En Chile, como en casi todo el mundo, es muy común disfrutar de un rico caldo independiente de la ocasión y la temporada, siendo uno de las preparaciones más diversas de su gastronomía.
Las sopas y guisos chilenas son deliciosos, por lo general económicos y saludables, ideales para mantener una dieta balanceada y contribuyendo a controlar nuestro peso.
Por último, el consumir sopas y guisos nos permite mantener una adecuada ingesta diaria de vegetales, con la facilidad que nos permite el poder prepararlas en grandes proporciones, congelarla y descongelarla sin dificultad.
Contenido
- 1 Recetas de sopas y guisos chilenos
- 1.1 Receta de cazuela de chancho ahumado
- 1.2 Receta de choritos al vapor
- 1.3 Receta de crema de ajos chilotes con changles
- 1.4 Receta de espinacas a la crema
- 1.5 Receta de sopa de cebolla a la chilena
- 1.6 Receta de caldo de pollo
- 1.7 Receta de charquicán de jurel en tarro
- 1.8 Receta de caldillo de jurel en tarro
- 1.9 Receta de caldillo de pejeperro chileno
- 1.10 Receta de sopa de pan o “sopa del pobre”
- 1.11 Receta de sopa de piñones mapuche
- 1.12 Receta de mariscal caliente chileno
- 1.13 Receta de cazuela de pollo o ave chilena
- 1.14 Receta de sanco mapuche
- 1.15 Receta de crema de alcachofas chilenas
- 1.16 Receta de sopa de jigote chilena
- 1.17 Sopa fría de betarragas y yogurt
- 1.18 Receta de sopa de chalaco o pejesapo chileno
- 1.19 Receta de sopa de yuyo chileno
- 1.20 Receta de guiso de garbanzos chilenos
- 1.21 Receta de crema de choritos chilenos
- 1.22 Receta de sopa de mariscos chilenos
- 1.23 Receta de sopa de espinacas
- 1.24 Receta de menestrón a la chilena
- 1.25 Receta de crema de espárragos chilenos
- 1.26 Receta de cazuela de perdices con chuchoca chilena
- 1.27 Receta de caldillo de chanchitos de mar chilenos
- 1.28 Receta de caldo de papas chilenas
- 1.29 Receta de caldillo de camarones de vega
- 1.30 Receta de cazuela de pava con chuchoca chilena
- 1.31 Receta de porotos con cochayuyo chileno
- 1.32 Receta de carbonada chilena
- 1.33 Receta de chanfaina de cordero chileno
- 1.34 Receta de cazuela de osobuco chileno
- 1.35 Receta de pancutras con piures chilenos
- 1.36 Receta de sopa de concones chilena
- 1.37 Receta de cazuela chilota de cholgas con repollo
- 1.38 Receta de locro falso chileno
- 1.39 Receta de cazuela de frangollo chilena
- 1.40 Receta de sopa de contre de pollo
- 1.41 Receta de papas con mote chileno
- 1.42 Receta de sopa de cola de vacuno y trigo majado chileno
- 1.43 Receta de carraca del minero chileno
- 1.44 Receta de caldo de digüeñes y harina tostada
- 1.45 Receta de sopa o caldo de harina tostada
- 1.46 Receta de machos ahogados o sopones chilenos
- 1.47 Receta de calapurca chilena
- 1.48 Receta de cazuela de cochayuyo chileno
- 1.49 Receta de cazuela de cerdo y luche chilena
- 1.50 Receta de papas con chuchoca chilena
- 1.51 Recetas de lentejas con quinoa chilena
- 1.52 Receta de caldo de pata de vacuno chilena
- 1.53 Receta de pantrucas o pancutras chilenas
- 1.54 Receta de cazuela de ave nogada chilena
- 1.55 Receta de valdiviano chileno
- 1.56 Receta de ajiaco chileno
- 1.57 Receta de crema (sopa) de zapallo chileno
- 1.58 Receta de consomé de pollo chileno
- 1.59 Crema de zapallo y changles chilenos
- 1.60 Receta de caldillo de congrio chileno
Recetas de sopas y guisos chilenos
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