--- title: "Receta de tortilla de lechuga casera: Sencilla y saludable para 2 personas" description: "La tortilla de lechuga es una opción deliciosa y saludable para agregar más verduras a tu dieta. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para una comida rápida y nutritiva." url: https://comidaschilenas.com/receta-de-tortilla-de-lechuga-casera/ date: 2023-09-26 modified: 2025-10-24 author: "Carlos Uhart M." image: https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2023/09/Receta-de-tortilla-de-lechugas-Comidas-Chilenas.jpg categories: ["Aperitivos"] tags: ["Aperitivos", "Cebolla", "Huevos", "Lechuga", "Queso", "Tomate", "Zona Central"] type: post lang: es --- # Receta de tortilla de lechuga casera: Sencilla y saludable para 2 personas ![Tortilla de lechuga y huevo dorada, cortada en porciones y lista para servir.](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2023/09/Receta-de-tortilla-de-lechugas-Comidas-Chilenas.jpg) Tortilla de lechuga La tortilla de lechuga es una opción deliciosa y saludable para agregar más verduras a tu dieta. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para una comida rápida y nutritiva. Contenido - [Información nutricional](#Informacion_nutricional) - [¿Cómo hacer tortilla de lechuga?](#Como_hacer_tortilla_de_lechuga) - [Ingredientes](#Ingredientes) - [Utensilios necesarios](#Utensilios_necesarios) - [Preparación](#Preparacion) - [Consejos caseros adicionales](#Consejos_caseros_adicionales) - [Preguntas frecuentes (FAQ)](#Preguntas_frecuentes_FAQ) - [¿Qué tipo de lechuga funciona mejor?](#Que_tipo_de_lechuga_funciona_mejor) - [¿Cuánto tiempo se conserva la tortilla?](#Cuanto_tiempo_se_conserva_la_tortilla) - [¿Es apta para dietas bajas en carbohidratos?](#Es_apta_para_dietas_bajas_en_carbohidratos) - [Beneficios de consumir lechuga](#Beneficios_de_consumir_lechuga) - [¿Sabías qué?](#Sabias_que) - [Recetas relacionadas](#Recetas_relacionadas) ## Información nutricional Cada ración de tortilla de lechuga y huevo contiene aproximadamente 250 kcal, 8 g de carbohidratos, 18 g de grasas, 15 g de proteínas, 2 g de fibra, 4 g de azúcares, 280 mg de colesterol y 300 mg de sodio. (*) ![Libre de sellos](http://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2024/02/Libre-de-sellos.jpg) (*) Los valores estimados pueden variar según los ingredientes y porciones. ## ¿Cómo hacer tortilla de lechuga? La tortilla de lechuga se prepara mezclando lechuga picada con huevos batidos y otros ingredientes, luego cocinando la mezcla en una sartén hasta que esté dorada y firme. **Preparación:** 10 minutos **Cocción:** 10 minutos **Raciones:** 2 personas ### Ingredientes - 4 huevos - 2 tazas de lechuga picada - 1 cucharadita de cebolla - ¼ de taza de queso rallado - Aceite de oliva - Sal fina - Pimienta negra ### Utensilios necesarios - [Bol grande](https://mercadolibre.com/sec/1isaUAn) - [Cuchara de madera](https://mercadolibre.com/sec/1vYUtxc) - [Sartén antiadherente](https://mercadolibre.com/sec/2QPwPeJ) - [Centrífuga de ensaladas](https://mercadolibre.com/sec/2Sw9XY1) ### Preparación 1. En un bol grande, batir los huevos y agregar la lechuga picada, la cebolla y opcionalmente, el queso rallado; mezclar todo con una cuchara de madera y salpimentar a gusto. En una sartén grande antiadherente, añadir un chorro de aceite de oliva y calentar a fuego alto. ![Huevo batido en un bol, base principal de la tortilla de lechuga.](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2024/03/Huevo-batido.jpeg) 1. Añadir la mezcla de la tortilla de lechuga, ajustar a fuego medio, extenderla de manera uniforme con la ayuda de una cuchara. Cocinar durante aproximadamente 5 minutos o hasta que los bordes de la tortilla comiencen a dorarse y la superficie comience a burbujear. ![Hojas frescas de lechuga romana, recomendada por su firmeza para la tortilla.](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2023/04/Lechuga-romana.jpg) 1. Voltear la tortilla con la ayuda de un plato amplio y cocinar del otro lado durante 5 minutos más o hasta que la tortilla esté dorada y firme. Retirar de la sartén y cortar en porciones a gusto y servir inmediatamente sola o acompañada de papas cocidas o arroz primavera. [![Arrocera](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2025/04/Arrocera.jpg)](https://mercadolibre.com/sec/2TQJvWg) [Arrocera Eléctrica Black & Decker](https://mercadolibre.com/sec/2TQJvWg) [Comprar en Mercado Libre](https://mercadolibre.com/sec/2TQJvWg) ## Consejos caseros adicionales - Secar bien la lechuga antes de usarla. Idealmente, usa una centrifugadora de ensaladas o sécala con papel absorbente antes de mezclar con los huevos. - Usar tapa para una cocción uniforme: Si no deseas voltear la tortilla, puedes tapar la sartén en los últimos minutos de cocción para que el calor cocine la superficie sin necesidad de girarla. ## Preguntas frecuentes (FAQ) ### ¿Qué tipo de lechuga funciona mejor? Las lechugas de hoja firme como la romana o la francesa funcionan mejor, ya que mantienen mejor su textura al cocinarse. ### ¿Cuánto tiempo se conserva la tortilla? La tortilla de lechuga se conserva en refrigeración hasta 2 días en un recipiente hermético. Puedes recalentarla en sartén o microondas. ### ¿Es apta para dietas bajas en carbohidratos? Sí, es una excelente opción para dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas, especialmente si se evita el queso o se utiliza uno bajo en grasa. ## Beneficios de consumir lechuga Las lechugas son ricas en vitamina A, con beneficios para la visión, y vitamina K, esencial para la coagulación sanguínea y la salud ósea. Son una buena fuente de potasio y calcio, que ayudan a mantener el equilibrio electrolítico y la salud de los huesos. ## ¿Sabías qué? La denominación lechuga proviene del latín «lactuca», que significa leche, en referencia a los tallos blancos de sus hojas, siendo utilizado tradicionalmente con fines medicinales por sus propiedades calmantes y sedantes. ## Recetas relacionadas - [Receta de pan chapata](https://comidaschilenas.com/receta-de-pan-ciabatta-o-pan-chapata-casero/) - [Receta de manzanas cocidas](https://comidaschilenas.com/receta-de-manzanas-cocidas-con-canela/) - [Mermelada de naranjas](https://comidaschilenas.com/receta-de-mermelada-de-naranjas-casera/) - [Trufas de chocolate caseras](https://comidaschilenas.com/receta-de-trufas-de-chocolate-caseras/) La tortilla de lechuga es sencilla y nutritiva. ¿Te aseguraste de secar bien la lechuga para evitar que quede aguada?  ¡Comparte tu relleno de tortilla favorito!