Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Panes
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
Home
Aperitivos Típicos de Chile

Aperitivos Típicos de Chile

Por lo general fáciles de preparar y muy sabrosos, los aperitivos en Chile son también conocidos como «picoteo» siempre en la línea de abrir el apetito para los platos que vienen, son los que introducen el menú principal.

En esta sección de aperitivos chilenos podremos encontrar platos fríos y calientes, bocados fritos, brochetas, canapés y tartaletas como parte de muchas otras recetas tradicionales de nuestra cocina.

Contenido

  • 1 Recetas de aperitivos chilenos
    • 1.1 Receta de changles chilenos en conserva
    • 1.2 Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
    • 1.3 Receta de camarones al pil pil
    • 1.4 Receta de tartar de atún y palta
    • 1.5 Receta de chupe de mariscos chilenos
    • 1.6 Receta de arrollados primavera
    • 1.7 Receta de galletas de avena y coco
    • 1.8 Receta de pan de ajo y queso
    • 1.9 Receta de pichanga fría
    • 1.10 Receta de puyes chilenos salteados al merkén
    • 1.11 Receta de huevos a la ostra chilenos
    • 1.12 Receta de shot de piures chilenos
    • 1.13 Receta de pulpo chileno a la parrilla
    • 1.14 Receta de cebollas en escabeche
    • 1.15 Receta de pequenes chilenos (empanadas de cebolla)
    • 1.16 Receta de tortilla de erizos de mar chilenos
    • 1.17 Receta de cancato de salmón chileno
    • 1.18 Receta de piñones al merkén
    • 1.19 Receta de queso de cabeza chileno
    • 1.20 Receta de piures en salsa verde
    • 1.21 Receta de empanada de jaiba y queso chilena
    • 1.22 Receta de cabritas (palomitas) saladas con merkén
    • 1.23 Receta de huevos duros de codorniz
    • 1.24 Receta de rollitos de jamón rellenos
    • 1.25 Receta de empanadas de locos fritas o al horno
    • 1.26 Receta de camarones apanados
    • 1.27 Receta de empanadas de cochayuyo
    • 1.28 Receta de huevos con tomate
    • 1.29 Receta de tortilla de papas a la chilena
    • 1.30 Receta de ceviche de camarones chilenos
    • 1.31 Receta de jalea o queso de pata de vacuno
    • 1.32 Receta de empanadas de jurel en tarro
    • 1.33 Receta de aros de cebolla
    • 1.34 Receta de papas champi
    • 1.35 Receta de palitos de ajo y orégano
    • 1.36 Receta de papas meñarki rellenas de verduras
    • 1.37 Receta de arroz primavera
    • 1.38 Receta de chupe de jaibas chileno
    • 1.39 Receta de ostiones a la parmesana
    • 1.40 Receta de huevos revueltos con cebolla
    • 1.41 Receta de tártaro de vacuno
    • 1.42 Receta de huevo a la copa
    • 1.43 Receta de fritos de coliflor
    • 1.44 Receta de papas fritas perfectas
    • 1.45 Receta de arrollado jamón queso a la chilena
    • 1.46 Receta de criadillas rebozadas
    • 1.47 Receta de croquetas de choclo
    • 1.48 Receta de papas bravas al merkén
    • 1.49 Receta de palta rellena con centolla
    • 1.50 Receta de tortilla de zanahoria chilena
    • 1.51 Receta de ceviche de champiñones
    • 1.52 Receta de dulces árabes (baklava rolls)
    • 1.53 Receta de filetitos de pollo apanado
    • 1.54 Receta de conserva de choritos en aceite
    • 1.55 Receta de omelette de huevos
    • 1.56 Receta de ají relleno frito
    • 1.57 Receta de masa para quiche tradicional
    • 1.58 Receta de masa para empanadas fritas o al horno
    • 1.59 Receta de pepinillos agridulces alemanes (Gurkentopf)
    • 1.60 Receta de galletas de jengibre
    • 1.61 Receta de nuggets de pollo al horno
    • 1.62 Receta de pimientos rellenos
    • 1.63 Receta de choripán chileno
    • 1.64 Receta de empanadas fritas de chapes
    • 1.65 Receta de brochetas de salmón chileno
    • 1.66 Receta de cirigües chilenos
