El Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) lanzó un cotizador gratuito de Fiestas Patrias que compara precios de supermercados y carnicerías, y detectó una diferencia de $55.058 entre la canasta dieciochera más barata y la más cara del país. La herramienta llega justo antes del 18 de septiembre, la fecha de mayor consumo de carne y bebidas del año en Chile.
Qué es el cotizador y cómo funciona
El cotizador es gratuito y permite filtrar por región, comuna, tipo de establecimiento y producto. Reúne información de cerca de 250.000 precios correspondientes a 1.300 sucursales de 47 establecimientos, 40 supermercados y 7 carnicerías, una base amplia para comparar antes de salir a comprar. La herramienta complementa las recomendaciones que suelen circular antes del 18, como las claves de un parrillero para elegir los cortes del asado.
La canasta dieciochera: qué incluye y cuánto cuesta
La canasta que SERNAC utilizó como referencia, pensada para una familia de cuatro personas, incluye asado carnicero (1,2 kilos), costillar de cerdo (1,2 kilos), pechuga de pollo (1,2 kilos), longaniza parrillera (700 gramos), bebida gaseosa (4 litros) y cerveza (2 litros). La opción más económica para el conjunto completo llegó a $23.139, mientras que la más cara alcanzó $78.197. El precio promedio se ubicó en torno a los $45.000.
Dónde está la mayor diferencia dentro de la canasta
El costillar de cerdo fue el producto con la brecha más amplia, con precios que van desde $6.588 hasta $20.592, una diferencia de $14.004. Le siguen el asado carnicero, entre $6.828 y $17.988 ($11.160 de diferencia), y la longaniza parrillera, entre $2.380 y $9.933 ($7.553 de diferencia). La bebida gaseosa y la cerveza también mostraron variaciones relevantes, de $8.466 y $9.578 respectivamente entre los establecimientos analizados. Esta dispersión de precios se suma a otros datos ya conocidos sobre el consumo previo al 18, como las categorías de productos más vendidos en la semana previa a Fiestas Patrias.
Los precios pueden cambiar rápidamente debido a que son dinámicos.
Explicó Carolina González, directora nacional subrogante del SERNAC, al presentar la herramienta.
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué es el cotizador de Fiestas Patrias de SERNAC?
Es una herramienta gratuita del Servicio Nacional del Consumidor que compara precios entre supermercados y carnicerías filtrando por región, comuna, tipo de establecimiento y producto, con información de cerca de 250.000 precios de 1.300 sucursales.
2. ¿Cuánto cuesta la canasta dieciochera completa según SERNAC?
La opción más económica llegó a $23.139 y la más cara a $78.197, una diferencia de $55.058, para una canasta pensada para una familia de cuatro personas.
3. ¿Qué productos incluye la canasta dieciochera de SERNAC?
Asado carnicero, costillar de cerdo, pechuga de pollo, longaniza parrillera, bebida gaseosa de 4 litros y cerveza de 2 litros, calculados para una familia de cuatro personas.
4. ¿Cuál fue el producto con mayor diferencia de precio dentro de la canasta?
El costillar de cerdo, con una diferencia de $14.004 entre el precio mínimo de $6.588 y el máximo de $20.592 registrados por SERNAC.
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