Receta de mermelada de maracuyá casera – Comidas Chilenas
La mermelada de maracuyá es una deliciosa opción para aprovechar el sabor único y tropical de esta fruta, con una preparación es sencilla y te permite disfrutar de una mermelada casera llena de sabor y beneficios para la salud.
Contenido
¿Cómo hacer mermelada de maracuyá?
Para hacer mermelada de maracuyá necesitarás pulpa de maracuyá, azúcar y agua, mezclar, cocina a fuego medio y almacenarla en frascos esterilizados.
Información Nutricional
Categoría: Mermeladas
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 6 personas
Receta de mermelada de maracuyá
Ingredientes
- 400 g de pulpa de maracuyá
- 300 g de azúcar
- 100 ml de agua
Preparación
- 1. En una olla grande, agrega el azúcar y el agua, calentar a fuego medio y revolver hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- 2. Agregar la pulpa de maracuyá e integrar todo, reducor a fuego a bajo y cocinar durante unos 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la mermelada espese y adquiera un color dorado intenso.
- 3. Una vez que la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada, retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe un poco. Vierte la mermelada de maracuyá en frascos esterilizados y sella bien. Deja enfriar completamente antes de refrigerar.
Beneficios de consumir maracuyá
- La maracuyá es rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias, además de ayudar a reducir el estrés y mejorar la digestión.
- Contiene vitamina C que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y promueve la salud de la piel, además de vitamina A, la cual beneficia la visión y la salud ocular.
¿Sabías qué?
La maracuyá es originaria de América del Sur y que se cultiva en países como Brasil, Colombia y Perú en donde también se conoce como parchita o fruta de la pasión.