Por lo general fáciles de preparar y muy sabrosos, los aperitivos en Chile son también conocidos como «picoteo» siempre en la línea de abrir el apetito para los platos que vienen, son los que introducen el menú principal.
En esta sección de aperitivos chilenos podremos encontrar platos fríos y calientes, bocados fritos, brochetas, canapés y tartaletas como parte de muchas otras recetas tradicionales de nuestra cocina.
Recetas de aperitivos chilenos
Receta de tortilla de erizos chilenos
Suele decirse que los erizos de mar son un gusto adquirido, pero sin duda esta ...
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Receta de cancato de salmón chileno
El cancato de salmón es una preparación típica del sur de Chile que combina perfectamente uno ...
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Receta de queso de cabeza chileno
El queso de cabeza de chancho (cerdo) es una preparación originada en los campos, en ...
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Receta de anticuchos de carne a la parrilla chilenos
Los anticuchos de carne a la parrilla son un aperitivo imperdible de casi cualquier asado ...
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Receta de charqui chileno
El charqui o charque (del quechua "ch'arki" que significa "cecina") es un tipo de carne deshidratada desarrollado en las regiones andinas de América del ...
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Receta de palta reina chilena
La palta reina chilena es un aperitivo tradicional y muy popular de en todo el ...
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Receta de piures chilenos en salsa verde
Los piures en salsa verde son un delicioso aunque no tan extendido aperitivo tipo ceviche, ...
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Receta de ostiones chilenos a la fiorentina
Los ostiones son moluscos parientes de las ostras que pueden servirse frescos, guisados, secos, ahumados ...
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Receta de mejillones chilenos gratinados
Deliciosa receta de mejillones cocinados al vapor y gratinados luego con una capa de queso ...
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Receta de huevos rellenos chilenos
Una de esas recetas clásicas y familiares que todos hemos disfrutado alguna vez, deliciosos y ...
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Receta de albóndigas de salmón chileno
Las albóndigas de salmón son un plato diferente y divertido sobre como estamos acostumbrados a consumir este ...
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Receta de changles chilenos en conserva
Para los amantes de los changles o simplemente para quienes desean disponer de ingredientes tradicionales ...
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Receta de ceviche de digüeñes chilenos
Un ceviche ideal para una pausa de primavera, una receta de digüeñes muy fresca y ...
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Receta de tarta de digüeñes chilenos al vino tinto
Digüeñes al vino tinto dan forma a esta muy interesante tarta de productos chilenos perfecta ...
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Receta de empanadas de mariscos chilenos
Una empanada clásica de Chile y sus costas, en donde se puede encontrar una infinita ...
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Receta de empanadas chilenas de pino
La empanada es una preparación presente en muchos países de de habla hispana en distintas versiones ...
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Receta de papas chilotas al romero
Fabulosa y muy sencilla para reparar papas al horno con un toque de romero fresco para servir como aperitivo o ...
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Receta de palta chilena rellena con pollo
Una de las entradas más apetitosas es la palta rellena, plato insigne en reuniones familiares y ...
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Receta de mousse de palta y ostiones chilenos
Los ostiones (o vieiras) no siempre son fáciles de conseguir frescos en el mercado, pero ...
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Receta de canapés de charqui chileno
Una receta casi olvidada en Chile, que se encuentra en los recetarios más antiguos disponibles, ...
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Receta de ceviche de salmón chileno
Chile es el segundo productor de salmón a nivel mundial y como tal, uno de ...
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Receta de machas a la parmesana chilenas
Las machas la parmesana es un plato típico chileno elaborado con machas, un bivalvo de ...
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Receta de machas chilenas en salsa verde
Deliciosa receta que combina un imperdible de los aperitivos chilenos, las machas con una deliciosa ...
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Receta de camarones chilenos al ajillo
Es un platillo delicioso, fácil de preparar, sano y nutritivo que va muy como aperitivo, ...
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Receta de digüeñes chilenos a la parmesana
Los digueñes son una comida muy versátil, que se puede consumir como ensalada, en empanadas ...
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Receta de chorrillana chilena
Un plato tradicional del puerto de Valparaíso que habría sido creado en el restaurant "J ...
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