Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Home
Salsas y Aderezos
Receta de jarabe o miel de papaya chilena
Salsas y Aderezos

Receta de jarabe o miel de papaya chilena

5/5 (2 Calificaciones)
image_pdfAbrir en PDFimage_printImprimir
Receta de miel de papaya

Receta de miel de papaya

El jarabe o miel de papaya es una preparación ideal para ser utilizada como acompañamiento de diferentes platillos dulces o salados, ya sean postres o carnes como costillas o lomo de cerdo, con el beneficio añadido de que aún conserva las cualidades del fruto original.

Contenido

  • ¿Cómo hacer jarabe o miel de papayas?
  • Información Nutricional
  • Receta de jarabe o miel de papaya
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Beneficios de consumir papaya
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer jarabe o miel de papayas?

Para esta preparación el ingrediente principal sin duda son papayas frescas y enteras que primero se sumergen en agua toda la noche y luego se cocinan con un almíbar de azúcar que finalmente se filtra en una gasa de tela.

Información Nutricional

Categoría: Salsas y Aderezos
Cocina: Chilena
Calorías: 400
Preparación: 12 horas
Cocción: 20 minutos
Raciones: 6 personas

Ahora puedes adquirir los ingredientes para esta preparación al final de la lista en el botón “Agregar Receta”


Receta de jarabe o miel de papaya

Ingredientes

  • 12 papayas enteras
  • 500 ml de agua purificada
  • 1 clara de huevo
  • Azúcar blanca

Preparación

  • 1. En un bol amplio disponer las 12 papayas en mitades, sin retirar las semillas y cubrir de agua fría. Tapar y reposar toda la noche.
  • 2. Colar y estrujar las papayas, extraer todo su jugo y reservar una olla mediana, calentar a fuego bajo por un par de minutos, colar nuevamente en una gasa y pesar la cantidad obtenida de jugo para luego igualar una cantidad igual de azúcar.
  • 3. En una olla grande añadir azúcar y humectar con un chorro de agua fría, cocinar a fuego medio hasta obtener un almíbar ligeramente espeso, verter el jugo de papaya y la clara de huevo y con una varilla de acero inoxidable batir la mezcla por un par de minutos y volver a filtrar en una gasa.
  • 4. Reunir nuevamente el líquido filtrado en la olla y llevar a hervor a fuego medio por unos 5 minutos. Apagar y enfriar.
  • 5. Envasar la miel de de papaya en botellas de vidrio limpias y sanitizadas hasta el momento de consumo. Mantener refrigerada una vez abierta.

Beneficios de consumir papaya

  • La papaya contiene una enzima conocida como papaína la cual ayuda a que el cuerpo digiera proteínas de forma más eficiente, ayudando a regular el sistema digestivo y facilitar la cicatrización de la piel.
  • La papaya es un antiinflamatorio natural que puede ser beneficioso para aquellas personas que tengan problemas de úlceras e incluso podría ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer biliar y colorectal.

¿Sabías qué?

Si sufres de alguna alergia al látex, existe una buena posibilidad de que también seas alérgico a la papaya y esta puede incrementar el riesgo de anafilaxia.

Recomendamos

  • Cremino de papayas
  • Confites de papaya
  • Clery de duraznos
  • Empanadas de atún
5/5 (2 Calificaciones)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-02-06 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de empanadas de queso fritas
    Receta de empanadas de queso fritas
  • Receta de kuchen de duraznos chileno
    Receta de kuchen de duraznos chileno
  • Receta de pan de jamón venezolano
    Receta de pan de jamón venezolano
  • Receta de kuchen de arándanos chilenos
    Receta de kuchen de arándanos chilenos
  • Receta de humitas chilenas
    Receta de humitas chilenas

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pastel de choclo chileno
    Receta de pastel de choclo chileno
  • Receta de budín de jurel en tarro
    Receta de budín de jurel en tarro
  • Receta de pan minero o pan de mina de Lota
    Receta de pan minero o pan de mina de …
  • Receta de pan de pascua casero chileno
    Receta de pan de pascua casero chileno
  • Receta de torta de panqueques de naranja
    Receta de torta de panqueques de naranja

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-02-06 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Comidas Chilenas

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media