Receta de crumble de manzana original
El crumble de manzana es un delicioso postre de origen británico que combina la dulzura de las manzanas con una cobertura crujiente y sabrosa, fácil de preparar y perfecto para disfrutar en cualquier época del año.
Contenido
¿Cómo hacer crumble de manzana?
El crumble de manzana se prepara mezclando manzanas cortadas en trozos con azúcar y canela cubiertas con una masa crumble hecha con harina, mantequilla y azúcar que luego se hornea hasta que esté dorado y crujiente
Información Nutricional
Receta de crumble de manzana original
Ingredientes
1. Base de manzana
- 300 g de manzanas picadas
- 100 g de azúcar rubia
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de canela
2. Cobertura
- 50 g de nueces molidas
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 50 g de azúcar flor
Preparación
- 1. Encender y pre-calentar el horno a 160°C (320°F) por al menos 10 minutos.
- 2. Lavar muy bien las manzanas, retirar cualquier zona dañada y picar en cubitos pequeños de 1 centímetro sin pelar hasta alcanzar los 300 gramos. Reservar en un bol grande.
- 3. Añadir el azúcar morena, la canela, los huevos y la mantequilla derretida, mezclar todo con una cuchara hasta homogeneizar y verter sobre una asadera mediana o un recipiente resistente al calor de tamaño adecuado.
- 4. En un bol mediano añadir los frutos secos, la mantequilla, el harina y el azúcar flor, mezclar con una batidora a velocidad baja hasta obtener una mezcla de textura arenosa, distribuir con las manos sobre la mezcla de manzanas y llevar al horno pre-calentado por 40 minutos hasta que esté dorado.
- 5. Servir el crumble de manzana tibio, sólo o acompañado con una bola helado de vainilla y opcionalmente crema batida.
Beneficios de consumir manzanas
- Las manzanas son una excelente fuente de fibra, vitamina C y antioxidantes, que contribuyen a una buena salud digestiva y fortalecen el sistema inmunológico.
- La avena proporciona fibra soluble y nutrientes esenciales como manganeso y fósforo, que ayudan a regular el colesterol y promueven la salud ósea.
¿Sabías qué?
El crumble de manzana es un postre muy popular en el Reino Unido y se cree que se originó durante la Segunda Guerra Mundial, cuando muchos ingredientes escaseaban, como una manera ingeniosa de aprovechar las manzanas disponibles y crear un delicioso postre con una cobertura crujiente.