Por lo general fáciles de preparar y muy sabrosos, los aperitivos en Chile son también conocidos como «picoteo» siempre en la línea de abrir el apetito para los platos que vienen, son los que introducen el menú principal.
En esta sección de aperitivos chilenos podremos encontrar platos fríos y calientes, bocados fritos, brochetas, canapés y tartaletas como parte de muchas otras recetas tradicionales de nuestra cocina.
Contenido
- Recetas de aperitivos chilenos
- Receta de tortilla de lechuga casera
- Receta de anticuchos de carne a la parrilla chilenos
- Receta de empanadas de pino al horno chilenas
- Receta de papas fritas caseras perfectas
- Receta de ceviche de choritos chilenos
- Receta de choclos cocidos con mantequilla
- Receta de ostiones a la parmesana
- Receta de palta rellena con centolla
- Receta de tártaro de vacuno chileno
- Receta de papas supremas caseras
- Receta de empanadas fritas de lapas o chapes
- Receta de fritos de coliflor crujientes
- Receta de criadillas de toro rebozadas
- Receta de papas bravas al merkén
- Receta de empanadas napolitanas
- Receta de aros de cebolla a la chilena
- Receta de tortitas de maíz caseras
- Receta de salchipapas chilenas
- Receta de canapés fáciles con pan de molde
- Receta de filetitos de pollo apanado
- Receta de ostras al limón chilenas
- Receta de ceviche de champiñones chilenos
- Receta de empanadas de jurel en tarro
- Receta de antipasto de atún
- Receta de empanadas de mariscos chilenos
- Receta de palitos de ajo y orégano
- Receta de pepinillos agridulces alemanes (Gurkentopf)
- Receta de pimientos rellenos al horno
- Receta de nuggets de pollo al horno
- Receta de brochetas de salmón chileno
- Receta de conserva de choritos en aceite
- Receta de ñache o ñachi mapuche
- Receta de conejitos rellenos con crema pastelera
- Receta de cirigües fritos de San Juan chilenos
- Receta de niños envueltos de repollo
- Receta de ceviche mixto chileno
- Receta de chuño con huevos chileno
- Receta de tortilla de brócoli casera chilena
- Receta de galletas de avena y coco
- Receta de ubre asada a la parrilla chilena
- Receta de alitas de pollo picantes (Buffalo Wings)
- Receta de cabeza de gato colombiana
- Receta de tortilla de verduras chilena
- Receta de berenjenas al horno
- Receta de tortilla de zanahoria chilena
- Receta de empanadas de queso fritas
- Receta de arroz para sushi japonés casero
- Receta de ceviche de camarones chilenos
- Receta de papas rústicas al horno
- Receta de huevo a la copa casero
- Receta de galletas de navidad caseras
- Receta de calamares caseros fritos
- Receta de huevos revueltos con cebolla
- Receta de arrollado jamón queso a la chilena
- Receta de choripán chileno
- Receta de galletas de harina tostada chilena
- Receta de empanadas de camarón queso chilenas
- Receta de masa para quiche tradicional
- Receta de yuyo frito chileno
- Receta de ceviche de salmón chileno
- Receta de chupe de mariscos chilenos
- Receta de entrada de caracol trumulco chileno
- Receta de arroz primavera chileno
- Receta de omelette de huevos
- Receta de carpacho (carpaccio) de salmón fresco o ahumado
- Receta de guañaca o huañaca chilena
- Receta de chicharrones de chancho
- Receta de arrollados primavera
- Receta de pejerreyes fritos chilenos
- Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
- Receta de pichanga fría chilena
- Receta de tomates rellenos chilenos
- Receta de piñones en escabeche
- Receta de revuelto de merluza con huevos al merkén
- Receta de encurtidos de nalca chilena
- Receta de empanadas de piure de Isla Mocha
- Receta de galletas de merkén
- Receta de galletas de cochayuyo chileno
- Receta de sopaipillas de piñones chilenos
- Receta de salmón ahumado chileno
- Receta de chips de papas chilotas
- Receta de tortilla de porotos verdes
- Receta de ceviche de atún y machas chilenas
- Receta de chuño phuti andino chileno
- Receta de queque marmoleado de chocolate y vainilla
- Receta de empanadas fritas de atún chileno y queso
- Receta de choritos o cholgas al alicate
- Receta de picante de lapas a la chilena
- Receta de lawa o mazamorra de quinoa chilena
- Receta de caracoles de mar chilenos al pil pil
- Receta de papas rellenas con carne o queso
- Receta de millokín (milloquín) mapuche
- Receta de cóctel pichuncho chileno
- Receta de pinzas de jaiba con mayonesa
- Receta de empanadas fritas de charqui de llama
- Receta de chupe de centolla magallánica
- Receta de erizos chilenos al matico
- Receta de longanizas de Chillán caseras
- Receta de charqui a la chilena
- Receta de palta reina con atún
- Receta de ceviche de cochayuyo chileno
- Receta de locos con mayonesa chilenos
- Receta de ostiones chilenos a la fiorentina
- Receta de mejillones o choritos gratinados
- Receta de empanadas de manzana chilena
- Receta de huevos rellenos clásicos y con atún
- Receta de papas hilo o papas al hilo
- Receta de papas chilotas al romero
- Receta de tarta de digüeñes al vino tinto
- Receta de albóndigas de salmón chileno
- Receta de mousse de palta y ostiones
- Receta de ceviche de digüeñes chilenos
- Receta de huevos a la ostra chilenos
- Receta de masa para empanadas fritas o al horno
- Receta de empanada vegetariana de champiñones
- Receta de empanadas fritas de pino chilenas
- Receta de anticuchos veganos y vegetarianos a la parrilla
- Receta de chupe de jaiba chileno
- Receta de almejas chilenas a la parmesana
- Receta de arrollado de malaya rellena
- Receta de almendras caramelizadas al merkén
- Receta de queso de cabra apanado con merkén
- Receta de ceviche de pulpo chileno
- Receta de palta rellena con pollo
- Receta de hojarascas para alfajores
- Receta de falafel de garbanzos árabe
- Receta de camarones al ajillo
- Receta de machas a la parmesana chilenas
- Receta de ceviche de machas en salsa verde
- Receta de canapés de charqui chileno
- Receta de digüeñes a la parmesana
- Receta de chorrillana de Valparaíso
- Receta de huevos duros perfectos
- Receta de crudos valdivianos
- Receta de changles en conserva
- Receta de camarones al pil pil
- Receta de tartar de atún y palta
- Receta de pan de ajo y queso
- Receta de puyes chilenos salteados al merkén
- Receta de shot de piures chilenos
- Receta de pulpo chileno a la parrilla
- Receta de cebollas en escabeche
- Receta de pequenes chilenos (empanadas de cebolla)
- Receta de tortilla de erizos de mar chilenos
- Receta de cancato de salmón chileno
- Receta de piñones al merkén
- Receta de queso de cabeza chileno
- Receta de piures en salsa verde chilenos
- Receta de empanada de jaiba y queso chilena
- Receta de cabritas (palomitas) saladas con merkén
- Receta de huevos duros de codorniz
- Receta de rollitos de jamón rellenos
- Receta de empanadas de locos fritas o al horno
- Receta de camarones apanados
- Receta de empanadas de cochayuyo
- Receta de huevos con tomate
- Receta de tortilla de papas a la chilena
- Receta de jalea o queso de pata de vacuno
- Receta de papas champi nortinas
- Receta de papas meñarki rellenas de verduras
- Receta de dulces árabes (baklava rolls)
- Receta de ají relleno frito
