Por Comidas Chilenas
Cada 18 de septiembre, las familias chilenas y sus amigos se congregan para celebrar con comidas tradicionales, bailes folclóricos, música y juegos al aire libre, disfrutando de momentos especiales juntos.
Sin embargo, tras la festividad se oculta una preocupación ambiental significativa: el notable aumento de residuos y contaminación asociado a estas celebraciones, lo que representa un serio desafío para la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente en Chile.
Según el Ministerio del Medio Ambiente de Chile, durante las Fiestas Patrias, la generación de residuos sólidos se eleva considerablemente.
En 2022, se estimó que las festividades produjeron alrededor de 30.000 toneladas adicionales de residuos, marcando un incremento del 30% en comparación con un fin de semana habitual. Para este año, se anticipa un incremento aún mayor.
Un estudio de la Universidad de Santiago de Chile revela que los residuos plásticos y de vidrio son los más prevalentes durante estas festividades.
Aproximadamente el 40% de los residuos recolectados en eventos públicos están compuestos por envases desechables y botellas, lo que contribuye a la contaminación ambiental.
Además del aumento en los residuos sólidos, las Fiestas Patrias también generan una mayor contaminación del aire, ya que el uso de parrillas a carbón en espacios públicos produce emisiones significativas de gases contaminantes.
Un informe del Ministerio de Salud indica un aumento del 15% en los índices de contaminación del aire en Santiago durante el 17 y 18 de septiembre, asociado a estas actividades festivas.
Las Fiestas Patrias brindan la posibilidad de hacer una diferencia positiva en el medio ambiente a través de algunas simples acciones para celebrar de manera consciente y sostenible:
- Opta por utensilios y platos reutilizables, lleva tu propia vajilla para asados o picnics y utiliza los puntos de reciclaje disponibles en tu comuna, separa los residuos adecuadamente durante las fiestas y llévalos a reciclar.
- Usar parrillas eléctricas o a gas en lugar de carbón o leña, ya que son más amigables con el medio ambiente y generan menos emisiones.
- Opta por botellas que puedas reutilizar o devolver para reciclaje, evitando las de plástico de un solo uso y lleva una bolsa para residuos para recoger la basura que encuentres durante las celebraciones, contribuyendo a mantener el entorno limpio.
- Prepara comidas en casa con ingredientes locales, reduciendo la huella de carbono asociada al transporte de alimentos y apoya a los agricultores locales.
- Comparte información sobre la importancia del cuidado del medio ambiente con amigos y familiares durante las fiestas, fomentando un cambio cultural hacia la sostenibilidad.
Las Fiestas Patrias son una excelente ocasión para celebrar nuestra identidad, pero también un momento crucial para reflexionar sobre nuestra responsabilidad ambiental.
Adoptando y promoviendo cambios en nuestros hábitos, cada uno de nosotros puede contribuir a reducir la generación de residuos y la contaminación, celebrando de manera más responsable y respetuosa con el planeta.