    • 1.67 Receta de conejitos rellenos con crema pastelera
    • 1.68 Receta de ñache o ñachi mapuche
    • 1.69 Receta de niños envueltos de repollo
    • 1.70 Receta de queso de cabra apanado con salsa al merkén
    • 1.71 Receta de ceviche de pulpo chileno
    • 1.72 Receta de papas rústicas al horno
    • 1.73 Receta de galletas de harina tostada chilena
    • 1.74 Receta de empanadas de camarón queso chilenas
    • 1.75 Receta de yuyo frito chileno
    • 1.76 Receta de galletas de navidad
    • 1.77 Receta de entrada de caracol trumulco chileno
    • 1.78 Receta de carpacho (carpaccio) de salmón fresco o ahumado
    • 1.79 Receta de almendras caramelizadas al merkén
    • 1.80 Receta de guañaca o huañaca chilena
    • 1.81 Receta de chicharrones de chancho
    • 1.82 Receta de pejerreyes fritos chilenos
    • 1.83 Receta de empanada vegetariana de champiñones
    • 1.84 Receta de tomates rellenos chilenos
    • 1.85 Receta de piñones en escabeche
    • 1.86 Receta de revuelto de merluza con huevos al merkén
    • 1.87 Receta de empanadas de piure de Isla Mocha
    • 1.88 Receta de malaya rellena chilena
    • 1.89 Receta de galletas de merkén
    • 1.90 Receta de empanadas de pino fritas
    • 1.91 Receta de galletas de cochayuyo chileno
    • 1.92 Receta de sopaipillas de piñones chilenos
    • 1.93 Receta de salmón ahumado
    • 1.94 Receta de chips de papas chilotas
    • 1.95 Receta de tortilla de porotos verdes
    • 1.96 Receta de ceviche de atún y machas
    • 1.97 Receta de queque mármol de chocolate y vainilla
    • 1.98 Receta de chuño phuti andino chileno
    • 1.99 Receta de crudos valdivianos
    • 1.100 Receta de empanadas fritas de atún chileno y queso
    • 1.101 Receta de choritos o cholgas al alicate
    • 1.102 Receta de pichuncho chileno
    • 1.103 Receta de picante de lapas a la chilena
    • 1.104 Receta de chupe de centolla magallánica
    • 1.105 Receta de lawa o mazamorra de quinoa chilena
    • 1.106 Receta de caracoles de mar chilenos al pil pil
    • 1.107 Receta de papas chilenas rellenas
    • 1.108 Receta de erizos chilenos al matico
    • 1.109 Receta de millokin mapuche
    • 1.110 Receta de pinzas de jaiba con mayonesa
    • 1.111 Receta de empanadas fritas de charqui de llama
    • 1.112 Receta de locos con mayonesa chilenos
    • 1.113 Receta de ceviche de cochayuyo chileno
    • 1.114 Receta de longanizas de Chillán chilenas
    • 1.115 Receta de anticuchos de carne a la parrilla chilenos
    • 1.116 Receta de charqui a la chilena
    • 1.117 Receta de palta reina con atún
    • 1.118 Receta de empanadas de manzana
    • 1.119 Receta de ostiones chilenos a la fiorentina
    • 1.120 Receta de mejillones gratinados
    • 1.121 Receta de huevos rellenos
    • 1.122 Receta de albóndigas de salmón chileno
    • 1.123 Receta de ceviche de digüeñes chilenos
    • 1.124 Receta de tarta de digüeñes chilenos al vino tinto
    • 1.125 Receta de empanadas de mariscos fritas o al horno
    • 1.126 Receta de empanadas de pino al horno
    • 1.127 Receta de papas chilotas al romero
    • 1.128 Receta de palta chilena rellena con pollo
    • 1.129 Receta de mousse de palta y ostiones
    • 1.130 Receta de canapés de charqui chileno
    • 1.131 Receta de ceviche de salmón y palta
    • 1.132 Receta de machas a la parmesana chilenas
    • 1.133 Receta de machas en salsa verde
    • 1.134 Receta de camarones chilenos al ajillo
    • 1.135 Receta de digüeñes a la parmesana
    • 1.136 Receta de chorrillana chilena

Recetas de aperitivos chilenos

Receta de changles en conserva

Receta de changles chilenos en conserva

Una receta que es perfecta para los amantes de los changles o simplemente para todos ...
Ver Receta
Receta de sopaipillas sureñas sin zapallo

Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas

Una clásica y tradicional receta de sopaipillas sin zapallo, tal como se elaboran en el ...
Ver Receta
Receta de camarones al pil pil - Comidas Chilenas

Receta de camarones al pil pil

Los camarones al pil pil son una receta tradicional de la cocina vasca muy difundida ...
Ver Receta
Receta de tartar de atún y palta

Receta de tartar de atún y palta

Una magnifica y deliciosa receta de tartar de atún y palta chilenos, ideal para múltiples ...
Ver Receta
Receta de chupe de mariscos

Receta de chupe de mariscos chilenos

Una receta de chupe de mariscos simple y deliciosa, ideal para cualquier temporada, como plato ...
Ver Receta
Receta de arrollados primavera

Receta de arrollados primavera

Los arrollados primavera o rollitos primavera son sin duda uno de los aperitivos más tradicionales ...
Ver Receta
Receta de galletas de avena chilenas

Receta de galletas de avena y coco

Las galletas de avena y coco con tan deliciosas como fáciles de preparar, lo que ...
Ver Receta
Receta de pan de ajo y queso

Receta de pan de ajo y queso

La receta de pan de ajo y queso es siempre una alternativa muy versátil para ...
Ver Receta
Receta de pichanga fría

Receta de pichanga fría

La pichanga fría chilena es básicamente una mezcla de fiambres, quesos y pickles que se ...
Ver Receta
Receta de puyes salteados al merkén

Receta de puyes chilenos salteados al merkén

Los puyes son unos pequeños peces sin escamas usualmente extraídos mediante redes de pesca, que posee ...
Ver Receta
Receta de huevos a la ostra

Receta de huevos a la ostra chilenos

Los huevos a la ostra son una rápida y sencilla preparación que no requiere cocción, ...
Ver Receta
Receta de shot de piures chileno

Receta de shot de piures chilenos

Un shot de piures que es una receta original del chef Marcos Baeza quien lo sirve ...
Ver Receta
Receta de pulpo a la parrilla

Receta de pulpo chileno a la parrilla

Una sencilla receta de como hacer pulpo a la parrilla con pesto de quinoa, la ...
Ver Receta
Receta de cebollas en escabeche chilenas

Receta de cebollas en escabeche

Las cebollas en escabeche son un aperitivo económico y fácil de preparar, también algo "adictivas", para ...
Ver Receta
Receta de pequenes (empanadas de cebolla)

Receta de pequenes chilenos (empanadas de cebolla)

Los pequenes son una clásica receta chilena de antaño, que suelen también ser muy típicas ...
Ver Receta
Receta de tortilla de erizos

Receta de tortilla de erizos de mar chilenos

Suele decirse que los erizos de mar son un gusto adquirido, pero sin duda esta ...
Ver Receta
Receta de cancato de salmón

Receta de cancato de salmón chileno

El cancato de salmón es una preparación típica del sur de Chile que combina perfectamente uno ...
Ver Receta
Receta de piñones al merkén

Receta de piñones al merkén

Tradicional receta de piñones al merkén, un fruto maravilloso y versátil, muy nutritivo y fácil ...
Ver Receta
Receta de queso de cabeza

Receta de queso de cabeza chileno

El queso de cabeza de chancho (cerdo) es una preparación originada en los campos de ...
Ver Receta
Receta de piures en salsa verde

Receta de piures en salsa verde

Los piures chilenos en salsa verde son un delicioso aunque no tan extendido aperitivo tipo ...
Ver Receta
Receta de empanadas de jaiba queso

Receta de empanada de jaiba y queso chilena

Una perfecta combinación de productos de mar y tierra en estas deliciosas empanadas de jaiba ...
Ver Receta
Receta de palomitas saladas con merkén

Receta de cabritas (palomitas) saladas con merkén

Las cabritas o palomitas de maíz son probablemente el snack favorito a la hora de ...
Ver Receta
Receta de huevos de codorniz

Receta de huevos duros de codorniz

Simple y sencilla receta de huevos duros de codorniz cocidos, los cuales podrás disfrutar en ...
Ver Receta
Receta de rollitos de jamón rellenos

Receta de rollitos de jamón rellenos

Receta de rollitos de jamón tan simples como deliciosas ideales para cualquier ocasión como un ...
Ver Receta
Receta empanadas de locos chilenos

