Mojito de frambuesa
El mojito de frambuesa es un cóctel fresco y frutal, una variante refrescante del clásico mojito cubano, igualmente perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Contenido
Información nutricional
Cada ración de mojito de frambuesa contiene aproximadamente 150 calorías, 15 g de carbohidratos, 0 g de grasas, 0.5 g de proteínas, 3 g de fibra, 12 g de azúcares, 0 mg de colesterol y 5 mg de sodio. (*)
(*) Los valores estimados pueden variar según los ingredientes y porciones.
¿Cómo hacer mojito de frambuesa?
El mojito de frambuesa es una bebida que se caracteriza por su equilibrio entre lo dulce y lo cítrico, con un toque de frescura de la menta.
Preparación: 5 minutos
Raciones: 1 persona
Ingredientes
- 60 ml de ron blanco
- 8 hojas de menta
- ¼ taza de frambuesas
- 2 cucharaditas de azúcar
- ½ limón
- Agua con gas
- Hielo
Preparación
- Lavar las frambuesas y reservar. Sobre un vaso amplio y resistente, agregar el azúcar. Con un mortero o un tenedor, aplastar las frambuesas para liberar su jugo y formar una pulpa. Exprimir el jugo de limón sobre ellas.
- Añadir las hojas de menta fresca, presionar y mezclar suavemente los ingredientes en el fondo del vaso. Incorporar el ron blanco y mezclar muy bien, llenar el vaso con hielo.
- Completar con agua con gas o soda al gusto y remover suavemente para mezclar todos los ingredientes. Decorar con unas hojas de menta y algunas frambuesas frescas enteras en la parte superior.
Consejos adicionales
- Al añadir las hojas de menta, presiona suavemente con el mortero para liberar los aceites esenciales, pero evita triturarlas o romperlas. Si la menta se rompe en pedazos pequeños, el cóctel se volverá amargo y será molesto al beber con bombilla.
- Aplasta las frambuesas junto con el azúcar y el limón al inicio. Esto crea una base de almíbar natural que asegura que el sabor de la fruta se integre en todo el vaso y no se quede solo en el fondo.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo reemplazar el azúcar granulada por endulzantes líquidos?
Sí, pero ten en cuenta que el azúcar granulada ayuda mecánicamente a «lijar» la piel de la fruta y la menta durante el machacado, extrayendo más sabor. Si usas endulzante líquido (como estevia o sucralosa), añádelo después de haber machacado la fruta con el limón.
¿Es posible preparar este cóctel sin alcohol (mocktail)?
Totalmente. Simplemente omite el ron blanco y aumenta la proporción de agua con gas o utiliza una soda de lima-limón. Las frambuesas y la menta tienen suficiente personalidad para crear una bebida deliciosa sin necesidad de licor.
¿Qué tipo de ron es el ideal para un mojito frutal?
Se recomienda estrictamente el ron blanco. El ron dorado o añejo tiene notas de madera y vainilla que pueden competir y opacar la frescura delicada de la frambuesa y la menta.
¿Puedo usar frambuesas congeladas si no hay frescas?
Sí, las frambuesas congeladas funcionan muy bien porque al machacarlas liberan mucho jugo. Además, ayudan a mantener el cóctel frío por más tiempo, actuando casi como cubos de hielo adicionales.
¿Cómo evito que las hojas de menta se pongan negras?
La menta se oxida por el exceso de fricción o el contacto prolongado con el aire. Para evitarlo, asegúrate de que queden sumergidas en el líquido cítrico (jugo de limón) inmediatamente después de presionarlas y sirve el cóctel de inmediato.
Variantes del mojito cubano
El mojito de frambuesa es solo una de las muchas variantes creativas de este cóctel, así que no dudes en explorar otras opciones y crear tus propias combinaciones únicas de sabores.
¿Sabías qué?
El mojito es un cóctel cubano clásico que se ha vuelto popular en todo el mundo y cuyo origen se remonta al siglo XVI; ha experimentado varias transformaciones a lo largo de los años.
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Sigue nuestros consejos para lograr el equilibrio justo de dulce y cítrico, y cuéntanos en los comentarios: ¿Lo prefieres con agua con gas tradicional o te gusta darle un toque extra con soda de jengibre?
