Receta de mango sour chileno
El mango sour es un cóctel muy popular en el norte de Chile que mezcla la frescura y sabor de dos ingredientes tradicionales de esta zona alcanzando un equilibrio único.
Contenido
¿Cómo hacer mango sour?
Un sour elaborado con mango que le otorga su sabor característico y que lo convierte en una de sus versiones más refrescantes.
Información Nutricional
Categoría: Bebidas Típicas
Cocina: Chilena
Calorías: 400
Preparación: 5 minutos
Raciones: 6 personas
Receta de mango sour chileno
Ingredientes
- 500 cc de pisco chileno
- 350 cc de jugo de mango con pulpa
- 100 g de azúcar
- 1 naranja en rodajas
- Hielo
Preparación
- 1. En una juguera añadir el pisco chileno, el jugo de mango y el azúcar, agregar un poco de hielo y mezclar a velocidad media por unos 60 segundos.
- 2. Distribuir azúcar en un plato bajo, humedecer los bordes de las copas y situarlas boca abajo sobre el plato con azúcar para que esta se adhiera en una corona sobre todo el borde.
- 3. Servir el mango sour en copas limpias tipo Martini y decorar una rodaja de naranja.
Beneficios de consumir mango
- El mango es una fruta rica en fibras solubles que pueden ayudar a prevenir el estreñimiento, sumado a su contenido de amilasa, enzimas que degradan los alimentos y facilitan su absorción.
- Es rico en vitaminas A, B, C, E y K que ayudan a estimular la producción de glóbulos blancos, esenciales para prevenir y combatir infecciones.
¿Sabías qué?
El término sour es una palabra en inglés utilizada para denominar algo que es ácido, por lo que es habitualmente asociada a cócteles que contengan limón, naranja o como en este caso, mango.