Foto Eduardo Woo from Santiago, Chile, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
La Seremi de Salud de Arica y Parinacota aclaró que hasta ahora no se han detectado toxinas de marea roja en la región. La autoridad respondió así a mensajes difundidos en redes sociales que preocuparon a consumidores y comerciantes de productos del mar, informó El Morrocotudo.
Tampoco existe una prohibición sanitaria por este fenómeno para los pescados y mariscos de procedencia autorizada.
Qué significa la alerta preventiva
La medida vigente en la zona es parte de la emergencia preventiva por marea roja que rige en 15 regiones. Busca reforzar la vigilancia y la coordinación de los organismos públicos. No indica la presencia del fenómeno en una costa determinada.
La región mantiene un programa permanente de control. Cada mes envía muestras de moluscos bivalvos al Instituto de Salud Pública para determinar si contienen toxinas.
Hasta ahora, no hemos detectado estas toxinas en nuestra región.
Recomendaciones para comprar
La autoridad sanitaria pide informarse por canales oficiales, comprar pescados y mariscos en establecimientos autorizados y respetar las medidas habituales de higiene y conservación.
Recetas con productos del mar
Con mariscos de origen autorizado se puede preparar un chupe de mariscos o una sopa de mariscos.
Otras ideas están en nuestras recetas chilenas con mariscos.
Preguntas frecuentes
1. ¿Hay marea roja en Arica?
No se han detectado toxinas de marea roja en la región, según la Seremi de Salud de Arica y Parinacota.
2. ¿Se pueden comer mariscos en Arica?
Sí, siempre que sean de procedencia autorizada. No existe una prohibición sanitaria por marea roja.
3. ¿Qué significa la alerta preventiva?
Es una medida nacional para reforzar la vigilancia. No significa que exista marea roja en una costa específica.
4. ¿Cómo se controla la marea roja en la región?
Con muestras mensuales de moluscos bivalvos que se envían al Instituto de Salud Pública.
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