Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Home
Aperitivos
Receta de camarones al pil pil
Aperitivos

Receta de camarones al pil pil

5/5 (2 Calificaciones)
image_pdfAbrir en PDFimage_printImprimir
Receta de camarones al pil pil - Comidas Chilenas

Receta de camarones al pil pil – Comidas Chilenas

Los camarones al pil pil son una receta tradicional de la cocina vasca muy difundida en Latinoamérica gracias a la disponibilidad de sus ingredientes, su preparación sencilla y su delicioso sabor.

Contenido

  • ¿Cómo hacer camarones al pil pil?
  • Información Nutricional
  • Receta de camarones chilenos al pil pil
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Beneficios de consumir camarones
  • ¿Sabias qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer camarones al pil pil?

Al preparar camarones al pil pil asegúrate siempre de utilizar ingredientes frescos y de calidad, un buen vino blanco chileno y el mejor aceite de oliva que dispongas, con un toque picante típico chileno del ají cacho de cabra o incluso una pizca de merkén.

Información Nutricional

Categoría: Aperitivos Típicos
Cocina: Española, Chilena
Calorías: 200
Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de camarones chilenos al pil pil

Ingredientes

  • 500 g de camarones
  • 100 ml de vino blanco
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ají cacho de cabra seco
  • Perejil fresco
  • Merkén
  • Sal

Preparación

  • 1. Pelar los camarones sin sacar la cola y retirar la tripa con la ayuda de un palito de brocheta, lavar y reservar.
  • 2. En una sartén grande añadir el aceite de oliva y calentar a fuego medio, agregar los ajos picados en láminas delgadas y sofreír revolviendo con una cuchara de madera hasta que estén ligeramente dorados.
  • 3. Incorporar los camarones pelados, el ají cacho cabra entero o en cortes gruesos y una pizca de sal, saltear todo junto por un par de minutos y añadir el vino blanco para desglasar la receta, mantener por uno o dos minutos para evaporar el alcohol, incorporar la mantequilla hasta que se derrita y apagar el fuego.
  • 4. Servir los camarones al pil pil inmediatamente, esparciendo perejil fresco picado en la superficie y opcionalmente una pizca de merkén, acompañados de una copa de vino blanco.

Beneficios de consumir camarones

 

¿Sabias qué?

El origen de la palabra pil-pil es una expresión onomatopéyica que hace referencia al sonido de la salsa en la cazuela mientras esta al fuego.

Recomendamos

  • Verduras salteadas
  • Sopa de maní casera
  • Tartar de atún y palta
  • Verduras salteadas
5/5 (2 Calificaciones)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-02-03 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de pan de jamón venezolano
    Receta de pan de jamón venezolano
  • Receta de kuchen de arándanos chilenos
    Receta de kuchen de arándanos chilenos
  • Receta de humitas chilenas
    Receta de humitas chilenas
  • Receta de dulce o mermelada de moras chilenas
    Receta de dulce o mermelada de moras chilenas
  • Receta de arroz para sushi japonés casero
    Receta de arroz para sushi japonés casero

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pan sin levadura
    Receta de pan sin levadura
  • Receta de pastel de choclo chileno
    Receta de pastel de choclo chileno
  • Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
    Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
  • Receta de budín de jurel en tarro
    Receta de budín de jurel en tarro
  • Receta de carbonada chilena
    Receta de carbonada chilena

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-02-03 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Comidas Chilenas

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media