Torta de sushi casera
La torta de sushi es una variante de sushi que se presenta en forma de pastel, una opción creativa y deliciosa para aquellos que disfrutan del sushi y quieren probar algo diferente.
Contenido
¿Cómo hacer una torta de sushi?
Para hacer una torta de sushi, se necesita cocinar arroz para sushi y mezclarlo con ingredientes como pescado, aguacate, pepino, entre otros, para luego distribuir en un molde y decorar con más ingredientes al gusto.
Información nutricional
Cada ración de torta de sushi salmón palta contiene aproximadamente 300 calorías, 45 g de carbohidratos, 12 g de grasas, 8 g de proteínas, 4 g de fibra, 3 g de azúcares, 15 mg de colesterol y 400 mg de sodio.
Receta de torta de sushi de salmón y palta
Preparación: 20 minutos
Refrigeración: 60 minutos
Raciones: 6 personas
Ingredientes
- 2 tazas de arroz de sushi
- 4 ½ tazas de agua
- 200 g de salmón
- 200 g de queso crema
- 5 hojas de alga nori
- 2 paltas grandes
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 pepino
- Alcaparras (opcional)
- Huevos de salmón (opcional)
Preparación
- Cocinar el arroz para sushi en agua hirviendo con vinagre, azúcar y sal, siguiendo las instrucciones del fabricante en la etiqueta. Cortar el salmón, la palta y el pepino en tiras o láminas delgadas, seccionar las hojas de alga nori en tiras y reservar.
- Mezclar el arroz con el queso crema y distribuir una capa de arroz en el fondo de un molde circular, luego distribuir una capa de salmón, otra de palta, de pepino y alga nori, luego repetir hasta utilizar todos los ingredientes, cubrir con papel de cocina y refrigerar la torta durante al menos 60 minutos.
- Desmoldar la torta, opcionalmente decorar con más ingredientes como alcaparras o caviar al gusto y servir en porciones individuales, sola o acompañada de salsa de soya y jengibre fermentado.
Propiedades y beneficios
La torta de sushi puede ser una opción saludable y nutritiva dependiendo de los ingredientes utilizados. El arroz para sushi es una buena fuente de carbohidratos y puede contener vitaminas y minerales. El salmón es una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, la palta es una buena fuente de grasas saludables y fibra, mientras que el pepino es una buena fuente de agua y vitaminas.
¿Sabías que?
La torta de sushi es una creación relativamente nueva que se originó en Japón en la década de 2000 y que desde entonces se ha vuelto popular en todo el mundo como una opción creativa y deliciosa para aquellos que disfrutan del sushi.
