Autor: Carlos Uhart M.
Redactor digital especializado en gastronomía chilena. Autor de los libros "Comidas Chilenas Tradicionales" y "Recetas Mapuches Tradicionales", disponibles en Amazon.
Receta del muday de piñones: Fermentado tradicional mapuche
Receta de panna cotta o panacota casera: Postre italiano clásico y delicioso
Receta de almejas chilenas a la parmesana: Gratinadas y deliciosas para compartir
Receta de chupe de locos tradicional: Plato chileno casero y delicioso
Receta de chairo andino tradicional: Sabroso y nutritivo caldo chileno
Receta de humitas de choclo chilenas: Caseras, tradicionales y deliciosas
Receta de coral de aceitunas negras: Decoración gourmet paso a paso
Receta de prietas con papas cocidas: Sabor tradicional chileno para compartir
Receta de almendras caramelizadas al merkén: Sencillas y deliciosas para compartir
Receta de queso de cabra apanado: Delicioso con merkén y orégano
Receta de palta rellena con pollo: Clásico y delicioso en reuniones familiares
Receta de pascualina de espinacas: Torta rellena y cálida para el invierno
Receta de hojarascas para alfajores chilenos: Fáciles y versátiles para Fiestas Patrias
Receta de sándwich Barros Luco: Un clásico nacional indiscutible
Receta de ceviche de pulpo: Deliciosa frescura del mar chileno
Receta de falafel de garbanzos: Deliciosa preparación tradicional árabe
Receta de camarones al ajillo chileno: Aperitivo fácil, rápido y delicioso
Receta de sopaipillas con zapallo chilenas: Tradicionales y deliciosas de la zona centro
Receta de cola de vaca (res) al vino tinto: Sabor y tradición casera para 4 personas
Receta de pastelera de choclo cremosa: Casera, sencilla y tradicional
Receta de chancho en piedra casero: Tradición y sabor típico chileno
Receta de consomé de pollo natural: Casero, saludable y reponedor
