Foto Colin Cooke Photo, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Las cerezas chilenas comenzaron a usar una nueva ruta aérea hacia China. El primer vuelo chárter de la temporada aterrizó en la madrugada del lunes 9 de noviembre en el aeropuerto de Huahu, en la ciudad de Ezhou, provincia de Hubei, informó El Diario de La Araucanía.
El vuelo estrena la conexión de carga entre Ezhou, Adís Abeba, São Paulo y Santiago de Chile.
Cómo funciona la ruta
La opera Ethiopian Airlines con aviones de carga Boeing 777, en una frecuencia inicial de dos vuelos semanales. Desde China viajan sobre todo productos del comercio electrónico, mientras que los vuelos de regreso llevan alimentos frescos de Sudamérica, entre ellos cerezas y salmón.
En Adís Abeba, el aeropuerto cuenta con más de 5.000 metros cuadrados de instalaciones a temperatura ajustable. Según medios chinos citados por el diario, esto permite mantener la cadena de frío durante la conexión.
Una temporada exigente
Para la cereza, la rapidez es determinante porque de ella depende buena parte de la calidad con que llega al consumidor. El mercado chino es el principal destino de la fruta chilena.
La nueva ruta llega en un año complicado por el clima, con lluvias que dañaron huertos del Maule y obligaron a decretar emergencia agrícola en 14 comunas.
Recetas con cerezas
Las cerezas que se quedan en Chile tienen su lugar en la cocina casera, en una mermelada de cerezas o en un kuchen de cerezas.
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuál es la nueva ruta de las cerezas chilenas a China?
Conecta Santiago de Chile, São Paulo, Adís Abeba y Ezhou, en la provincia china de Hubei.
2. ¿Qué aerolínea opera la ruta?
Ethiopian Airlines, con aviones de carga Boeing 777.
3. ¿Cuántos vuelos habrá por semana?
La frecuencia inicial es de dos vuelos semanales.
4. ¿Qué otros alimentos chilenos viajan en esta ruta?
Además de cerezas, los vuelos de regreso a China transportan salmón.
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