Autor: Carlos Uhart M.
Redactor digital especializado en gastronomía chilena. Autor de los libros "Comidas Chilenas Tradicionales" y "Recetas Mapuches Tradicionales", disponibles en Amazon.
Receta de watia (huatia) Aymara: Guiso andino de papas y carne
Receta de anticuchos veganos y vegetarianos a la parrilla
Receta de empolvados chilenos con manjar: Caseros, suaves y esponjosos
Receta de roscas fritas o rosquillas: Perfectas para cualquier momento
Receta de mote con huesillos casero chileno: Un postre tradicional, sencillo y delicioso
Receta de cupcakes de vainilla: Suaves y esponjosos
Receta del muday de piñones: Fermentado tradicional mapuche
Receta de panna cotta o panacota casera: Postre italiano clásico y delicioso
Receta de almejas chilenas a la parmesana: Gratinadas y deliciosas para compartir
Receta de chupe de locos tradicional: Plato chileno casero y delicioso
Receta de chairo andino tradicional: Sabroso y nutritivo caldo chileno
Receta de humitas de choclo chilenas: Caseras, tradicionales y deliciosas
Receta de coral de aceitunas negras: Decoración gourmet paso a paso
Receta de prietas con papas cocidas: Sabor tradicional chileno para compartir
Receta de almendras caramelizadas al merkén: Sencillas y deliciosas para compartir
Receta de queso de cabra apanado: Delicioso con merkén y orégano
Receta de palta rellena con pollo: Clásico y delicioso en reuniones familiares
Receta de pascualina de espinacas: Torta rellena y cálida para el invierno
Receta de hojarascas para alfajores chilenos: Fáciles y versátiles para Fiestas Patrias
Receta de sándwich Barros Luco: Un clásico nacional indiscutible
Receta de ceviche de pulpo: Deliciosa frescura del mar chileno
Receta de falafel de garbanzos: Deliciosa preparación tradicional árabe
