Cóctel Bloody Mary
El bloody mary es uno de los cócteles más icónicos del mundo, perfecto para brunch, fiestas o como aperitivo, una excelente opción para quienes buscan una bebida con un toque salado y refrescante.
Contenido
¿Cómo hacer un Bloody Mary?
Preparar un bloody mary no requerirá más de 5 minutos a partir de jugo de tomate, vodka, salsa picante, salsa Worcestershire y especias; mezclar, agregar hielo y decorar con una ramita de apio.
Información nutricional
Cada ración de Bloody Mary contiene aproximadamente 120 kcal, 1 g de proteínas, 0 g de grasas totales (0 g de grasas saturadas), 0 mg de colesterol, 8 g de carbohidratos, 6 g de azúcares y 480 mg de sodio.
Receta de cóctel Bloody Mary
Preparación: 5 minutos
Raciones: 1 persona
Ingredientes
- 120 ml de jugo de tomate
- 45 ml de vodka
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- ½ cucharadita de salsa picante
- ½ cucharadita de jugo de limón
- Hielo al gusto
- Ramita de apio
Preparación
- En una coctelera, combinar el jugo de tomate, el vodka, la salsa Worcestershire, la salsa picante, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón.
- Cerrar la coctelera y agitar vigorosamente durante 10 a 15 segundos para mezclar bien los sabores. Servir con hielo: Llenar un vaso alto con hielo y verter la mezcla sobre él.
- Añadir una ramita de apio o una rodaja de limón para dar un toque fresco y visualmente atractivo. Servir inmediatamente y disfrutar de este clásico cóctel.
Consejos adicionales
- Enfría previamente el vaso en el congelador durante unos minutos antes de preparar el cóctel para mantenerlo fresco por más tiempo sin diluirlo rápidamente con hielo.
- Para un Bloody Mary más complejo, puedes infusionar el vodka con granos de pimienta, apio o incluso merkén durante 24 horas para infusionar su sabor sin necesidad.
¿Puedo usar jugo de tomate envasado?
Puedes usar ambos. El jugo envasado es más práctico, pero si usas jugo de tomate natural (colado y sin semillas), obtendrás un cóctel con sabor más fresco y menos sodio.
¿Qué tipo de vodka funciona mejor?
Un vodka neutro funciona bien, aunque algunos prefieren versiones especiadas o infusionadas con pimienta o ajo para aportar más carácter.
¿Es imprescindible la salsa inglesa?
Sí, es uno de los ingredientes clave del Bloody Mary, ya que aporta umami. Si no tienes salsa Worcestershire, puedes sustituirla con una mezcla de salsa de soya, vinagre y un toque de azúcar.
Origen del Bloody Mery
El Bloody Mary tiene sus raíces en la década de 1920 y su creación se atribuye al bartender Fernand Petiot en el Harry’s New York Bar de París, aunque también al King Cole Bar de Nueva York. Su nombre está inspirado en María I de Inglaterra, también conocida como «María la Sanguinaria», debido a su severidad y la persecución de protestantes durante su reinado en el siglo XVI.
¿Sabías qué?
El Bloody Mary es conocido como «la cura para la resaca» debido a su combinación de ingredientes salados y ácidos, que ayudan a reponer electrolitos y aliviar los síntomas de la resaca.
