Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Panes
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
Home
Sopas
Receta de crema de espárragos chilenos
Sopas

Receta de crema de espárragos chilenos

5/5 (1 voto)
Receta de crema de espárragos chilenos

Receta de crema de espárragos chilenos

Una deliciosa crema de espárragos muy simple y rápida de elaborar, una excelente forma de incorporar este vegetal en nuestra dieta cotidiana

Contenido

  • 1 ¿Cómo hace crema de espárragos?
  • 2 Información Nutricional
  • 3 Receta de crema de espárragos
    • 3.1 Ingredientes
    • 3.2 Preparación
  • 4 Recomendamos

¿Cómo hace crema de espárragos?

Se recomienda preparar la crema de espárragos siempre con su ingrediente principal bien fresco y un caldo de verduras casero o envasado de buena calidad, mantequilla, ajos y crema de leche.

Información Nutricional

Categoría: Sopas y Cremas
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Vitaminas: A, B, C, E, K
Minerales: Potasio, Fósforo, Calcio
Preparación: 30 minutos
Cocción: 25 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de crema de espárragos

Ingredientes

  • 1 kg de espárragos frescos
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ taza de crema espesa
  • ½ cucharadita de sal
  • Pimienta

Preparación

  • 1. Lavar y limpiar los espárragos y cortarlos en trozos de unos 2 ½ centímetros, descartando la base.
  • 2. En una olla mediana de fondo grueso añadir la mantequilla y derretir a fuego medio, incorporar el ajo picado y revolver todo por un minuto, añadir los espárragos, salpimentar a gusto y cocinar por otros 5 minutos hasta que estén dorados.
  • 3. Verter el caldo de verduras a la olla y llevar a ebullición a fuego bajo, tapar la olla y cocinar hasta que los espárragos estén muy blandos, pero aún verdes y firmes, unos 10 a 15 minutos.
  • 4. Procesar todo en una licuadora o una batidora de inmersión hasta obtener una textura líquida y homogénea, regresar la mezcla a la olla, añadir la crema espesa y calentar a fuego bajo. Rectificar aliños si es necesario.
  • 5. Servir la crema de espárragos inmediatamente opcionalmente acompañada de crutones de pan.

Recomendamos

Sopa de espinacas
Salmón al horno

Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Destacado

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2022-06-22 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de ajiaco chileno
    Receta de ajiaco chileno
  • Receta de queque de zanahoria chilena
    Receta de queque de zanahoria
  • Receta de torta de piña y crema - Comidas Chilenas
    Receta de torta de piña y crema chilena
  • Receta de torta de piña venezolana
    Receta de torta de piña venezolana
  • Receta de pulpa de cerdo al horno - Comidas Chilenas
    Receta de pulpa de cerdo al horno chilena

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de sopaipillas sureñas sin zapallo
    Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
  • Receta de pajaritos dulces chilenos
    Receta de pajaritos dulces chilenos
  • Lleuque o uva de la cordillera
    Científicos chilenos recuperan uva nativa de la Cordillera de …
  • Receta de sopa de choritos
    Receta de sopa de choritos chilenos
  • Receta de pantrucas chilenas
    Receta de pantrucas o pancutras chilenas

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2022-06-22 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Publicidad

Comidas Chilenas

Gastronomía Típica de Chile
Copyright © 2022 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media