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title: "Receta de torta de cumpleaños casera: Fácil y económica para 12 personas"
description: "Para una celebración especial, pocas cosas puede igualar el celebrar con una torta de cumpleaños, una preparación fácil y económica al alcance de todos los bolsillos, para que nunca falte un trozo de pastel."
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date: 2022-12-19
modified: 2025-04-10
author: "Carlos Uhart M."
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categories: ["Postres"]
tags: ["Harina", "Huevos", "Mantequilla", "Postres", "Vainilla", "Zona Centro"]
type: post
lang: es
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# Receta de torta de cumpleaños casera: Fácil y económica para 12 personas

![Receta de torta de cumpleaños - Comidas Chilenas](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2022/12/Receta-de-torta-de-cumpleanos-Comidas-Chilenas.jpg)
Torta de cumpleaños casera

Para una celebración especial, pocas cosas pueden igualar el celebrar con una torta de cumpleaños, una preparación fácil y económica al alcance de todos los bolsillos, para que nunca falte un trozo de pastel.

Contenido

- [¿Cómo hacer una torta de cumpleaños?](#Como_hacer_una_torta_de_cumpleanos)
- [Información nutricional](#Informacionnutricional)
- [Receta de torta de cumpleaños casera](#Receta_de_torta_de_cumpleanos_casera)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Preparación](#Preparacion)
- [Consejos de preparación](#Consejos_de_preparacion)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)
- [Recomendamos](#Recomendamos)

## ¿Cómo hacer una torta de cumpleaños?

Una torta de cumpleaños clásica elaborada con bizcocho y glaseado, todo principalmente a base de harina de todo uso, azúcar, mantequilla y huevos, una práctica y sencilla receta para celebrar en cualquier temporada.

## Información nutricional

Cada ración de torta de cumpleaños contiene aproximadamente 630 kcal, 70 g de carbohidratos, 35 g de grasas, 6 g de proteínas, 1 g de fibra, 50 g de azúcares, 150 mg de colesterol y 350 mg de sodio.

![Alto en azúcares y calorías](http://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2022/11/Alto-en-azucares-y-calorias-1.jpg)

## Receta de torta de cumpleaños casera

**Preparación:** 60 minutos

**Cocción:** 30 minutos

**Raciones:** 12 personas

### Ingredientes

**1. Bizcocho**

- 350 g de harina de trigo
- 350 g de azúcar
- 250 ml de leche
- 225 g de mantequilla
- 7 g de levadura en polvo
- 4 huevos grandes
- 2 cucharaditas de vainilla
- ½ cucharadita de sal

**2. Cobertura**

- 450 g de mantequilla
- 450 g de azúcar
- 2 cucharadas de crema
- 2 cucharaditas de vainilla
- ½ cucharadita de sal
- Chispas de chocolate

### Preparación

**1. Bizcocho**

1. Encender y precalentar el horno a 180°C (356°F) por al menos 10 minutos. Engrasar y enharinar 2 moldes para bizcocho de torta redondos de 20 centímetros de diámetro. En un bol grande reunir el azúcar y la mantequilla, mezclar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener una crema suave y esponjosa.

![Harina de trigo](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2023/11/Harina-de-trigo.jpg)

1. Agregar los huevos uno a uno sin dejar de batir entre cada adición, añadir la vainilla, integrar y reservar. En un bol mediano, reunir la harina cernida, los polvos de hornear, la sal y mezclar todo, incorporar a la mezcla de mantequilla y verter alternando con la leche, un poco de cada uno cada vez, terminando con la harina.

![Mezcla de bizcocho](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2024/01/Mezcla-de-bizcocho.jpg)

1. Bajar la velocidad, continuar batiendo hasta que todo esté integrado y verter la mezcla sobre los moldes de forma equitativa. Llevar los bizcochos al horno y cocinar por unos 25 a 30 minutos, verificando con un palillo de madera insertado en el centro hasta que salga seco, retirar y enfriar durante 15 minutos, desmoldar sobre una rejilla y enfriar por otros 60 minutos.

#### 2. Cobertura

1. Batir la mantequilla en un bol a velocidad media hasta que adquiera una apariencia pálida y una textura esponjosa, unos 5 minutos; agregar gradualmente el azúcar flor, batiendo hasta formar una mezcla suave, aproximadamente 2 minutos más.

![Crema chantilly](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2021/01/Receta-de-crema-chantilly-o-nata-montada.jpg)

1. Añadir la vainilla, la sal y continuar mezclando a velocidad media hasta obtener una mezcla esponjosa y untable, eliminando las burbujas de aire. Distribuir el glaseado con una espátula entre las capas del pastel y la superficie. Decorar con chispas de chocolate o caramelo al gusto.

![Equivalencias levadura seca y fresca](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2019/05/Equivalencias-levadura.jpg)
Equivalencias de levadura seca y fresca

## Consejos de preparación

- Asegúrate de disponer de los ingredientes previamente pesados y medidos, el horno precalentado y la mantequilla ablandada a fin de que el proceso de elaboración fluya sin inconvenientes.
- Puedes decorar la torta de cumpleaños como más te guste, simplemente con un glaseado simple o decorada con chispas de chocolate, caramelos de colores o incluso bombones rellenos tipo «gotitas».

## ¿Sabías qué?

Según algunos historiadores, [las primeras celebraciones de cumpleaños](https://laburgergourmet.com/por-que-celebrar-los-cumpleanos-historia-y-curiosidades/) se originaron para conmemorar a los faraones en el antiguo Egipto, alrededor del año 3000 a. C., aunque originalmente no se celebraba la fecha de nacimiento, sino la de su coronación.

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