Receta de empanadas de locos fritas o al horno

Las empanadas de loco son una deliciosa preparación muy habitual cuando la temporada de locos ...
Ver Receta
Receta de camarones apanados

Receta de camarones apanados

Simple y deliciosa receta de camarones apanados para disfrutar en cualquier temporada, como aperitivo, entrada ...
Ver Receta
Receta de empanadas de cochayuyo

Receta de empanadas de cochayuyo

Las empanadas de cochayuyo son una excelente alternativa vegetariana para esta clásica preparación elaboradas con ...
Ver Receta
Receta de huevos con tomate a la chilena

Receta de huevos con tomate

Los huevos con tomate a la chilena son una receta simple y sencilla ideal para ...
Ver Receta
Receta de tortilla de papas

Receta de tortilla de papas a la chilena

La tortilla de papas a la española es sin duda una de las más populares ...
Ver Receta
Receta de ceviche de camarones chilenos

Receta de ceviche de camarones chilenos

El ceviche de camarones chilenos es una receta muy habitual de la gastronomía chilena que ...
Ver Receta
Receta de jalea de pata de vaca

Receta de jalea o queso de pata de vacuno

Las jalea de pata es una antigua preparación incorporada a Chile durante la época colonial ...
Ver Receta
Receta de empanadas de jurel en tarro

Receta de empanadas de jurel en tarro

Unas empanadas de jurel en tarro deliciosas y económicas para disfrutar en cualquier momento y ...
Ver Receta
Receta de aros de cebolla

Receta de aros de cebolla

Una fácil y deliciosa receta de aros de cebolla fritos para disfrutar en cualquier momento, ...
Ver Receta
Receta de papas champi

Receta de papas champi

Una receta clásica del norte del país, en Arica o Iquique, las papas champi son ...
Ver Receta
Receta de palitos de ajo

Receta de palitos de ajo y orégano

Deliciosa y sencilla receta de palitos de ajo y orégano ideales como aperitivo o para ...
Ver Receta
Receta de papas meñarki rellenas de verduras

Receta de papas meñarki rellenas de verduras

Esta receta de papas meñarki o meñarky busca establecer alternativas atractivas de consumo para productos ...
Ver Receta
Receta de arroz primavera

Receta de arroz primavera

Sin duda una de las más populares formas de preparar este cereal en Chile, el ...
Ver Receta
Receta de chupe de jaiba

Receta de chupe de jaibas chileno

En esta receta te explicamos paso a paso como hacer un chupe de jaiba delicioso, ...
Ver Receta
Receta de ostiones a la parmesana

Receta de ostiones a la parmesana

Los ostiones chilenos son uno de los mariscos favoritos de muchos en el país, aunque ...
Ver Receta
Receta de huevos revueltos con cebolla

Receta de huevos revueltos con cebolla

Deliciosos en cualquier ocasión, esta receta de huevos revueltos con cebolla por lo general se ...
Ver Receta
Receta de tártaro de vacuno

Receta de tártaro de vacuno

Receta de un tradicional de tártaro de vacuno a la chilena, una preparación muy antigua ...
Ver Receta
Receta de huevos a la copa

Receta de huevo a la copa

Ricos y saludables, esta receta de huevos a la copa te permitirá disfrutarlos solos o ...
Ver Receta
Receta de fritos de coliflor

Receta de fritos de coliflor

Una receta de fritos de coliflor sencilla y económica, además de ser una excelente forma ...
Ver Receta
Receta de papas fritas perfectas

Receta de papas fritas perfectas

Las papas fritas son probablemente la más internacional de todas las preparaciones que existen, una ...
Ver Receta
Receta de arrollados jamón queso

Receta de arrollado jamón queso a la chilena

Los arrollados jamón queso son un clásico de las "comidas chinas" a la chilena, crocantes ...
Ver Receta
Receta de criadillas de toro rebozadas

Receta de criadillas rebozadas

En general, las criadillas es el nombre culinario que reciben los testículos de todo animal ...
Ver Receta
Receta de croquetas de choclo

Receta de croquetas de choclo

Una rápida, simple y deliciosa receta de croquetas de choclo para disfrutar idealmente en plena ...
Ver Receta
Receta de papas bravas al merkén

