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title: "Receta de huevos rellenos caseros: Clásicos y con atún"
description: "Los huevos rellenos son una de esas recetas clásicas y familiares que todos hemos disfrutado alguna vez, deliciosos y fáciles de preparar como las siguientes variedades clásica y con atún."
url: https://comidaschilenas.com/receta-de-huevos-rellenos/
date: 2024-02-14
modified: 2024-08-09
author: "Carlos Uhart M."
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categories: ["Aperitivos"]
tags: ["Aperitivo", "Atún", "Huevos", "Mayonesa", "Mostaza", "Salsa de Tomates", "Yogurt", "Zona Centro"]
type: post
lang: es
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# Receta de huevos rellenos caseros: Clásicos y con atún

![Receta de huevos rellenos](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2019/01/Receta-de-huevos-rellenos.jpg)
Receta de huevos rellenos clásicos

Los huevos rellenos son una de esas [recetas clásicas](https://comidaschilenas.com/receta-de-huevos-a-la-ostra/) y familiares **que todos hemos disfrutado alguna vez**, deliciosos y fáciles de preparar como las siguientes variedades clásica y con atún.

Contenido

- [¿Cómo hacer huevos rellenos?](#Como_hacer_huevos_rellenos)
- [Información nutricional](#Informacionnutricional)
- [Receta de huevos rellenos](#Receta_de_huevos_rellenos)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Preparación](#Preparacion)
- [Huevos rellenos con atún](#Huevos_rellenos_con_atun)
  - [Ingredientes](#Ingredientes-2)
  - [Preparación](#Preparacion-2)
- [Consejos de preparación](#Consejos_de_preparacion)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)
- [Recomendamos](#Recomendamos)

## ¿Cómo hacer huevos rellenos?

Existen tantas formas de preparar huevos rellenos** como la imaginación dicte**, con mayonesa, atún, [queso crema](https://comidaschilenas.com/recetas-con-queso-crema-faciles-y-deliciosas/) o lo que lo tu desees, convirtiéndoles en uno de los aperitivos más versátiles.

## Información nutricional

Cada ración de huevos rellenos clásicos **contiene aproximadamente 220 kcal**, 8 g de proteínas, 18 g de grasas, 2 g de carbohidratos, 0.5 g de fibra, 1 g de azúcares y 250 mg de sodio.

![Libre de sellos](http://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2024/02/Libre-de-sellos.jpg)

## Receta de huevos rellenos

**Preparación:** 30 minutos

**Cocción:** 10 minutos

**Raciones:** 4 personas

### Ingredientes

- 4 huevos duros grandes
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de yoghurt
- 1 cucharadita de mostaza
- ¼ cucharadita de tomillo
- Sal
- Pimienta

### Preparación

1. En una olla mediana reservar los huevos, cubrir con agua fría, llevar a hervor y cocinar por 10 minutos, enfriar bajo agua fría, pelar con cuidado y cortar por la mitad, retirar las yemas y reservar en un bol mediano.
2. Añadir al bol con las yemas el [yogurt natural](https://comidaschilenas.com/receta-de-yogurt-de-pajaritos/), la [mayonesa](https://comidaschilenas.com/receta-de-mayonesa-casera/), la mostaza, el tomillo, salpimentar a gusto y mezclar todo muy bien hasta obtener una pasta homogénea.
3. Rellenar los [huevos duros](https://comidaschilenas.com/receta-de-huevo-duro-perfecto/) con la pasta resultante, opcionalmente utilizar una manga de crema pastelera y decorar con cilantro, ciboulette, orégano o ají de color. Servir inmediatamente.

## Huevos rellenos con atún

### Ingredientes

- 200 g de atún en lata
- 4 huevos duros
- 3 cucharadas de mayonesa
- Salsa de tomate
- [Aceitunas negras](https://comidaschilenas.com/receta-de-coral-de-aceitunas-negras/)
- Ciboulette fresco picado

### Preparación

1. En un bol grande reunir el atún desmenuzado y escurrido de aceite, añadir las yemas de los huevos duros e incorporar 1 cucharada de salsa de tomate, la mayonesa, el atún, salpimentar a gusto y revolver todo hasta integrar
2. Rellenar una manga pastelera con la mezcla y rellenar los espacios de las yemas en las claras cocidas formando un espiral.
3. Decorar los huevos rellenos de atún con trocitos de aceitunas negras, ciboulette picado y servir inmediatamente.

## Consejos de preparación

Los huevos rellenos son una receta que permite múltiples variaciones, **ya sea en la mezcla principal o en los acompañamientos** que puedes incorporar en la presentación.

## ¿Sabías qué?

Los huevos son **uno de los alimentos más nutritivos** del planeta, con consumo diario recomendado a personas de todas las edades.

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