Foto Tamorlan, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) incautó 7,7 toneladas de merluza común fresca durante un operativo nocturno en el ingreso del Terminal Pesquero Metropolitano. Un camión transportaba 7.695 kilos de pescado entero, repartidos en 285 cajas plásticas, sin la Acreditación de Origen Legal.
Tras revisar los antecedentes, el servicio constató que la carga no tenía la documentación correspondiente. El conductor fue citado a tribunales y tanto la merluza como el vehículo quedaron decomisados, informó CNN Chile.
Fiscalización en toda la cadena
Marcelo Morales, director regional de Sernapesca Metropolitana, destacó que la incautación es fruto del trabajo de fiscalización en el terminal, dada su importancia en el sector.
Continuaremos monitoreando todos los puntos de la cadena de valor para resguardar la sustentabilidad de los recursos hidrobiológicos.
La merluza también ha estado presente en las alzas de precio que reportan algunas caletas, como la de Peñuelas, en la Región de Coquimbo, por la menor captura local. Lo detallamos al revisar cómo El Niño ha cambiado la pesca en Chile.
Recetas con merluza
La merluza es uno de los pescados más presentes en la cocina chilena. Se puede preparar en una merluza frita con cerveza y harina tostada o en una merluza al horno con papas.
Otras opciones caseras son el budín de merluza y la merluza asada con tocino.
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuánta merluza incautó Sernapesca?
7,7 toneladas de merluza común fresca, equivalentes a 7.695 kilos repartidos en 285 cajas plásticas.
2. ¿Dónde se realizó la incautación?
En el ingreso del Terminal Pesquero Metropolitano, durante un operativo nocturno de Sernapesca.
3. ¿Por qué se incautó la carga?
Porque el camión no tenía la Acreditación de Origen Legal del recurso pesquero.
4. ¿Qué pasó con el conductor?
Fue citado a tribunales. La merluza y el vehículo quedaron decomisados.
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