Autor: Carlos Uhart M.
Redactor digital especializado en gastronomía chilena. Autor de los libros "Comidas Chilenas Tradicionales" y "Recetas Mapuches Tradicionales", disponibles en Amazon.
Receta de cazuela de frangollo: Guiso tradicional con trigo molido
Receta de sopaipillas de piñones de araucaria: Pan frito patrimonial mapuche
Receta de salmón ahumado casero: Clásico del sur de Chile
Receta de chips de papas chilotas: Nativas, crujientes y deliciosas
Receta de paté de erizos de mar chilenos: Textura y sofisticación
Receta de torta de galletas tritón chilenas: Sin horno ni bizcocho
¿Qué es el ayuno intermitente? Guía para principiantes, beneficios y precauciones
Receta de tortilla de porotos verdes casera: Rápida y deliciosa para compartir
Receta de salmón confitado al merkén: Ingredientes caseros tradicionales
Receta de chuletas de cordero con pastelera de choclo casera chilena
Receta de sopa de contre o molleja de pollo: Reponedor, cálido y nutritivo
Omega 3: Aceites grasos esenciales para una salud integral
¿Por qué en Chile decimos «tomar once»? ¿Cuál es el origen y significado?
Receta de chupe de charqui chileno: Delicioso aperitivo tradicional criollo
Receta de chuño phuti andino: Aperitivo tradicional chileno
¿Cómo hacer queque marmoleado de chocolate y vainilla? Receta suave y esponjosa
Receta de cintas fritas de Punta Arenas: Postre casero de influencia croata
Receta de mistela de betarragas: Bebida colonial tradicional
Receta de torta de mil hojas con crema chantilly, manjar y dulce de mosqueta
¿Cómo hacer pan bocado de dama o macarena? Receta chilena centenaria original
Beneficios y propiedades del plátano: Una fuente natural de nutrición y energía
¿Cómo hacer pan frica o pan de hamburguesa? Receta casera paso a paso
