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Receta de tarta de queso vasca
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Receta de tarta de queso vasca

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Receta de tarta de queso vasca - Comidas Chilenas

Receta de tarta de queso vasca

La tarta de queso vasca, también conocida como «tarta quemada vasca» es una receta sencilla y deliciosa, ideal para quienes se están iniciando en el mundo de la repostería y que se ha ganado la fama internacional por su irresistible cremosidad.

Contenido

  • ¿Cómo hacer tarta de queso?
  • Información Nutricional
  • Receta de tarta de queso vasca
    • Preparación
  • Tarta de queso al horno thermomix
  • Consejos al preparar tarta vasca
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer tarta de queso?

La tarta de queso vasca es una tarta al horno muy sencilla de preparar elaborada con queso crema, huevos, azúcar, harina y nata líquida, caracterizada por su textura cremosa y superficie tostada.

Información Nutricional

Categoría: Postres Típicos
Cocina: Española
Calorías: 300
Preparación: 15 minutos
Cocción: 45 minutos
Raciones: 6 personas

Adquiere los ingredientes para esta preparación en el botón “Agregar Receta”


Receta de tarta de queso vasca

  • 600 g de queso crema
  • 250 ml de nata líquida
  • 200 g de azúcar
  • 20 g de harina
  • 4 huevos pequeños
  • Hojas de menta

Preparación

  • 1. Encender y pre-calentar el horno a 180°C (356°F) por al menos 10 minutos.
  • 2. En un bol grande cascar los huevos y romperlos con una varilla de mano, añadir el azúcar, la harina cernida y mezclar sólo un poco, incorporar el queso crema a temperatura ambiente, continuar mezclando hasta integrar, verter la nata líquida y batir hasta conseguir una crema de consistencia homogénea.
  • 3. Disponer un molde desmontable de 18 centímetros de diámetro y cubrir con papel mantequilla o papel de horno, verter la mezcla en su interior y asentar dos o tres golpes suaves sobre la mesa.
  • 4. Llevar la tarta de queso al horno pre-calentado y cocinar por 40 a 45 minutos, hasta que esté dorada, retirar del horno y enfriar a temperatura ambiente por al menos 3 horas antes de desmoldar.
  • 5. Servir la tarta de queso vasca inmediatamente, cortar en porciones a gusto y decorar los platos con algunas hojas de menta fresca.

Tarta de queso al horno thermomix

  • 1. Engrasar el molde con un poquito de mantequilla y espolvorear harina.
  • 2. Reunir todos los ingredientes en el vaso y mezclar 2 minutos a velocidad 6.
  • 3. Poner la mezcla en el molde y hornear a 180°C grados durante 45 minutos.

Consejos al preparar tarta vasca

Si consumirás la tarta vas el mismo día de la preparación, guárdala en el refrigerador, aunque asegúrate de retirarla al menos 2 horas antes de servirla.

¿Sabías qué?

El País Vasco es una región ubicada en el norte de España y suroeste de Francia, conocida por su cultura y lengua propia, gastronomía, paisajes montañosos y playas. Es una zona con una fuerte identidad cultural y una historia rica en tradiciones y costumbres arraigadas.

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