Receta de pan sin levadura
Una rápida y sencilla receta de pan sin levadura, muy rápidos de elaborar y para consumir muy frescos, idealmente aún tibios luego de salir del horno.
Información Nutricional
Categoría: Panes
Cocina: Chilena
Calorías: 250
Preparación: 15 minutos
Cocción: 15 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de pan sin levadura
Ingredientes
- 500 g de harina sin polvos de hornear
- 200 ml de agua o leche
- 60 g de mantequilla
- 2 cucharaditas sal
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 huevo (opcional)
Preparación
- 1. En un bol grande cernir la harina, añadir el aceite, la sal, los polvos de hornear, opcionalmente el huevo y mezclar todo con los dedos, añadir el agua poco a poco, amasar hasta integrar y lograr una masa de textura consistente y homogénea.
- 2. Pre-calentar el horno a 200°C (392°F) por unos 10 minutos.
- 3. Separar la masa en 8 partes, formar panes redondos con las manos de unos 2 ½ centímetros de espesor, distribuir sobre una bandeja de horno enharinada o cubierta de papel de cocina y opcionalmente realizar un corte en cruz con un cuchillo afilado sobre la superficie.
- 4. Llevar la bandeja al horno pre-calentado y hornear por unos 20 minutos, bajar la temperatura a 180°C (356°F) y mantener por otros 20 minutos o hasta que los panes estén ligeramente dorados y suenen huecos al golpeteo de los dedos. Enfriar sobre una rejilla.
- 5. Servir los panes sin levadura tibios o fríos, inmediatamente, solos o acompañados de mantequilla y/o mermeladas.
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Miryam Toro Torres
Quedé encantada con las exquisitas recetas.
Un abrazo
Sol
Cuanto hay que dejarla reposar a la masa?
comidaschilenas
No necesita reposo…