Jote chileno
El jote chileno es un cóctel popular en muchos países bajo diferentes denominaciones, pero siempre haciendo referencia a una fórmula básica de vino tinto con algún tipo de bebida cola en proporciones a gusto.
¿Cómo hacer jote de vino tinto?
Una tradicional preparación chilena consumida habitualmente como un cóctel en días calurosos y muy popular entre los estudiantes universitarios, considerando el bajo precio del vino en el mercado.
Información nutricional
Cada ración de jote chileno contiene aproximadamente 320 kcal, 33 g de carbohidratos, 0 g de grasas, 0 g de proteínas, 0 g de fibra, 28 g de azúcares, 0 mg de colesterol y 20 mg de sodio.
Receta de jote chileno o tincola
Preparación: 5 minutos
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 litro de vino tinto
- 1 litro de Coca-Cola
- 1 naranja en rodajas
- Hielo en cubos
Preparación
- Rellenar un vaso alto con vino tinto chileno hasta la mitad. Añadir de 2 a 3 hielos y rellenar suavemente con la bebida cola.
- Opcionalmente, decorar con rodajas de naranja o limón. Servir el jote o tincola inmediatamente, bien frío, añadiendo hielo al gusto.
¿Por qué se llama jote?
La denominación utilizada para denominar a este cóctel está dada por el profundo color negro que distingue al jote de otras aves, muy similar a la mezcla resultante de vino tinto y bebida cola. El «jote» es también conocido en Chile como “avecor” por la contracción de las palabras ave y cordillera. En otros países, como España, es reconocido como “calimocho”.
¿Sabías que…?
El jote (Cathartes aura) en la naturaleza es un ave carroñera que vive en tierras bajas y que en Chile se puede encontrar desde Arica a Puerto Aysén.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Cómo se llama en Chile el vino tinto con bebida cola?
En Chile se le dice jote o tincola, y también se le conoce como avecor. El nombre jote viene del color negro de esa ave, parecido al de la mezcla de vino tinto y bebida cola. En España la misma combinación se conoce como calimocho.
2. ¿Qué proporción de vino y bebida cola lleva el jote?
Se llena un vaso alto con vino tinto hasta la mitad y se completa con bebida cola, aunque la proporción puede ajustarse a gusto. Para 4 personas, la receta usa 1 litro de vino tinto y 1 litro de Coca-Cola, además de hielo y rodajas de naranja.
3. ¿Cómo se sirve el jote para que quede bien frío?
Pon 2 o 3 hielos sobre el vino tinto antes de agregar la bebida cola, y viértela con suavidad para que no pierda el gas. Sirve de inmediato y suma más hielo si hace falta. Puedes decorar el vaso con una rodaja de naranja o de limón.
4. ¿En qué ocasiones se toma el jote?
Es un trago que se toma sobre todo en días calurosos, como cóctel refrescante y fácil de preparar. Se hizo muy popular entre los estudiantes universitarios por el bajo precio del vino en el mercado, ya que solo necesita vino tinto, bebida cola y hielo.
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