Tostadas francesas
Las tostadas francesas, también conocidas como «French Toast», son un clásico desayuno que combina la sencillez y lo apetitoso, caracterizadas por su exterior dorado y crujiente y un interior suave y esponjoso.
Contenido
¿Cómo hacer tostadas francesas?
La clave de unas buenas tostadas francesas radica en la mezcla de huevo y leche en la que se remojan rebanadas de pan, que luego se cocinan hasta dorarse en una sartén o plancha, acompañadas luego de jarabe, frutas o mantequilla.
Información nutricional
Cada ración de tostadas francesas contiene aproximadamente 350 kcal, 13 g de proteínas, 18 g de grasas (6 g de grasas saturadas), 100 mg de colesterol, 34 g de carbohidratos, 8 g de azúcares y 220 mg de sodio.
Receta de tostadas francesas caseras
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 pan de molde
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- Sal
- Mantequilla
- Frutos rojos
- Miel
- Azúcar flor
Preparación
- En un bol grande, reunir y batir los huevos, la leche, la vainilla, la canela y la sal hasta integrar todo en una mezcla homogénea. Sumergir las rebanadas de pan de molde en la mezcla, asegurándote de que estén bien empapadas por ambos lados.
- En una sartén grande o plancha de cocina, añadir un poco de mantequilla y calentar a fuego medio hasta derretir, colocar las rebanadas empapadas y cocinar hasta que estén doradas de ambos lados. Servir inmediatamente, acompañadas de frutos rojos, con miel o espolvoreadas con azúcar flor.
Historia de las French toast
Contrario a la creencia popular, las tostadas francesas no se originaron en Francia y su historia se remonta a la época romana, donde se documentó una receta similar llamada «Pan Dulcis», pero la versión moderna que conocemos hoy se popularizó en Francia, de ahí su nombre.
¿Sabías qué?
Aunque las tostadas francesas no son la opción más baja en calorías, proporcionan energía y satisfacción, especialmente si se combinan con frutas frescas para un desayuno balanceado.
