Receta de banana split
Esta receta de banana split a la chilena es una de las «copas de helado» tradicionales en cafés y heladerías, ideal incluso para compartir, su origen se remonta al año 1907 en Wilmington, Ohio (USA) como parte de un concurso de repostería para elegir un nuevo postre que atrajera a los estudiantes de la ciudad.
Información Nutricional
Categoría: Postres
Cocina: Estadounidense
Calorías: 500
Preparación: 15 minutos
Raciones: 2 personas
Receta de banana split
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 2 bolas de helado de vainilla
- 2 bolas de helado de chocolate
- 2 bolas de helado de frutilla
- 2 tazas de crema
- 4 cucharadas de azúcar
- Salsa de chocolate
- Salsa de manjar
- Cerezas marrasquino
- Nueces picadas
Preparación
- 1. En un bol grande batir la crema a velocidad alta por unos 3 minutos, hasta formar ondas suaves, bajar la velocidad y agregar el azúcar en forma de lluvia, subir a velocidad alta nuevamente y batir por otros 3 minutos o hasta que forme puntas firmes. Refrigerar y reservar.
- 2. Pelar y cortar los plátanos por la mitad, a lo largo. Reservar.
- 3. En un plato bajo y preferentemente alargado en forma de bote, distribuir en hilera una bola de helado de vainilla, una de chocolate y una de frutilla, colocar una mitad de plátano por ambos costados, coronar con crema chantilly y decorar con la salsa de chocolate y/o manjar.
- 4. Servir el banana split inmediatamente, acompañado opcionalmente de unas cerezas masrrasquino y/o nueces picadas.
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