Tequila margarita
El tequila margarita es el cóctel mexicano más famoso en todo el mundo y habría sido creado por Carlos ‘Anny’ Herrera en su restaurante Rancho La Gloria, a medio camino entre Tijuana y Rosarito.
Contenido
¿Cómo hacer un tequila margarita?
El tequila margarita es un cóctel elaborado con tequila, triple seco y jugo de limón que además posee una copa con su nombre, coronada de sal en el borde, muy sencillo de preparar tomando en cuenta algunas recomendaciones que es bueno considerar.
Información nutricional
Cada ración de tequila margarita contiene aproximadamente 185 kcal, 6 g de carbohidratos, 0 g de grasas, 0 g de proteínas, 0 g de fibra, 4 g de azúcares, 0 mg de colesterol y 15 mg de sodio.
Receta de tequila margarita original
Preparación: 10 minutos
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 75 ml de tequila
- 25 ml de licor de naranja
- 25 ml de jugo de limón
- Sal fina
- Hielo
Preparación
- Humectar el borde de las copas bien limpias con la mitad de un limón y luego asentar sobre un plato bajo con sal fina hasta lograr un borde cubierto de forma homogénea. En una coctelera, verter el tequila y el triple seco, en este orden.
- Añadir cuatro cubos de hielo, tapar y agitar durante 15 segundos. Servir cuidadosamente para no mojar la sal con la ayuda de un filtro de coctelería para contener los hielos y opcionalmente decorar con una rodajita de limón.
¿Qué licores elegir?
En sus orígenes, los cócteles nacieron como una forma de enmascarar la mala calidad de los licores durante la Ley Seca, pero hoy en día, ya no es necesario, por lo que se recomienda utilizar algún tipo de tequila reposado.
En cuanto al triple seco, se recomienda la utilización de Triple Sec Cointreau, que toma su nombre del inventor de este destilado naranja, aunque puedes utilizar otro de calidad equivalente.
¿Sabías qué?
La primera referencia escrita sobre el tequila margarita data de 1953, publicada en la revista Esquire, en donde se lo calificó como una bebida “excitante y provocativa”, lo que rápidamente disparó su popularidad.
