Platos Principales Típicos de Chile

Platos abundantes y deliciosos, sólidos o líquidos, comidas chilenas que suelen ser las mas contundentes del menú, a veces también las mas complejas y elaboradas, suelen estar compuestos de carnes, pescado y verduras.

Por lo general se trata de los platos más típicos de la comida chilena, ya sean versiones con caldo o secas, variando según sea la zona geográfica o la estación, la costa o la cordillera.

Muchas veces los platos principales en Chile van acompañados de un entrante, que suele ser o un caldo o una ensalada, en esta categoría las posibilidades son sin duda infinitas y siguen evolucionando.

Recetas de platos principales chilenos

Receta de canelones rellenos

Los canelones (del italiano cannelloni) son una pasta ancha de forma tubular originarios de la ...
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Receta de cancato de salmón chileno

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Receta de caracoquesos caseros chilenos

Los caracoquesos o pasta de caracoles con salsa de queso son básicamente una receta en ...
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Receta de pastel de choclo chileno

El pastel de choclo es un delicioso plato de temporada cuya versión local se originó ...
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Receta de cazuela de vacuno chilena

La cazuela de vacuno chilena es uno de los platos más populares y tradicionales de ...
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Receta de tarta de atún y choclo a la chilena

La tarta de atún es una receta sencilla y muy rápida de preparar ideal para ...
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Receta de tortilla de coliflor

Sencilla y deliciosa receta de tortilla de coliflor ideal para compartir un almuerzo sano y ...
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Receta de papas duquesas caseras

Imperdible receta de papas duquesas caseras para disfrutar en cualquier ocasión de este magnifico acompañamiento ...
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Receta de pana de vacuno encebollada

Receta de pana de vacuno (hígado de vacuno) encebollada muy económica y nutritiva, fácil de ...
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Receta de pascualina de pollo

Receta de pascualina de pollo deliciosa, sencilla y rendidora para compartir con toda la familia ...
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Receta de pechuga de pollo a la plancha jugosa

Una deliciosa receta de pollo a la plancha con ensalada, nutritiva y baja en calorías, ...
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Receta de empanadas de locos fritas o al horno

Las empanadas de loco son una deliciosa preparación muy habitual cuando la temporada de locos ...
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Receta de sierra al horno

La sierra es un pescado de sabor abundante, ideal para preparar como ceviche, guiso o ...
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Receta de merluza al horno con papas

La merluza es sin duda uno de los pescados favoritos de los chilenos, especialmente esta ...
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Receta de suspiro limeño

El suspiro limeño, suspiro de limeña o suspiro a la limeña es un tradicional postre ...
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Receta de paella de mariscos valenciana

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Receta de lomo liso a la parrilla

Una clásica y deliciosa receta de lomo liso a la parrilla, muy fácil de preparar, ...
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Esta receta de lomo liso al horno es ideal para compartir en familia, en alguna ...
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Las empanadas de cochayuyo son una excelente alternativa vegetariana para esta clásica preparación elaboradas con ...
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Deliciosa y sencilla receta de quiche de pollo y verduras, natural y nutritiva, en la ...
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Receta de ají de gallina a la chilena

Todo el sabor de la tradicional gastronomía peruana en esta receta de ají de gallina ...
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La cazuela de chancho ahumado es una receta típica del sur de Chile, deliciosa y ...
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Receta carne molida a la chilena, deliciosa y muy fácil de preparar, con un toque ...
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Receta de cocimiento de verduras mapuche

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El strogonoff es una receta de origen ruso del siglo XIX adaptada por la cocina ...
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Aprende a preparar esta deliciosa receta de corvina con salsa de erizos de mar, sabores ...
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En cuanto a las carnes de caza, el jabalí es sin duda todo un desafío, ...
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Receta de tortilla de zanahoria chilena

Una receta de tortilla de zanahoria que es simplemente una delicia, ideal para consumir durante ...
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