Agua de avena casera
El agua de avena es una receta habitualmente utilizada como complemento de algunas dietas para bajar o controlar el peso, sin comprometer tu salud y aprovechando al máximo sus propiedades.
¿Cómo preparar agua de avena?
El agua de avena es una preparación realmente sencilla para la que solo necesitas cuatro ingredientes fácilmente disponibles, avena, agua, canela, vainilla y opcionalmente, algún endulzante natural como miel.
Información nutricional
Cada ración de agua de avena para dietas (1 vaso de 250 ml) contiene aproximadamente 45 kcal, 8 g de carbohidratos, 1 g de grasas, 1,5 g de proteínas, 1 g de fibra, 1 g de azúcares, 0 mg de colesterol y 10 mg de sodio.
Receta de agua de avena para dietas
Preparación: 10 minutos
Raciones: 8 vasos
Ingredientes
- 2 litros de agua
- 1 taza de avena natural
- 1 ramita de canela
- Unas gotas de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de miel
Preparación
- En un bol grande reservar la avena y cubrir con agua, remojar unas 6 horas, desechar el agua de remojo y enjuagar con agua fresca.
- En una licuadora, añadir la avena remojada, los 2 litros de agua, opcionalmente la miel y licuar todo durante dos minutos hasta integrar todo por completo.
- Verter el contenido en una jarra, agregar unas gotas de vainilla, añadir la ramita de canela para darle sabor y reposar refrigerado.
¿Por qué se debe remojar la avena?
El remojo ayuda a ablandar las hojuelas de avena y a liberar sus nutrientes, lo que facilita su digestión y absorción, activando las enzimas y reduciendo el contenido de ácido fítico, potenciando los beneficios nutricionales del agua de avena.
Beneficios del agua de avena
- El agua de avena es conocida por su potencial para ayudar en la pérdida de peso, ya que es baja en calorías y rica en fibra, lo que ayuda a mantenernos saciados por más tiempo y controlar el apetito.
- Gracias a su contenido de fibra soluble, el agua de avena ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que es beneficioso tanto para las personas con diabetes como para aquellos que desean mantener estables sus niveles de glucosa.
- La fibra presente en el agua de avena favorece el funcionamiento del sistema digestivo, aliviando problemas como el estreñimiento y promoviendo una digestión saludable.
¿Para qué sirve el agua de avena?
El agua de avena puede ser utilizada con diversos propósitos, ofreciendo una variedad de beneficios para la salud, como ayudar a controlar el peso, mantener una digestión saludable, controlar los niveles de azúcar en la sangre, reducir el colesterol, además de ser una importante fuente de nutrientes e hidratación.
Agua de avena en ayunas
Se recomienda tomar el agua de avena preferiblemente al comenzar el día, en ayunas, una práctica popular que busca maximizar todos los beneficios descritos anteriormente.
¿Sabías que…?
Es importante destacar que, si bien el agua de avena ofrece beneficios para la salud, no debe considerarse como un sustituto de una alimentación equilibrada y variada, además de ser recomendable consultar a un profesional de la salud antes de introducir cualquier cambio significativo en la dieta.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Cuánto tiempo hay que remojar la avena?
Unas 6 horas, cubierta con agua en un bol grande. Pasado ese tiempo se desecha el agua del remojo y se enjuaga la avena con agua fresca antes de licuarla. El remojo ablanda las hojuelas y facilita su digestión, por eso conviene no saltarse este paso.
2. ¿El agua de avena reemplaza una dieta para bajar de peso?
No. Se usa como complemento de algunas dietas para controlar el peso, pero no debe considerarse un sustituto de una alimentación equilibrada y variada. Si piensas hacer un cambio importante en tu dieta, por ejemplo para controlar el colesterol o la glucosa, lo recomendable es consultar antes a un profesional de la salud.
3. ¿Se puede preparar el agua de avena sin miel?
Sí, la miel es opcional. La receta lleva 1 cucharadita, pero puedes omitirla o cambiarla por otro endulzante natural a tu gusto. El sabor base lo aportan la ramita de canela y las gotas de vainilla que se agregan en la jarra antes de refrigerar.
4. ¿Cómo darle más sabor al agua de avena?
El aroma viene de la ramita de canela, que se deja dentro de la jarra mientras reposa en el refrigerador, y de unas gotas de vainilla. Mientras más tiempo repose con la canela, más se nota su sabor. Si la quieres un poco más dulce, licúa la avena con la miel.
¿Cómo adaptar esta receta a una versión vegana o vegetariana?
¿Cómo adaptar esta receta a una versión sin gluten?
¿Cómo adaptar esta receta a una versión keto (cetogénica)?
