Name: Receta de ensalada de mariscos chilenos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Cuisine: Chilena
Ingredients: 1 taza de choritos cocidos; 1 taza de camarones cocidos y pelados; 1 taza de almejas cocidas; 1 taza de machas cocidas; 2 limones exprimidos; 2 cucharadas de aceite de oliva; ½ taza de pimentón rojo; 1 cucharadita de cilantro picado; Sal de mar; Pimienta

Receta de ensalada de mariscos chilenos

Una ensalada de mariscos fresca y deliciosa, ideal como ensalada o aperitivo, incluso como plato principal.

Contenido

1 Información Nutricional
2 Receta de ensalada de mariscos
- 2.1 Ingredientes
- 2.2 Preparación

Información Nutricional

Categoría: Ensaladas Típicas

Cocina: Chilena

Calorías: 350

Preparación: 15 minutos

Raciones: A gusto

Receta de ensalada de mariscos

Ingredientes

1 taza de choritos cocidos
1 taza de camarones cocidos y pelados
1 taza de almejas cocidas
1 taza de machas cocidas
2 limones exprimidos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de cilantro picado
½ pimentón rojo
Sal de mar
Pimienta

Preparación

1. Limpiar bien los choritos, los camarones, las almejas y las machas. Reservar.
2. En un bol añadir los mariscos, enteros o picados según sea su tamaño y sobre ellos incorporar el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, revolver todo con una cuchara de madera para integrar aromas y sabores y reposar en frío por 5 minutos.
3. Agregar el pimentón rojo picado en cubitos y el cilantro, mezclar suavemente para integrar.
4. Servir la ensalada de mariscos inmediatamente, son una alternativa para acompañar ensaladas verdes.

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