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Receta de compota de manzana chilena
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Receta de compota de manzana chilena

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Receta de compota de manzana

Receta de compota de manzana chilena

Una sencilla pero tradicional receta de compota o puré de manzana y canela, preferida de los niños e ideal para el consumo de toda la familia debido a su consistencia blanda y su fácil digestión.

Contenido

  • ¿Cómo hacer compota de manzana?
  • Información Nutricional
  • Receta de compota de manzana casera
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Beneficios de consumir manzanas
  • ¿Cuántos tipos de manzanas existen?
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer compota de manzana?

Al preparar compota de manzana intenta comprar productos frescos, idealmente en la feria y probar con distintas variedades y combinaciones.

Información Nutricional

Categoría: Postres Típicos
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 6 personas

Receta de compota de manzana casera

Ingredientes

  • 1 kg de manzanas verdes o rojas
  • 500 ml de agua
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 2 ramitas de canela
  • 1 limón

Preparación

  • 1. Lavar y pelar las manzanas -idealmente manzanas verdes, sino de cualquier variedad- trozarlas en 8 partes, retirar el centro y las semillas.
  • 2. En una olla grande añadir el agua, el jugo del limón, las ramitas de canela y el azúcar, llevar a hervor y añadir las manzanas trozadas y peladas, tapar la olla, bajar el fuego y cocinar por unos 15 a 20 minutos o hasta que las manzanas estén cocidas verificando con la punta de un cuchillo. Retirar del fuego y enfriar.
  • 3. Retirar las ramitas de canela y opcionalmente procesar las manzanas cocidas con una minipimer hasta formar un puré de consistencia a gusto o simplemente molerlas con un tenedor. Mantener refrigerado.
  • 4. Servir la compota de manzana fría, sola o como acompañamiento de otros postres, helados e incluso carnes blancas o rojas.

Beneficios de consumir manzanas

  • Las manzanas contienen antioxidantes y fibra soluble, que ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre y a mantener una buena salud del corazón.
  • Previene el estreñimiento debido a que la fibra de las manzanas también ayuda a mantener un tracto digestivo saludable.

¿Cuántos tipos de manzanas existen?

¿Sabías qué?

Las manzanas son frutas que contienen muy pocas calorías, ricas en fibras y agua, lo que ayuda a aumentar la sensación de saciedad rápidamente y por más tiempo, reduciendo el apetito, ideal para quienes llevan una dieta de adelgazamiento.

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