--- title: "Receta de leche con plátano natural: Sencilla, casera y nutritiva" description: "Deliciosa combinación de leche con plátano que sin duda nos evoca alguna época de nuestra infancia, fácil, económico y muy natural, para elaborar sin necesidad de licuadora." url: https://comidaschilenas.com/receta-de-leche-con-platano/ date: 2023-10-14 modified: 2025-11-10 author: "Carlos Uhart M." image: https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2020/05/Receta-de-leche-con-plátano.jpg categories: ["Bebidas"] tags: ["Azúcar", "Bebidas", "Leche", "Plátanos", "Zona Centro"] type: post lang: es --- # Receta de leche con plátano natural: Sencilla, casera y nutritiva ![Leche con plátano chilena, bebida cremosa y energética](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2020/05/Receta-de-leche-con-plátano.jpg) Leche con plátano casera Deliciosa combinación de leche con plátano natural que sin duda nos evoca alguna época de nuestra infancia, fácil, económico y muy natural, para elaborar sin necesidad de licuadora. Contenido - [Información nutricional](#Informacionnutricional) - [¿Cómo hacer leche con plátano?](#Como_hacer_leche_con_platano) - [Ingredientes](#Ingredientes) - [Comprar en Mercado Libre](#Comprar_en_Mercado_Libre) - [Preparación](#Preparacion) - [Leche con plátano en Thermomix](#Leche_con_platano_en_Thermomix) - [Consejos adicionales](#Consejos_adicionales) - [Preguntas frecuentes (FAQ)](#Preguntas_frecuentes_FAQ) - [¿Se puede preparar la leche con plátano con anticipación?](#Se_puede_preparar_la_leche_con_platano_con_anticipacion) - [¿Puedo usar edulcorantes en lugar de azúcar y miel?](#Puedo_usar_edulcorantes_en_lugar_de_azucar_y_miel) - [¿Cómo puedo hacer que la papilla de plátano sea más suave?](#Como_puedo_hacer_que_la_papilla_de_platano_sea_mas_suave) - [Beneficios de consumir plátano](#Beneficios_de_consumir_platano) - [¿Sabías qué?](#Sabias_que) - [Recetas relacionadas](#Recetas_relacionadas) ## Información nutricional Cada ración de leche con plátano contiene aproximadamente 180 kcal, 36 g de carbohidratos, 3 g de grasas, 5 g de proteínas, 2 g de fibra, 25 g de azúcares, 15 mg de colesterol y 100 mg de sodio. (*) ![Alto en azúcares](http://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2024/07/Alto-en-azucares.jpg) (*) Los valores estimados pueden variar según los ingredientes y porciones. ## ¿Cómo hacer leche con plátano? Preparar leche con plátano es tan sencillo como delicioso el resultado; solo necesitarás ajustar el dulzor según tu gusto y la madurez de los plátanos y a disfrutar. **Preparación:** 10 minutos **Raciones:** 4 personas ### Ingredientes - 1 litro de leche fría - 2 plátanos maduros - 2 cucharadas de azúcar - 1 cucharadita de miel - Jugo de limón ### Comprar en Mercado Libre - [Bol hondo](https://mercadolibre.com/sec/31ZWW1j) - [Jarra grande ](https://mercadolibre.com/sec/1BsHM5W) - [Vasos grandes](https://mercadolibre.com/sec/2W1JptX) ### Preparación 1. Pelar los plátanos, reservar en un bol y moler con un tenedor hasta obtener una consistencia cremosa tipo papilla, añadir unas gotitas de limón y dos cucharadas de azúcar. En una jarra, añadir la mitad de la leche e incorporar el plátano molido, revolviendo hasta homogeneizar. ![Moliendo plátanos maduros con tenedor para leche con plátano sin licuadora](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2023/10/Procesando-la-leche-y-el-platano.jpg) 1. Añadir el resto de la leche, opcionalmente añadir una cucharadita de miel, integrar todo, probar y ajustar el dulzor a gusto si es necesario. Reservar en el refrigerador. Servir la leche con plátano fría, en vasos altos y revolver suavemente justo antes de servir; almacenar refrigerado y consumir fresco. [![Minipimer](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2025/04/Minipimer.jpg)](https://mercadolibre.com/sec/2AT78ja) [Minipimer Ursus Trotter – 400W – 32 Velocidades](https://mercadolibre.com/sec/2AT78ja) [Comprar en Mercado Libre](https://mercadolibre.com/sec/2AT78ja) ## Leche con plátano en Thermomix 1. Agregar los plátanos en trozos, la leche fría, el azúcar y, opcionalmente, la miel en el vaso Thermomix y exprimir un poco de jugo de limón sobre los ingredientes. 2. Programar la Thermomix para mezclar y triturar los ingredientes, utilizando la función de mezcla durante unos segundos para combinar todo. 3. Ajustar la velocidad a 6 o 7, mezclar durante unos minutos hasta obtener una combinación suave e integrada, probar y ajustar el dulzor si es necesario. ## Consejos adicionales - Si deseas una leche con plátano aún más homogénea, puedes utilizar una licuadora y mezclar todo a una velocidad media hasta obtener la consistencia deseada. - Si deseas incorporar un toque adicional de sabor, prueba añadiendo un poco de canela o cacao en polvo, incluso una cucharadita de semillas de chía. ## Preguntas frecuentes (FAQ) ### ¿Se puede preparar la leche con plátano con anticipación? Se recomienda consumirla inmediatamente o en las primeras 2 horas después de prepararla. Aunque el limón ayuda, el plátano molido tiende a oscurecerse y espesarse con el tiempo, afectando tanto la apariencia como la textura. ### ¿Puedo usar edulcorantes en lugar de azúcar y miel? Sí. Puedes usar stevia líquida, eritritol o xilitol al gusto. Es una forma fácil de reducir la carga de azúcares y calorías, especialmente si estás usando plátanos muy maduros, que ya son naturalmente dulces. ![Tabla equivalencias azúcar y endulzantes](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2022/09/Tabla-equivalencias-azucar-y-endulzantes.jpg) ### ¿Cómo puedo hacer que la papilla de plátano sea más suave? Si no tienes licuadora y quieres menos tropezones, después de moler con el tenedor, puedes pasar la *papilla* por un colador de malla fina. Presiona con una cuchara hasta extraer solo la pulpa más suave y cremosa. ## Beneficios de consumir plátano Los [plátanos son una excelente fuente de carbohidratos](https://comidaschilenas.com/beneficios-y-propiedades-del-platano-una-fuente-natural-de-nutricion-y-energia/), proporcionando energía de liberación lenta debido a su contenido de [almidón resistente](https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182018000400271). Además, la combinación de leche y plátano es fácil de digerir y suave para el estómago, adecuada para personas con sensibilidad digestiva. ## ¿Sabías qué? La leche con plátano es desde hace décadas una preparación familiar utilizada para fomentar el consumo de leche en los niños, pero que ha trascendido el tiempo y las generaciones. ## Recetas relacionadas - [Dulce de plátanos casero](https://comidaschilenas.com/receta-de-mermelada-de-platanos/) - [Queque de plátanos fácil](https://comidaschilenas.com/receta-de-pudin-de-platano/) - [Mermelada de ciruelas](https://comidaschilenas.com/receta-de-mermelada-de-ciruelas/) - [Tarta de manzanas casera](https://comidaschilenas.com/receta-de-pie-o-tarta-de-manzana-americana/) ¡Prepara tu leche con plátano! Fácil, económica y llena de energía. ¿Qué otro ingrediente le añadirías para darle tu toque personal?