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title: "Puerto Montt celebrará la Semana del Salmón 2026 con más de 50 restaurantes y actividades gastronómicas"
description: "Del 27 de julio al 1 de agosto, Puerto Montt celebra la Semana del Salmón 2026 con más de 50 restaurantes, cooking shows, degustaciones y el Salmon Weekend Fest."
url: https://comidaschilenas.com/semana-salmon-puerto-montt-2026/
date: 2026-07-21
modified: 2026-07-21
author: "Carlos Uhart M."
image: https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2026/07/semana-salmon-puerto-montt-2026.webp
categories: ["Actualidad"]
tags: ["acuicultura", "eventos gastronómicos", "gastronomía chilena", "Puerto Montt", "Salmón"]
type: post
lang: es
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# Puerto Montt celebrará la Semana del Salmón 2026 con más de 50 restaurantes y actividades gastronómicas

![Semana del Salmón 2026 en Puerto Montt con más de 50 restaurantes y actividades gastronómicas](https://comidaschilenas.com/wp-content/uploads/2026/07/semana-salmon-puerto-montt-2026.webp)*Puerto Montt celebrará la Semana del Salmón 2026 con más de 50 restaurantes y actividades gastronómicas 2*

Puerto Montt volverá a convertirse en uno de los grandes polos gastronómicos del sur de Chile con la realización de la Semana del Salmón 2026, un evento que se desarrollará entre el 27 de julio y el 1 de agosto y que reunirá a productores, chefs, restaurantes y turistas en torno al principal producto de la acuicultura chilena.

La iniciativa está impulsada por la Municipalidad de Puerto Montt, la Dirección de Turismo (DITUR), SalmonChile, el Consejo del Salmón, Patagonia Costa y la Universidad Santo Tomás, con el objetivo de fortalecer la identidad gastronómica de la ciudad y posicionarla como la Capital Mundial del Salmón.

## Más de 50 restaurantes y una semana de actividades abiertas al público

La apertura oficial será el lunes 27 de julio a las 12 en la Carpa Central de la Plaza de Armas, donde comenzará una semana de propuestas culinarias, culturales y turísticas. Uno de los principales atractivos será el Circuito Gastronómico, integrado por más de 50 restaurantes locales que ofrecerán preparaciones especiales elaboradas con salmón fresco y recetas diseñadas especialmente para la ocasión.

Durante toda la semana habrá cooking shows nacionales e internacionales, degustaciones gastronómicas, activaciones en restaurantes, presentaciones musicales de la Banda Municipal y agrupaciones invitadas, espectáculos de DJ y diversas actividades organizadas por entidades vinculadas a la industria salmonera. La [escena gastronómica del sur de Chile](https://comidaschilenas.com/con-agallas-pescaderia-barra-mar-providencia-pesca-artesanal-chilena/) tiene en este evento uno de sus momentos de mayor visibilidad anual.

## Una semana temática con cierre en el Salmon Weekend Fest

Cada jornada tendrá una temática distinta. El martes estará dedicado al turismo, la hospitalidad y la identidad local; el miércoles se enfocará en la empleabilidad y la industria; el jueves estará orientado al vínculo con la comunidad y el viernes incluirá actividades relacionadas con la proyección del sector salmonero.

El cierre llegará el sábado 1 de agosto con el «Salmon Weekend Fest», que tendrá como principal atractivo la preparación y degustación del salmón más grande del mundo, uno de los momentos más esperados del evento.

## Una oportunidad para el turismo gastronómico en el sur de Chile

La propuesta representa además una oportunidad para los turistas que viajan al sur durante las vacaciones de invierno. Puerto Montt se encuentra a poco más de 300 kilómetros de Bariloche y es uno de los destinos elegidos por su oferta comercial, gastronómica y turística. La Semana del Salmón suma un atractivo adicional para quienes planean visitar la región a fines de julio.

Desde la organización destacaron que el objetivo es poner en valor la cocina del sur de Chile, fortalecer la actividad turística y consolidar el vínculo entre la ciudad y una industria que la convirtió en uno de los principales centros salmoneros del mundo. El salmón chileno ya es un [producto gastronómico de proyección internacional](https://comidaschilenas.com/choritos-chilenos-esmeralda-nueva-york-mejillones-chiloe/), y eventos como este consolidan ese posicionamiento desde el territorio.