Receta de papas bravas al merkén

Las papas bravas son un plato originado en España que es muy popular en toda ...
Ver Receta
Receta de palta rellena con centolla

Receta de palta rellena con centolla

Una magnifica y deliciosa receta de palta rellena con centolla que sin duda será un ...
Ver Receta
Receta de tortilla de zanahoria

Receta de tortilla de zanahoria chilena

Una receta de tortilla de zanahoria que es simplemente una delicia, ideal para consumir durante ...
Ver Receta
Receta de ceviche de champiñones

Receta de ceviche de champiñones

Diversos y naturales, esta original receta de ceviche de champiñones es un oasis de frescura ...
Ver Receta
Receta de dulces árabes

Receta de dulces árabes (baklava rolls)

Unos deliciosos dulces árabes (baklava rolls) fáciles e ideales para preparar en casa, una receta ...
Ver Receta
Receta de filetitos de pollo apanado

Receta de filetitos de pollo apanado

Esta receta de filetitos de pollo apanados es una excelente opción para múltiples ocasiones, deliciosos ...
Ver Receta
Receta de choritos en aceite

Receta de conserva de choritos en aceite

Esta receta de choritos en aceite es una magnifica forma de almacenar este delicioso molusco ...
Ver Receta
Receta de omelette

Receta de omelette de huevos

Una receta de omelette rápida, sencilla y nutritiva, ideal para la cualquier hora del día, ...
Ver Receta
Receta de ajíes rellenos fritos

Receta de ají relleno frito

Una fácil y deliciosa receta de ajíes rellenos, ideales como aperitivos en fiestas u ocasiones ...
Ver Receta
Receta de masa de quiche

Receta de masa para quiche tradicional

Sin duda el secreto de todo buen quiche o tarta salada es una buena masa, ...
Ver Receta
Receta de masa para empanadas

Receta de masa para empanadas fritas o al horno

Una siempre útil y necesaria receta de masa para empanadas, ya sean al horno o ...
Ver Receta
Receta de pepinillos agridulces alemanes

Receta de pepinillos agridulces alemanes (Gurkentopf)

Una receta de pepinillos agridulces alemanes (Gurkentopf) tan simples como deliciosos y que son perfectos ...
Ver Receta
Receta de galletas de jengibre

Receta de galletas de jengibre

Las galletas de jengibre sin duda son un clásico en preparaciones de Navidad en todo el ...
Ver Receta
Receta de nuggets de pollo

Receta de nuggets de pollo al horno

Una muy entretenida receta de nuggets de pollo al horno, crujientes y deliciosos, fáciles y ...
Ver Receta
Receta de pimentones rellenos

Receta de pimientos rellenos

Receta de pimientos rellenos gratinados al horno, con carne molida y arroz, una alternativa deliciosa ...
Ver Receta
Receta de choripan chileno

Receta de choripán chileno

El choripán es un sándwich elaborado con chorizo o longaniza típico de la gastronomía argentina, ...
Ver Receta
Receta de empanadas fritas de chapes chilenos

Receta de empanadas fritas de chapes

El chape o lapa negra (Fisurella latimarginata) es un molusco de tamaño mediano que se ...
Ver Receta
Receta de brochetas de salmón chileno

Receta de brochetas de salmón chileno

Deliciosa y sencilla receta de brochetas de salmón que serán una gran alternativa para disfrutar ...
Ver Receta
Receta de cirigües chilenos

Receta de cirigües chilenos

Los cirigües son una masa dulce frita, una deliciosa receta del campo originaria de la ...
Ver Receta
Receta de conejitos rellenos con crema pastelera

Receta de conejitos rellenos con crema pastelera

Los conejitos rellenos son un tradicional pan dulce chileno que es un clásico de los ...
Ver Receta
Receta de ñache o ñachi chileno

Receta de ñache o ñachi mapuche

El ñachi o ñache es una comida tradicional de origen mapuche consumida en el sur ...
Ver Receta
Receta de niños envueltos chilenos

Receta de niños envueltos de repollo

Una sencilla y deliciosa receta de niñitos envueltos a la chilena, una preparación sobre la ...
Ver Receta
Receta de queso de cabra apanado con salsa picante

Receta de queso de cabra apanado con salsa al merkén

El queso de cabra apanado es un aperitivo rápido de elaborar, delicioso y nutritivo, con un clásico ...
Ver Receta
Receta de ceviche de pulpo chileno

