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title: "Receta de pan de molde blanco casero: Tradicional y familiar"
description: "Un pan de molde casero, fácil y económico, una receta muy sencilla que te permitirá disfrutar rebanadas suaves, tiernas y esponjosas para acompañarlas con lo que desees."
url: https://comidaschilenas.com/receta-de-pan-de-molde-blanco/
date: 2023-04-16
modified: 2025-03-08
author: "Carlos Uhart M."
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categories: ["Panes"]
tags: ["Azúcar", "Leche en Polvo", "Mantequilla", "Panes", "Zona Centro"]
type: post
lang: es
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# Receta de pan de molde blanco casero: Tradicional y familiar

!(https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2019/11/Receta-de-pan-de-molde-blanco.jpg)
Pan de molde casero

Un pan de molde casero, fácil y económico, una receta muy sencilla que te permitirá disfrutar rebanadas suaves, tiernas y esponjosas para acompañarlas con lo que desees.

Contenido

- [¿Cómo hacer pan de molde casero?](#Como_hacer_pan_de_molde_casero)
- (#Informacionnutricional)
- (#Receta_de_pan_de_molde_blanco)
(#Ingredientes)
- (#Preparacion)

- (#Pan_de_molde_integral)
- (#Origen_del_pan_de_molde)
- (#Recomendamos)

## ¿Cómo hacer pan de molde casero?

El pan de molde casero es una receta ligeramente enriquecida con azúcar, mantequilla y leche en polvo, muy versátil, ideal también para complementar otras preparaciones.

## Información nutricional

Cada ración de pan de molde contiene aproximadamente 200 kcal, 6 g de proteínas, 5 g (1 g) de grasas totales, 10 mg de colesterol, 35 g de carbohidratos, 5 g de azúcares y 400 mg de sodio.

!(http://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2022/11/Alto-en-sodio-1.jpg)

## Receta de pan de molde blanco

**Preparación:** 3 horas

**Cocción:** 45 minutos

**Raciones:** 6 personas

### Ingredientes

- 500 g de harina de trigo

- 300 ml de agua

- 15 g de levadura fresca

- 3 cucharadas de azúcar

- 2 cucharadas de mantequilla

- 2 cucharadas de leche en polvo

- 1 ½ cucharadita de sal

### Preparación

1. En unos 100 ml de agua tibia, disolver la levadura y el azúcar y reposar por 5 minutos o hasta que comience a burbujear. En un bol amplio, cernir la harina, abrir por el centro, agregar la leche, la sal, la levadura, la mantequilla y amasar todos los ingredientes por unos 10 minutos hasta obtener una mezcla homogénea que no se pegue en las manos; cubrir con un paño de cocina limpio y reposar por 90 minutos o hasta que doble su tamaño.

!(https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2022/09/Disolver-levadura-en-agua-tibia.jpg)

1. Volcar la mezcla sobre una superficie enharinada y uslerear la masa hasta dar forma de un rectángulo del ancho del molde del pan, enrollar y depositar sobre el molde enmantequillado con el pliegue hacia abajo, distribuir bien la masa, cubrir con un paño de cocina limpio y reposar por otros 90 minutos.

!(https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2023/04/Masa-de-pan-de-molde-300x192.jpg)

1. Llevar el molde al horno precalentado a 180°C (356°F) y cocinar por unos 40 a 50 minutos, hasta que la superficie esté dorada y que al enterrar un mondadientes de madera en el pan, este salga seco. Retirar del molde y enfriar. Servir el pan de molde casero en rebanadas, tibio o frío, acompañado de (https://comidaschilenas.com/receta-de-mantequilla-casera/) o (https://comidaschilenas.com/salsas-y-aderezos-tipicos/) a gusto.

## Pan de molde integral

Para elaborar (https://comidaschilenas.com/receta-de-pan-de-molde-integral/), podrías reemplazar 350 g de la harina blanca por harina integral  o multigrano de tu preferencia y si es necesario ajustar la consistencia, añade un poco de leche líquida hasta obtener la textura deseada.

## Origen del pan de molde

Hasta fines del siglo XIX, alrededor del 90% del pan era hecho en casa, hasta que en 1928 el inventor estadounidense Otto Rohwedder, fundador de la Chillicote Baking Company, comenzó a vender su pan de molde rebanado llamado «Kleen Maid Sliced Bread» con un enorme éxito y la costumbre se extendió rápidamente.

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