anemias ya que aumentan el nivel de hemoglobina en el cuerpo.

## ¿Sabías qué?

Hasta hace no muchos años, los huevos de codorniz no estaban ampliamente disponibles y estaban asociados a la gastronomía gourmet; sin embargo, cada vez es más habitual encontrarlos en supermercados y tiendas de alimentos, lo que ha permitido comenzar a incorporarlos fácilmente en diversos tipos de recetas.

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