Receta de ceviche de pulpo chileno

Un ceviche de pulpo muy apreciado por aquellos que disfrutan este tipo de preparaciones, para servir ...
Ver Receta
Receta de papas rústicas al horno chilenas

Receta de papas rústicas al horno

Unas deliciosas papas rústicas al horno, ideales como aperitivo, bien condimentadas y fáciles de elaborar, ...
Ver Receta
Receta de galletas de harina tostada

Receta de galletas de harina tostada chilena

Una novedosa receta de galletas de harina tostada, sabrosas y crujientes, conservando aún su característico sabor, ...
Ver Receta
Receta de empanadas camaron queso chilenas

Receta de empanadas de camarón queso chilenas

Sin duda una de las favoritas de todo el mundo, esta deliciosa mezcla de camarón ...
Ver Receta
Receta de yuyo frito

Receta de yuyo frito chileno

El yuyo es una hierva campestre (brassica campestris) familia de las crucíferas, cuyos tallos son ...
Ver Receta
Receta de galletas de navidad chilenas

Receta de galletas de navidad

Tradicionales galletas de Navidad, fáciles y económicas de preparar y que serán la delicia de ...
Ver Receta
Receta de entrada de caracol trumulco chileno

Receta de entrada de caracol trumulco chileno

La ensalada de caracoles trumulco es una preparación que se ha consumido durante generaciones, principalmente ...
Ver Receta
Receta de carpaccio de salmón

Receta de carpacho (carpaccio) de salmón fresco o ahumado

El carpaccio o carpacho de salmón es una receta muy simple y rápida de elaborar, ...
Ver Receta
Receta de almendras caramelizadas al merkén

Receta de almendras caramelizadas al merkén

Receta de las almendras caramelizadas con un toque de merkén, sencilla y deliciosa, que será la delicia de ...
Ver Receta
Receta de guañaca o huañaca chilena

Receta de guañaca o huañaca chilena

La guañaca o huañaca es una preparación a base de harina tostada de trigo y ...
Ver Receta
Receta de chicharrones de cerdo chilenos

Receta de chicharrones de chancho

Los chicharrones de chancho son el resultado de cocinar grasa de cerdo que aún conserva ...
Ver Receta
Receta de pejerrey frito chileno

Receta de pejerreyes fritos chilenos

Una sencilla receta de pejerreyes fritos en batido de harina y algún líquido carbonatado, lo que permitirá ...
Ver Receta
Receta de empanadas vegetarianas de champiñones

Receta de empanada vegetariana de champiñones

Una receta de empanadas vegetarianas de champiñones de la chef Connie Achurra, elaborada con masa ...
Ver Receta
Receta de tomate rellenos

Receta de tomates rellenos chilenos

Una veraniega y saludable receta de tomates rellenos con atún que sin duda disfrutarás, muy fáciles ...
Ver Receta
Receta de piñones chilenos en escabeche

Receta de piñones en escabeche

Una novedosa forma de preparar piñones, los frutos de la Araucaria que son muy comunes ...
Ver Receta
Receta de revuelto de merluza con huevos al merkén chilena

Receta de revuelto de merluza con huevos al merkén

El revuelto de merluza con huevos al merkén es una preparación habitual en los mercados de ...
Ver Receta
Receta de empanadas de piure chilenas

Receta de empanadas de piure de Isla Mocha

La empanada de piure es una preparación típica de Isla Mocha, una infaltable en septiembre ...
Ver Receta
Receta de malaya rellena chilena

Receta de malaya rellena chilena

La malaya rellena es un clásico chileno, popular y delicioso, para consumir frío, en sándwiches, ...
Ver Receta
Receta de galletas de merken chilenas

Receta de galletas de merkén

La cocina nace y evoluciona a partir de la experimentación y que mejor forma de ...
Ver Receta
Receta de empanadas de pino fritas chilenas

Receta de empanadas de pino fritas

Las empanadas fritas son un imperdible de Fiestas Patrias en Chile y en el sur se ...
Ver Receta
Receta de galletas de cochayuyo chileno

Receta de galletas de cochayuyo chileno

El cochayuyo tiene una larga tradición gastronómica en Chile como parte de la cultura mapuches ...
Ver Receta
Receta de sopaipillas de piñones chilenos

