Compota de manzana
Una sencilla pero tradicional receta de compota o puré de manzana y canela, preferida de los niños e ideal para el consumo de toda la familia debido a su consistencia blanda y su fácil digestión.
Contenido
¿Cómo hacer compota de manzana?
Al preparar compota de manzana verde o roja, intenta siempre comprar productos frescos, idealmente en la feria, y probar con distintas variedades y combinaciones.
Información nutricional
Cada ración de compota de manzana contiene aproximadamente 100 kcal, 1 g de proteínas, 0 g de grasas, 25 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 20 g de azúcares y 0 mg de sodio.
Receta de compota de manzana
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 6 personas
Ingredientes
- 1 kg de manzanas
- 500 ml de agua
- 5 cucharadas de azúcar
- 2 ramitas de canela
- 1 limón
Preparación
- Lavar y pelar las manzanas, idealmente manzanas verdes, si no de cualquier variedad, trocearlas en 8 partes, retirar el centro y las semillas. En una olla grande añadir el agua, el jugo del limón, las ramitas de canela y el azúcar.
- Llevar a hervor y añadir las manzanas trozadas y peladas, tapar la olla, bajar el fuego y cocinar por unos 15 a 20 minutos o hasta que las manzanas estén cocidas, verificando con la punta de un cuchillo. Retirar del fuego y enfriar.
- Retirar las ramitas de canela y opcionalmente procesar las manzanas cocidas con una minipimer hasta formar un puré de consistencia a gusto o simplemente molerlas con un tenedor. Mantener refrigerado. Servir fría, sola o como acompañamiento de otros postres.
¿Cuántos tipos de manzanas existen?
Beneficios y propiedades
- Las manzanas contienen antioxidantes y fibra soluble, que ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre y a mantener una buena salud del corazón.
- Previene el estreñimiento debido a que la fibra de las manzanas también ayuda a mantener un tracto digestivo saludable.
¿Sabías qué?
Las manzanas son frutas que contienen muy pocas calorías, ricas en fibras y agua, lo que ayuda a aumentar la sensación de saciedad rápidamente y por más tiempo, reduciendo el apetito, ideal para quienes llevan una dieta de adelgazamiento.
