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title: "Receta de salsa golf o salsa rosada casera: Aderezo típico argentino"
description: "La salsa golf, también conocida como salsa rosa o salsa rosada es una sencilla y practica preparación para cuando tengas ganas de probar algo diferente, con una inconfundible apariencia de color rosa."
url: https://comidaschilenas.com/receta-de-salsa-golf-casera/
date: 2022-12-19
modified: 2025-07-22
author: "Carlos Uhart M."
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categories: ["Salsas y Aderezos", "Internacional"]
tags: ["Argentina", "Internacional", "Jugo de Limón", "Ketchup", "Mayonesa", "Zona Centro"]
type: post
lang: es
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# Receta de salsa golf o salsa rosada casera: Aderezo típico argentino

![Receta de salsa golf - Comidas Chilenas](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2022/12/Receta-de-salsa-golf-Comidas-Chilenas.jpeg)
Slsa golf tradicional

La salsa golf, también conocida como salsa rosa o salsa rosada, es una sencilla y práctica preparación para cuando tengas ganas de probar algo diferente, con una inconfundible apariencia de color rosa.

Contenido

- [¿Cómo hacer salsa golf?](#Como_hacer_salsa_golf)
- [Información nutricional](#Informacion_nutricional)
- [Receta de salsa golf tradicional](#Receta_de_salsa_golf_tradicional)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Preparación](#Preparacion)
- [¿Consejos adicionales?](#Consejos_adicionales)
- [¿Puedo reemplazar la salsa inglesa?](#Puedo_reemplazar_la_salsa_inglesa)
- [¿Cuánto tiempo se puede conservar refrigerada?](#Cuanto_tiempo_se_puede_conservar_refrigerada)
- [¿Qué platos combinan mejor con salsa golf?](#Que_platos_combinan_mejor_con_salsa_golf)
- [Origen de la salsa golf](#Origen_de_la_salsa_golf)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)
- [Recomendamos](#Recomendamos)

## ¿Cómo hacer salsa golf?

La salsa golf es una salsa básica elaborada simplemente a partir de ketchup y mayonesa, ideal para acompañar todo tipo de comidas, desde ensaladas, arroces y papas fritas.

## Información nutricional

Cada ración de salsa golf contiene aproximadamente 110 kcal, 9 g de carbohidratos, 8 g de grasas, 1 g de proteínas, 0 g de fibra, 2 g de azúcares, 5 mg de colesterol y 150 mg de sodio.

![Alto en grasas saturadas, sodio y calorías](http://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2024/05/Alto-en-grasas-saturadas-sodio-y-calorias.jpg)

## Receta de salsa golf tradicional

**Preparación:** 10 minutos

**Raciones:** 4 personas

### Ingredientes

- 3 cucharadas de ketchup
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de salsa inglesa
- Sal
- Pimienta

### Preparación

1. En bol mediano reunir la [mayonesa](https://comidaschilenas.com/receta-de-mayonesa-casera/), el [ketchup](https://comidaschilenas.com/receta-de-ketchup-natural-casero/), el jugo de limón, la [salsa inglesa](https://comidaschilenas.com/receta-de-salsa-inglesa-o-worcestershire/) y salpimentar a gusto. Mezclar todos los ingredientes con una cuchara hasta obtener una mezcla de color rosado homogéneo.
2. Verificar sazón y corregir si es necesario. Servir la salsa golf inmediatamente, utilizada como acompañamiento de [carnes](https://comidaschilenas.com/receta-de-anticuchos-de-carne-a-la-parrilla/), [mariscos](https://comidaschilenas.com/recetas-chilenas-con-mariscos-faciles-y-rapidas/), [hamburguesas](https://comidaschilenas.com/receta-de-hamburguesa-fricandela/) o [papas fritas](https://comidaschilenas.com/receta-de-papas-fritas-perfectas/).

## ¿Consejos adicionales?

- Preparar la mayonesa en casa con huevo, aceite neutro, mostaza y unas gotas de limón realza el sabor de la salsa golf y le da una textura más sedosa y fresca que las versiones industriales.
- Si la salsa se usará con mariscos, puedes añadir una gota de brandy o unas gotas de salsa Tabasco para equilibrar la acidez del limón. Para carnes o papas, un toque de mostaza suave realza la mezcla.

## ¿Puedo reemplazar la salsa inglesa?

Si no tienes salsa inglesa, puedes usar un chorrito de vinagre balsámico o unas gotas de salsa de soya como alternativa. También puedes omitirla y ajustar con sal y pimienta al gusto.

## ¿Cuánto tiempo se puede conservar refrigerada?

La salsa golf puede conservarse hasta 5 días en un recipiente hermético refrigerado, especialmente si se ha preparado con mayonesa casera. Si usas mayonesa industrial, puede durar hasta una semana.

## ¿Qué platos combinan mejor con salsa golf?

Es ideal para mariscos (como camarones o langostinos), carnes frías, papas fritas, hamburguesas, ensaladas de arroz o como dip para bastones de verduras.

## Origen de la salsa golf

La salsa golf es una preparación que habría sido creada en Buenos Aires por [Luis Federico Leloir](https://es.wikipedia.org/wiki/Luis_Federico_Leloir), un reconocido médico que era socio del Club de Golf de la ciudad, cuando solicitó a los encargados de cocina que le añadieran ketchup a la mayonesa para así acompañar sus langostinos favoritos.

## ¿Sabías qué?

El doctor Luis Federico Leloir, el mencionado creador de la salsa golf, ​fue un médico, bioquímico y farmacéutico argentino que ganó el [Premio Nobel de Química](https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Ganadores_del_Premio_Nobel_de_Qu%C3%ADmica) en 1970 por sus investigaciones sobre los nucleótidos de azúcar.

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