Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Home
Ensaladas
Receta de verduras salteadas
Ensaladas

Receta de verduras salteadas

5/5 (2 Calificaciones)
image_pdfAbrir en PDFimage_printImprimir
Receta de salteado de verduras - © Julia Laich

Receta de salteado de verduras – © Julia Laich

Las verduras salteadas son una preparación muy rápida y sencilla en la que puedes utilizar tus vegetales favoritos o de estación, ya sea en una sartén o un wok, un platillo saludable, colorido y perfecto para acompañar proteínas.

Contenido

  • ¿Cómo hacer verduras salteadas?
  • Información Nutricional
  • Receta de verduras salteadas
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Beneficios de consumir verduras
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer verduras salteadas?

Uno de los secretos para unas verduras salteadas perfectas es cortar los vegetales en tamaños similares y añadir los vegetales según sus tiempos de cocción para controlar que todas queden a punto.

Información Nutricional

Categoría: Ensaladas
Cocina: Boliviana
Calorías: 350
Vitaminas: A, B1, B3, B6, B12
Minerales: Magnesio, Cobre
Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de verduras salteadas

Ingredientes

  • 100 g de arvejas
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 brócoli pequeño
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • 1. Lavar muy bien todos los vegetales en agua fría, pelar las zanahorias, la cebolla y los ajos, cortar las zanahorias y los pimientos en tiras, la cebolla y los ajos en juliana finar, cortar las flores del brócoli y reservar todo.
  • 2. En una sartén grande antiadherente añadir un buen chorro de aceite de oliva y calentar a fuego medio-alto, incorporar las zanahorias, los pimientos, el brócoli y cocinar durante 5 minutos revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
  • 3. Incorporar la cebolla, el ajo y las arvejas, saltear durante un par de minutos más y salpimentar a gusto, tapar la sartén, bajar el fuego al mínimo y cocinar por unos 3 a 5 minutos más, hasta que todas las verduras estén al punto deseado, verificar sazón y rectificar si es necesario.
  • 4. Servir las verduras salteadas inmediatamente, solas o como acompañamiento de algún otro plato principal o incluso de alguna ensalada fría.

Beneficios de consumir verduras

¿Sabías qué?

La palabra verdura se utilizaba originalmente para denominar una planta comestible de color verde derivada del sufijo -ura sobre la palabra «verde» que proviene del latín «viridis».

Recomendamos

  • Receta de sopa de maní
  • Ensalada de cochayuyo
  • Receta de sopa de maní
  • Croquetas de choclo
5/5 (2 Calificaciones)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recetas recientes

  • Receta de pan de arroz sin gluten esponjoso
    Receta de pan de arroz sin gluten esponjoso
  • Receta de chipa paraguaya casera original
    Receta de chipa paraguaya casera original
  • Receta de agua de avena para adelgazar
    Receta de agua de avena para adelgazar
  • Receta de torrijas de leche españolas
    Receta de torrijas de leche españolas
  • Pastel de choclo chileno es elegido como el mejor guiso del mundo
    Pastel de choclo chileno es elegido como el mejor …

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pan de molde blanco casero
    Receta de pan de molde blanco casero
  • Receta de carbonada chilena tradicional
    Receta de carbonada chilena tradicional
  • Receta de pan de completo o pan copihue chileno
    Receta de pan de completo o pan copihue chileno
  • Receta de palitos de ajo y orégano
    Receta de palitos de ajo y orégano
  • Receta de menestrón casero chileno
    Receta de menestrón casero chileno

Comidas Chilenas

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media