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Salsas y Aderezos
Receta de mantequilla de maní casera
Salsas y Aderezos

Receta de mantequilla de maní casera

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Receta de mantequilla de maní

Receta de mantequilla de maní

Esta deliciosa y saludable receta de mantequilla de maní es increíblemente fácil de preparar y muy económica, además de provocar una agradable sensación de saciedad.

Contenido

  • ¿Cómo hacer mantequilla de maní?
  • Información Nutricional
  • Receta de mantequilla de maní casera
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Cultivo de maní o cacahuate
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer mantequilla de maní?

La mantequilla de maní es ideal para utilizar como ingrediente en otras preparaciones, elaborada a base de maní pelado crudo sin sal, el cual se tuesta al comenzar la preparación.

Información Nutricional

Categoría: Salsas y Aderezos
Cocina: Estadounidense
Calorías: 400
Preparación: 15 minutos
Cocción: 5 minutos
Raciones: 8 personas

Ahora puedes adquirir los ingredientes para esta preparación al final de la lista en el botón “Agregar Receta”


Receta de mantequilla de maní casera

Ingredientes

  • 500 g de maní pelado crudo sin sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar o miel (opcional)
  • ½ cucharadita de sal

Preparación

  • 1. En una sartén grande añadir el maní crudo, calentar a fuego medio y tostar durante unos 5 minutos sin dejar de revolver con una cuchara de madera hasta que estén ligeramente tostados, sin que se quemen. Otra opción es comprar directamente el maní tostado previamente.
  • 2. Reunir el maní tostado en una licuadora o vaso de minipimer, añadir una cucharadita de aceite de oliva, girasol u otro disponible, opcionalmente agregar una cucharadita de azúcar o miel y una pizca de sal, procesar a velocidad baja por unos 30 segundos para romper el maní, mezclar con una espátula y seguir licuando a velocidad media-alta y mezclando con la espátula, repitiendo el proceso unas 10 veces aumentando la velocidad hasta conseguir una mantequilla de consistencia cremosa y homogénea.
  • 3. Guardar la mantequilla de maní en frascos limpios y mantener refrigerada con tapa hasta el momento de consumo.
  • 4. Servir la mantequilla de maní como acompañamiento de galletas saladas, sándwiches con mermelada o un delicioso queque de plátano, las opciones son múltiples y siempre deliciosas.

Cultivo de maní o cacahuate

¿Sabías qué?

El maní o cacahuate es una legumbre perteneciente a la familia de las fabáceas con un gran aporte de grasas monoinsaturadas saludables y proteínas, con 23,4 gramos de grasas y 27 gramos de proteína.

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