Name: Receta de panqueques de avena y plátano
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 250 g de avena en hojuelas; 200 ml de leche entera o descremada; 40 gramos de mantequilla; 1 huevo; 1 cucharadita de azúcar o endulzante; 1 cucharada de esencia de vainilla; ¼ de cucharadita de canela en polvo; Nueces picadas; Plátanos; Miel; Berries

Receta de panqueques de avena y plátano

Deliciosos y saludables panqueques de avena ideales para el desayuno, muy fáciles y rápidos de preparar, ideales para acompañar con miel, mermeladas o frutas frescas.

Contenido

1 ¿Cómo hacer panqueques de avena?
2 Información Nutricional
3 Receta de panqueques de avena
- 3.1 Ingredientes
- 3.2 Preparación

¿Cómo hacer panqueques de avena?

Preparar panqueques de avena es una receta fácil y nutritiva elaborada a partir de hojuelas y leche, perfectas para comenzar el día de la mejor forma.

Información Nutricional

Categoría: Panqueques

Cocina: Chilena

Calorías: 300

Preparación: 10 minutos

Cocción: 20 minutos

Raciones: 4 personas

Receta de panqueques de avena

Ingredientes

250 g de avena en hojuelas
200 ml de leche entera o descremada
40 g de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de azúcar o endulzante
1 cucharada de esencia de vainilla
¼ de cucharadita de canela en polvo
Nueces picadas
Plátanos
Miel
Berries

Preparación

1. En un procesador de alimentos o minipimer añadir las hojuelas de avena y procesar durante un par de minutos hasta lograr una molienda fina en forma de harina.
2. Reservar la avena molida en un bol grande, añadir la leche, el huevo y mezclar todo con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla suave y homogénea, incorporar la canela en polvo, la esencia de vainilla y el azúcar o endulzante, mezclar todo muy bien hasta integrar y ajustar textura de ser necesario hasta obtener una mezcla suave, semi-liquida.
3. En una sartén mediana antiadherente añadir una cucharadita de mantequilla, calentar a fuego bajo hasta derretir, verter una cucharada sopera de mezcla, esparcir y cocinar hasta que la superficie comience a burbujear, girar el panqueque y cocinar hasta que esté dorado. Reservar en un plato bajo y repetir el proceso con toda la mezcla.
4. Servir los panqueques individualmente o formar una torre y bañar con miel líquida, salsa de caramelo, mermeladas a gusto y/o acompañar con plátano en rodajas, berries frescos o nueces picadas.

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