Platos Principales Típicos de Chile

Platos abundantes y deliciosos, sólidos o líquidos, comidas chilenas que suelen ser las mas contundentes del menú, a veces también las mas complejas y elaboradas, suelen estar compuestos de carnes, pescado y verduras.

Por lo general se trata de los platos más típicos de la comida chilena, ya sean versiones con caldo o secas, variando según sea la zona geográfica o la estación, la costa o la cordillera.

Muchas veces los platos principales en Chile van acompañados de un entrante, que suele ser o un caldo o una ensalada, en esta categoría las posibilidades son sin duda infinitas y siguen evolucionando.

Recetas de platos principales chilenos

Receta de tortilla de coliflor

Sencilla y deliciosa receta de tortilla de coliflor ideal para compartir un almuerzo sano y ...
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Receta de papas duquesas caseras

Imperdible receta de papas duquesas caseras para disfrutar en cualquier ocasión de este magnifico acompañamiento ...
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Receta de pana de vacuno encebollada

Receta de pana de vacuno (hígado de vacuno) encebollada muy económica y nutritiva, fácil de ...
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Receta de pascualina de pollo

Receta de pascualina de pollo deliciosa, sencilla y rendidora para compartir con toda la familia ...
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Receta de pechuga de pollo a la plancha jugosa

Una deliciosa receta de pollo a la plancha con ensalada, nutritiva y baja en calorías, ...
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Receta de empanadas de locos fritas o al horno

Las empanadas de loco son una deliciosa preparación muy habitual cuando la temporada de locos ...
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Receta de sierra al horno

La sierra es un pescado de sabor abundante, ideal para preparar como ceviche, guiso o ...
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Receta de merluza al horno con papas

La merluza es sin duda uno de los pescados favoritos de los chilenos, especialmente esta ...
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Receta de suspiro limeño

El suspiro limeño, suspiro de limeña o suspiro a la limeña es un tradicional postre ...
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Receta de paella de mariscos valenciana

La paella de mariscos es un plato tan típicamente español, originario de Valencia, que su ...
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Receta de lomo liso a la parrilla

Una clásica y deliciosa receta de lomo liso a la parrilla, muy fácil de preparar, ...
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Receta de lomo liso al horno

Esta receta de lomo liso al horno es ideal para compartir en familia, en alguna ...
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Receta de empanadas de cochayuyo

Las empanadas de cochayuyo son una excelente alternativa vegetariana para esta clásica preparación elaboradas con ...
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Receta de abastero a la parrilla

El asado abastero es un corte delicioso y económico ideal para hacer a la parrilla ...
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Receta de reineta a la mantequilla

La receta de reineta a la mantequilla es una deliciosa y rápida preparación ideal para ...
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Receta de quiche de pollo y verduras

Deliciosa y sencilla receta de quiche de pollo y verduras, natural y nutritiva, en la ...
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Receta de ají de gallina a la chilena

Todo el sabor de la tradicional gastronomía peruana en esta receta de ají de gallina ...
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Receta chilena de pollo a la sal

El pollo a la sal es una receta asada que permite cocinar la carne a ...
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Receta de cazuela de chancho ahumado

La cazuela de chancho ahumado es una receta típica del sur de Chile, deliciosa y ...
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Receta de carne molida a la chilena

Receta carne molida a la chilena, deliciosa y muy fácil de preparar, con un toque ...
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Receta de Roast Beef

El Roast Beef es una preparación de origen ingles pero que se ha vuelto muy ...
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Receta de budín de coliflor

Esta receta de budín de coliflor o pastel de coliflor es una preparación no solo ...
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Receta de asado carnicero a la parrilla

Un habitual de los asados en casa y fines de semana, el asado carnicero o ...
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Receta de entrecot a la parrilla

El entrecot es un delicioso corte de carne de vacuno obtenido de la región dorsal, ...
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Receta de merenguitos con manjar

Los merenguitos con manjar pertenecen a la categoría de dulces chilenos, unas galletas de merengue ...
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Receta de chapsui de pollo a la chilena

El chapsui ("chop suey", trozos mezclados) es un platillo en base a carne laminada de ...
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La pechuga de pavo rellena al horno es un plato muy tradicional de Navidad que ...
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Receta de zapallitos rellenos

Un clásico de la cocina chilena de temporada, estos zapallitos italianos rellenos son definitivamente un ...
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La cazuela de caballo mapuche es una tradición culinaria que antiguamente era preparada especialmente en ...
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El pollo a la cerveza es una excelente receta para dar un nuevo enfoque a ...
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La receta de carnes y mariscos al disco es una preparación originaria de la zona ...
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Receta de guiso de repollo Don Fausto

Don Fausto es una receta de guiso con carne y repollo muy antigua, simple, contundente ...
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Unas empanadas de jurel en tarro deliciosas y económicas para disfrutar en cualquier momento y ...
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El budín de zapallo italiano es probablemente una de las mejores formas de disfrutar este ...
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Esta sencilla receta de garbanzos con arroz es un plato sano y nutritivo, bajo en ...
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Una deliciosa receta de escalopa kaiser, también conocida como "cordon bleu", es una preparación cuyos ...
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Ideal para el fin de semana, esta receta de chupe de jibia es muy económica ...
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El puchero seco a la chilena es una receta de temporada llena de historia, con ...
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Receta de chupe de jaibas chileno

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Receta de chupe de guatitas chilenas

Una magnifico chupe de guatitas, una receta chilena de comida casera y campesina de aquellos ...
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Receta de ceviche de reineta chilena

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Contundente y reponedor esta receta de mariscal chileno caliente es un habitual de las fiestas ...
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Esta receta de carne al jugo es una preparación casera y tradicional en todo Chile, ...
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Un tradicional aunque tal vez poco conocida receta de pastel de chuchoca, un acompañamiento popular ...
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Una tradicional receta de navidad muy difundida en todo el mundo, con un excelente sabor ...
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El arroz árabe que se prepara en Chile es una receta muy simple de arroz ...
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Receta de ñoquis de castaña

Deliciosa receta de ñoquis de castaña, que si bien se trata de un plato e ...
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Receta de croquetas de jurel al horno o fritos de jurel

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El pollo ganso es un corte de vacuno magro, de sabor suave y definido, ideal ...
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Exquisito plato de escalopa de vacuno y papas duquesas, una receta fácil, económica y para ...
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