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title: "Receta de queque de plátano y avena: Aprovecha tus frutas muy maduras"
description: "El queque de plátano es una receta deliciosa y perfecta para acompañar un buen café o para finalizar una deliciosa comida de mediodía, ideal para compartir en diversas ocasiones."
url: https://comidaschilenas.com/receta-de-queque-de-platano/
date: 2023-04-17
modified: 2025-01-16
author: "Carlos Uhart M."
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categories: ["Postres"]
tags: ["Aperitivo", "Plátanos", "Postres", "Queque", "Zona Centro"]
type: post
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# Receta de queque de plátano y avena: Aprovecha tus frutas muy maduras

!(https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2020/01/Receta-de-queque-de-plátano.jpg)
Queque de plátano casero

El queque de plátano es una receta deliciosa y perfecta para acompañar un buen café o para finalizar una deliciosa comida de mediodía, ideal para compartir en diversas ocasiones.

Contenido

- [¿Cómo hacer queque de plátano fácil?](#Como_hacer_queque_de_platano_facil)
- (#Informacionnutricional)
- (#Receta_de_queque_de_platano_y_avena)
(#Ingredientes)
- (#Preparacion)

- [¿Cómo preparar harina de avena?](#Como_preparar_harina_de_avena)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)
- (#Recomendamos)

## ¿Cómo hacer queque de plátano fácil?

El queque de plátano tiene la ventaja de que te permitirá utilizar aquellos plátanos muy maduros que siempre hay en casa y que no deseas perder, además de tener la opción de utiliza harina tradicional de repostería o bien harina de avena que puedes preparar en tu misma casa.

## Información nutricional

Cada ración de queque de plátano contiene aproximadamente 310 kcal, 4 g de proteínas, 10 g de grasas totales, 20 mg de colesterol, 53 g de carbohidratos, 24 g de azúcares y 150 mg de sodio.

!(http://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2024/07/Alto-en-azucares.jpg)

## Receta de queque de plátano y avena

**Preparación:** 30 minutos

**Cocción:** 30 minutos

**Raciones:** 8 personas

### Ingredientes

- 3 plátanos maduros

- 300 g de harina

- 200 g de azúcar

- 125 g de margarina

- 100 ml de leche o agua

- 80 g de chips de chocolate

- 3 huevos

- Polvos de hornear

### Preparación

1. En un bol grande batir la margarina a temperatura ambiente y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar los huevos, la harina cernida y los polvos de hornear, revolver para integrar todo hasta obtener una mezcla uniforme.
2. Añadir el agua o la leche y opcionalmente los chips de chocolate, finalmente adjuntar los plátanos bien molidos y mezclar todo hasta homogeneizar. Enmantequillar un molde rectangular y distribuir la mezcla en su interior.
3. Llevar el molde al horno pre-calentado a 180°C (356°F) y cocinar por 30 a 40 minutos verificando el punto de cocción con un palito de brocheta. Retirar del horno, reposar por unos minutos y desmoldar. Enfriar sobre una rejilla. Servir el queque de plátanos frío, en rebanadas, solo o acompañado de algún tipo de fruta fresca o mermelada.

## ¿Cómo preparar harina de avena?

Si deseas utilizar harina de avena, para prepararla solo debes colocar los copos de avena natural en un procesador de alimentos o licuadora y mezclar hasta obtener una textura fina y uniforme.

## ¿Sabías qué?

Uno de los factores principales sobre el cultivo de plátano es que debe desarrollarse en condiciones de temperatura que van de 20 a 30°C para asegurar mejores rendimientos y ciclos de crecimiento.

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