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Receta de clery de duraznos chileno
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Receta de clery de duraznos chileno

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Receta de clery de durazno chileno

Receta de clery de durazno chileno

Delicioso y refrescante, el clery de durazno es un cóctel de vino blanco muy fácil de preparar, un ponche de fruta ideal para la temporada veraniega, con fruta fresca de la estación.

Contenido

  • ¿Cómo hacer clery de duraznos?
  • Información Nutricional
  • Receta de clery de duraznos
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Origen del ponche
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer clery de duraznos?

Para el clery puedes utilizar tanto duraznos frescos como en conserva, ajustando la cantidad de azúcar, siempre bien frío y opcionalmente con hielo.

Información Nutricional

Categoría: Bebidas y Cócteles
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 30 minutos
Raciones: 6 personas

Receta de clery de duraznos

Ingredientes

  • 500 g de duraznos en conserva
  • 250 ml de agua mineral con gas
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 litro de vino blanco
  • Hielo picado

Preparación

  • 1. Si utilizas duraznos naturales, pelar y picar en cubitos pequeños, cubrir de azúcar y macerar por unos 30 minutos en el refrigerador.
  • 2. En una jarro grande de vidrio añadir el vino blanco y el agua mineral, incorporar los duraznos picados, el jugo (también si se utilizan duraznos en conserva) y mezclar muy bien todos los ingredientes. Probar y ajustar dulzor si es necesario. Reposar refrigerado hasta el momento del consumo.
  • 3. Servir el clery de duraznos bien frío en vasos amplios y opcionalmente añadir hielo picado.

Origen del ponche

Ponche (del inglés punch)​ es el término general para una amplia variedad de cócteles con o sin alcohol, con frutas o jugos de fruta, una costumbre que los ingleses llevaron a Europa desde la India.

¿Sabías qué?

El clery es originalmente un cóctel de vino blanco y frutillas que sería una preparación originada en la ciudad de Talca, su nombre se habría establecido a partir de que las frutillas frescas que se utilizaban para prepararlo provenían del otro lado del río Claro.

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