Autor: Carlos Uhart M.
Redactor digital especializado en gastronomía chilena. Autor de los libros "Comidas Chilenas Tradicionales" y "Recetas Mapuches Tradicionales", disponibles en Amazon.
Receta de lactonesa o mayonesa sin huevo: Suave, casera y natural
Receta de huevos revueltos con cebolla: Energía natural para comenzar el día
Receta de retafiao o retafiado chileno: Cóctel reposado de uva y aguardiente
Receta de sanco o pavo de sal auténtico: Guiso de harina tostada y cebolla mapuche
Receta de calugas de leche condensada: Delicia casera de grandes y chicos
Receta de guiso de carne de ciervo: Carne de caza preparada paso a paso
Sopa fría de betarragas y yogurt natural: Receta paso a paso
Receta de choripán chileno a la parrilla: Sabor auténtico en marraqueta
Receta de canelones rellenos italianos caseros tradicionales
Receta de sándwich chacarero original: Tradicional y campesino y 100% chileno
Receta de arroz chaufán casero: Sencillo y delicioso acompañamiento
Receta de ensalada de mariscos: Versátiles en toda temporada
Receta de ensalada de frutas frescas chilenas de la estación
Receta de manzanas asadas y rellenas: Postre sencillo y delicioso
Receta de agraz de uva chilena casero: Centenaria tradición del secano costero
¿Cómo hacer queque de limón fácil y esponjoso?: Receta irresistible en solo 3 pasos
Receta de osobuco a la cerveza negra: Preparación casera y gourmet
Receta de galletas de harina tostada: Sabrosas y crujientes para 4 personas
Receta de caldillo de chanchitos de mar chilenos: Casero, fresco y exótico
Receta de empanadas de camarón queso: Clásica aperitivo chileno para 6 personas
Helado de cola de mono casero chileno: Innovación tradicional
Receta de charquicán de pescá (pescada) seca o merluza chilena deshidratada
