En Chile, como en casi todo el mundo, es muy común disfrutar de un rico caldo independiente de la ocasión y la temporada, siendo uno de las preparaciones más diversas de su gastronomía.
Las sopas y guisos chilenas son deliciosos, por lo general económicos y saludables, ideales para mantener una dieta balanceada y contribuyendo a controlar nuestro peso.
Por último, el consumir sopas y guisos nos permite mantener una adecuada ingesta diaria de vegetales, con la facilidad que nos permite el poder prepararlas en grandes proporciones, congelarla y descongelarla sin dificultad.
Contenido
- Recetas de sopas y guisos chilenos
- Receta de sopa de jigote chilena
- Receta de guiso de garbanzos tradicional chileno
- Receta de cazuela de pollo o ave chilena
- Receta de menestrón casero chileno
- Receta de estofado de pulpa de cerdo a la chilena
- Receta de sopa de cebolla francesa casera
- Receta de caldo de patas de cerdo chileno
- Receta de sopa de pan o «sopa del pobre»
- Receta de cazuela de pescado chilena
- Receta de espinacas a la crema de leche
- Receta de choritos al vapor caseros chilenos
- Receta de caldo de pollo casero fácil
- Receta de sopa de chalaco o pejesapo chileno
- Receta de crema de alcachofas chilenas
- Receta de caldo valdiviano tradicional chileno
- Receta de charquicán de jurel en tarro
- Receta de sopa de piñones mapuche
- Receta de sopa de yuyo chileno
- Receta de crema de choclo natural
- Receta de caldillo de congrio tradicional chileno
- Receta de caldillo de jurel en tarro chileno
- Receta de sopa de lentejas rojas egipcia
- Receta de crema de verduras fácil y saludable
- Receta de crema de espinacas casera
- Receta de crema de champiñones casera
- Receta de pantrucas o pancutras chilenas
- Receta de crema de choritos chilenos
- Receta de sopa de espinacas casera
- Receta de sopa de locos chilenos
- Receta de carbonada chilena tradicional
- Receta de crema de espárragos chilenos
- Receta de cazuela de perdices con chuchoca chilena
- Receta de sopa de concones casera chilena
- Receta de carbonada de locos chilenos
- Receta de sanco mapuche tradicional
- Sopa fría de betarragas y yogurt natural
- Receta de caldillo de chanchitos de mar chilenos
- Receta de caldo de patas de pollo chileno
- Receta de sopa de choritos casera chilena
- Receta de caldo de papas chilenas
- Receta de caldillo de camarones de vega chilenos
- Receta de cazuela de pava con chuchoca chilena
- Receta de porotos con cochayuyo chileno
- Receta de crema de zapallo y changles chilenos
- Receta de arvejas partidas con arroz
- Receta de chanfaina de cordero chilena
- Receta de cazuela de osobuco chilena
- Receta de pancutras con piures chilenos
- Receta de cazuela chilota de cholgas con repollo
- Receta de locro falso chileno
- Receta de cazuela de frangollo chilena
- Receta de sopa de contre o molleja de pollo
- Receta de papas con mote chileno
- Receta de sopa de cola de vacuno y trigo majado chileno
- Receta de carraca del minero chileno
- Receta de mariscal caliente tradicional chileno
- Receta de sopa o caldo de harina tostada
- Recetas de lentejas con quinoa o quinua chilena
- Receta de cazuela de cerdo (chancho) y luche chilena
- Receta de papas con chuchoca chilena
- Receta de cazuela de ave nogada chilena
- Receta de sopa de zapallo casera chilena
- Receta de ajiaco casero a la chilena
- Receta de sopa de mariscos chilenos
- Receta de crema de lentejas casera chilena
- Receta de consomé de pollo chileno
- Receta de puré o crema de zanahorias
- Receta de sopa de verduras casera chilena
- Receta de sopa de lentejas con zapallo
- Receta de crema de ajos chilotes con changles
- Receta de porotos negros con arroz
- Receta de guiso de acelgas con crema chileno
- Receta de caldo de huesos de vacuno, cerdo, ave o pescado
- Receta de crema de brócoli saludable
- Receta de machos ahogados o sopones chilenos
- Receta de caldo de digüeñes y harina tostada
- Receta de kalapurca o calapurca chilena
- Receta de cazuela de cochayuyo chileno
- Receta de caldo de pata de vacuno a la chilena
- Receta de cazuela de chancho ahumado chilena
- Receta de caldillo de pejeperro chileno
