Autor: Carlos Uhart M.
Redactor digital especializado en gastronomía chilena. Autor de los libros "Comidas Chilenas Tradicionales" y "Recetas Mapuches Tradicionales", disponibles en Amazon.
Receta de completo chileno con chucrut: Rápido, sencillo y delicioso
Receta de ensalada del arriero chileno: Aceitunas, charqui y queso de cabra
Receta de cremino de papayas: Postre tradicional del norte de Chile
Receta de torta cuatro (4) leches casera: Un desafío pastelero irresistible
Receta de torta de tres (3) leches casera: Un clásico de la repostería
Receta de cóctel pichuncho: La versión chilena del Manhattan
Receta de merluza austral asada con tocino: Delicia tradicional del Pacífico chileno
Por qué nunca deberías guardar tus chocolates en el refrigerador
Receta de empanadas fritas de charqui de llama: Tradición del norte chileno
Receta de compota de ruibarbo chileno: Exquisita tradición de temporada
Receta de dulce o mermelada de rosa mosqueta: Receta chilena casera gourmet
Receta de pinzas de jaiba con mayonesa: Aperitivo perfecto y saludable
Receta de cabrito a la olla o cacerola: Preparación tadicional de Limarí
Receta de mermelada y galletas de maqui: Una dulce tradición chilena
Receta de tortas curicanas originales: Postre chileno tradicional en capas
Receta de pulmay de mariscos y carnes: Versión casera del curanto en olla
Receta de sándwich diplomático: Lomito de cerdo y queso mantecoso
Receta de erizos de mar chilenos al matico: Una delicia gourmet irresistible
Receta de sándwich de prieta y queso azul: Deliciosa e irresistible combinación
Receta de «as italiano» chileno original: Deliciosa variación del completo con churrasco
Receta de sopa o caldo de harina tostada: Perfecta para el invierno
Receta de confites de papayas: Dulces tradicionales de La Serena