Receta de sopaipillas de piñones chilenos

Una original receta de sopaipillas elaboradas con harina de piñones y que sin duda te ...
Ver Receta
Receta de salmón ahumado chileno

Receta de salmón ahumado

Una increíble receta de cómo preparar un delicioso salmón ahumado dependiendo de los tiempos y ...
Ver Receta
Receta de chips de papas chilotas chilenas

Receta de chips de papas chilotas

Una simple y deliciosa receta de chips de papas chilotas al horno, papas moradas en ...
Ver Receta
Receta de tortilla de porotos verdes

Receta de tortilla de porotos verdes

Una tradicional y sencilla receta de tortilla de porotos verdes ideal para preparar con verduras ...
Ver Receta
Receta de ceviche de atún y machas chileno

Receta de ceviche de atún y machas

Una exquisita y fácil receta de ceviche de atún y machas, una especialidad de las ...
Ver Receta
Receta de queque marmoleado

Receta de queque mármol de chocolate y vainilla

El queque mármol o queque marmoleado es un bizcocho de elegante apariencia, suave y esponjoso, ...
Ver Receta
Receta de chuño phuti

Receta de chuño phuti andino chileno

El chuño, también llamado “oro blanco Aymara”, es el resultado de la deshidratación de las ...
Ver Receta
Receta de crudo valdiviano

Receta de crudos valdivianos

El crudo valdiviano es sin duda un clásico imperdible en una de las ciudades más ...
Ver Receta
Receta de empanadas fritas de atún y queso

Receta de empanadas fritas de atún chileno y queso

Una sencilla receta de empanadas fritas de atún y queso mantecoso típica de Rapa Nui ...
Ver Receta
Receta de choritos chilenos al alicate

Receta de choritos o cholgas al alicate

Una particular forma de cocinar choritos o cholgas es esta preparación conocida como "al alicate" ...
Ver Receta
Receta de pichuncho chileno

Receta de pichuncho chileno

El pichuncho chileno es un cóctel de adaptación popular, algo así como la versión nacional ...
Ver Receta
Receta de picante de lapas chileno

Receta de picante de lapas a la chilena

Un delicioso y tradicional aperitivo marino del norte de Chile elaborado con lapas, locoto (rocoto) y ...
Ver Receta
Receta de chupe de centolla magallánica

Receta de chupe de centolla magallánica

El chupe de centolla magallánica es sin duda un plato exquisito, elaborado con un producto ...
Ver Receta
Receta de lawa o mazamorra de quinua

Receta de lawa o mazamorra de quinoa chilena

La quinoa o quinua ha constituido el principal alimento cotidiano de las milenarias culturas andinas ...
Ver Receta
Receta de caracoles de mar chilenos al pil pil

Receta de caracoles de mar chilenos al pil pil

Una de las principales influencias de la cocina vasca en Chile unida a uno de ...
Ver Receta
Receta de papas chilenas rellenas con carne

Receta de papas chilenas rellenas

Las papas rellenas chilenas suelen ser uno de los platos favoritos de los niños, una ...
Ver Receta
Receta de erizos chilenos al matico

Receta de erizos chilenos al matico

Una receta de lenguas de erizos chilenos que son una pequeña joya de frescura, ideal ...
Ver Receta
Receta de millokin mapuche

Receta de millokin mapuche

El millokín o milloquín mapuche es una especie de albóndiga elaborada a base de una ...
Ver Receta
Receta de pinzas de jaiba chilena con mayonesa

Receta de pinzas de jaiba con mayonesa

Una sencilla receta de pinzas de jaiba con mantequilla saborizada o mayonesa de cebollines, simples, ...
Ver Receta
Receta de empanada frita de charqui de llama

Receta de empanadas fritas de charqui de llama

Una tradicional receta elaborada con charqui de carne de llama rehidratada que rescata algunas de ...
Ver Receta
Receta de locos con mayonesa

Receta de locos con mayonesa chilenos

Los locos con mayonesa o simplemente "locos con mayo", son sin duda uno de los ...
Ver Receta
Receta de ceviche de cochayuyo

Receta de ceviche de cochayuyo chileno

Sumado a la gran cantidad de beneficios que conlleva su consumo, este ceviche de cochayuyo ...
Ver Receta
Receta de longanizas de Chillán

Receta de longanizas de Chillán chilenas

Tradicionales longanizas de Chillán, embutidos elaborados a base de pulpa y tocino de cerdo que aunque ...
Ver Receta
Receta de anticuchos a la parrilla

Receta de anticuchos de carne a la parrilla chilenos

Los anticuchos de carne a la parrilla son un aperitivo imperdible de casi cualquier asado ...
Ver Receta
Receta de charqui chileno

Receta de charqui a la chilena

El charqui o charque (del quechua "ch'arki" que significa "cecina") es un tipo de carne ...
Ver Receta
Receta de palta reina chilena

Receta de palta reina con atún

La palta reina chilena es un aperitivo tradicional y muy popular de en todo el ...
Ver Receta
Receta de empanadas de manzana

Receta de empanadas de manzana

Deliciosas empanadas de manzana caseras, rápidas y sencillas de preparar, perfectas para disfrutar como aperitivo, ...
Ver Receta
Receta de ostiones a la fiorentina

Receta de ostiones chilenos a la fiorentina

Los ostiones chilenos son moluscos parientes de las ostras que pueden servirse frescos, guisados, secos, ...
Ver Receta
Receta de mejillones gratinados

Receta de mejillones gratinados

Deliciosa receta de mejillones cocinados al vapor y gratinados luego con una capa de queso ...
Ver Receta
Receta de huevos rellenos

Receta de huevos rellenos

Los huevos rellenos son una de esas recetas clásicas y familiares que todos hemos disfrutado ...
Ver Receta
Receta de albóndigas de salmón

Receta de albóndigas de salmón chileno

Las albóndigas de salmón son un plato diferente y divertido a como estamos acostumbrados a ...
Ver Receta
Receta de ceviche de digüeñes

Receta de ceviche de digüeñes chilenos

Un ceviche de digüeñes ideal para una pausa de primavera, una receta de temporada muy ...
Ver Receta
Receta de digüeñes al vino tinto

Receta de tarta de digüeñes chilenos al vino tinto

Digüeñes al vino tinto dan forma a esta muy interesante tarta de productos chilenos perfecta ...
Ver Receta
Receta empanadas de locos chilenos

Receta de empanadas de mariscos fritas o al horno

Una empanada clásica de Chile y su costa, la segunda más extensa del mundo, en ...
Ver Receta
Receta de empanadas de pino chilena

Receta de empanadas de pino al horno

La empanada es una preparación presente en muchos países de de habla hispana, en distintas versiones ...
Ver Receta
Receta de papas chilotas al romero

Receta de papas chilotas al romero

Fabulosa y muy sencilla para reparar papas chilotas al horno con un toque de romero ...
Ver Receta
Palta rellena con pollo

Receta de palta chilena rellena con pollo

Una de las entradas más apetitosas es la palta rellena, plato insigne en reuniones familiares ...
Ver Receta
Mousse de palta y ostiones

Receta de mousse de palta y ostiones

Los ostiones (o vieiras) no siempre son fáciles de conseguir frescos en el mercado, pero ...
Ver Receta
Canapés de charqui chileno

Receta de canapés de charqui chileno

Una receta casi olvidada en Chile, que habitualmente solo podrías encontrar en los recetarios de ...
Ver Receta
Ceviche de salmón chileno

Receta de ceviche de salmón y palta

Chile es el segundo productor de salmón a nivel mundial y como tal, uno de ...
Ver Receta
Receta de machas a la parmesana

Receta de machas a la parmesana chilenas

Las machas la parmesana es un plato típico chileno elaborado con machas, un bivalvo de ...
Ver Receta
Machas con salsa verde

Receta de machas en salsa verde

Deliciosa receta que combina un imperdible de los aperitivos chilenos, las machas con una deliciosa ...
Ver Receta
Camarones chilenos al ajillo

Receta de camarones chilenos al ajillo

Los camarones al ajillo son un platillo delicioso, fácil de preparar, sano y nutritivo, que ...
Ver Receta
Digueñes a la parmesana

Receta de digüeñes a la parmesana

Los digüeñes son una comida muy versátil, que se puede consumir como ensalada, en empanadas ...
Ver Receta
Receta de Chorillana Chilena

Receta de chorrillana chilena

La chorillana chilena es un plato tradicional del puerto de Valparaíso que habría sido creado ...
Ver Receta

Comidas Chilenas

Gastronomía Típica de Chile
Copyright © 2022 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media